郁建民：三伏天的茶之味
郁建民：三伏天的茶之味 喝茶在中国，是与吃饭相提并论的，不然就没有“茶余饭后”的说法。喝茶既是如此重要又如此平常的一件事，那茶之味道就不单单是文人墨客评说的专利，凡喝茶者，无论男女老小，无论贵富贫贱，都有理论一番的权力。但自古以来，讲茶道、
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严格质控体系下的茶品
品茶是用味觉和身体去感受，过多的思考往往会令人误入歧途，有旁人讲述所谓的理念和方法时更是如此。识人也是如此，直觉往往更准确些，... 品茶是用味觉和身体去感受，过多的思考往往会令人误入歧途，有旁人讲述所谓的理念和方法时更是如此。识人也是如此，
质疑铁观音起源之“王说”
铁观音从发现到流传至今已有近四百年历史了，是名副其实的中国茶王。而关于其来源，却有着众说纷纭的说法，其中最为经典的就是“魏”“王”之争： 且看魏说：相传，清雍正三年（公元1725年）前后，西坪尧阳松林头（今西坪镇松岩村）的老茶农魏荫（1702－1774
普洱茶的发酵带给我们什么好处
普洱茶的发酵带给我们什么好处 在我们用了很多文字详细探讨普洱茶发酵机理之后，也许有一个疑问还没有解答，即普洱茶的这种发酵，带给我们的好处是什么?毕竟它的发酵如此复杂，发酵的过程又如此漫长，我们有必要下如此之大的功夫? 顺着这个疑问，我们可能还
茶甜，甜得如此甜蜜，如此动心
丽江是个艳遇之都, 导游说的。导游的话当然不可全信，打头我就没去想什么 艳遇，无所求也就无所谓。我之心里不好过，都是那云杉 坪景点给弄的，我去时，云杉坪草木萧瑟，但导游说那地 方极美，是人间天堂。这话我信，玉龙雪山脚下，春暖花开， 姹紫嫣红，景
普洱茶后发酵给我们带来什么好处？
发酵食品(包括普洱茶)，真的有这么“神”吗?以前普洱茶为什么很少有人提及，包括普洱茶的产地——云南，很多人根本就不喝普洱茶?为什么现在竟如此之“热”?是商业炒作的结果? 在我们用了很多文字详细探讨普洱茶发酵机理之后，也许有一个疑问还没有解答，即普
普洱茶的发酵带给我们什么好处
普洱茶的发酵带给我们什么好处，在我们用了很多文字详细探讨普洱茶发酵机理之后，也许有一个疑问还没有解答，即普洱茶的这种发酵，带给我们的好处是什么?毕竟它的发酵如此复杂、、 普洱茶的发酵带给我们什么好处 在我们用了很多文字详细探讨普洱茶发酵机理之
普洱茶的发酵带给我们什么好处
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普洱茶的发酵带给我们什么好处
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当前有关普洱茶的几个伪命题
〖摘要〗 如此之多的茶市怪状，到底还是“藏茶思维”在作怪。而在上游源头，随着掌握网络技术的年轻茶农越来越多，茶市的信息不对称正被逐渐突破，茶农绕过中间环节与消费者直接交易的时代也许很快到来。种种出于小团体利益或囿于个人见识的“伪命题”，已经
不能用单一的标准来分辨普洱茶古树纯料与否
对于普洱茶来说，存放品饮古纯一个不容否认的问题就是极少经过验证的老茶品（号级印记普洱茶不算？)。那么要比较纯古树与纯台地之优劣或耐存放似乎要等很长一段时间才能见分晓。 从字面上来说，纯料本来是个比较模糊的概念。为了方便，这里特指某一区域（范围
不能用单一的标准来分辨普洱茶古树纯料与否
对于普洱茶来说，存放品饮古纯一个不容否认的问题就是极少经过验证的老茶品（号级印记普洱茶不算？)。那么要比较纯古树与纯台地之优劣或耐存放似乎要等很长一段时间才能见分晓。 从字面上来说，纯料本来是个比较模糊的概念。为了方便，这里特指某一区域（范围
不能用单一的标准来分辨普洱茶古树纯料与否
对于普洱茶来说，存放品饮古纯一个不容否认的问题就是极少经过验证的老茶品（号级印记普洱茶不算？)。那么要比较纯古树与纯台地之优劣或耐存放似乎要等很长一段时间才能见分晓。 从字面上来说，纯料本来是个比较模糊的概念。为了方便，这里特指某一区域（范围
北京普洱茶价格稳定波动
如今旱情还未得以解决，普洱茶的价格行情还只是一个暂时论，如果持续如此，那么普洱茶的价格上涨之只是迟早的事。 3月5日，北京消息。据悉，我国今年普洱新茶还未上市，大部分店面销售的都是去年的茶，价格有上浮，但幅度不大。尽管云南旱情致国内部分中药材
北京普洱茶价格稳定波动
如今旱情还未得以解决，普洱茶的价格行情还只是一个暂时论，如果持续如此，那么普洱茶的价格上涨之只是迟早的事。 3月5日，北京消息。据悉，我国今年普洱新茶还未上市，大部分店面销售的都是去年的茶，价格有上浮，但幅度不大。尽管云南旱情致国内部分中药材
北京普洱茶价格稳定波动
如今旱情还未得以解决，普洱茶的价格行情还只是一个暂时论，如果持续如此，那么普洱茶的价格上涨之只是迟早的事。 3月5日，北京消息。据悉，我国今年普洱新茶还未上市，大部分店面销售的都是去年的茶，价格有上浮，但幅度不大。尽管云南旱情致国内部分中药材
告诉你一个真实的老班章
茶源 网 讯：班章茶区，位于云南省西双版纳州勐海县，在勐海县南方约六十公里处，平均海拔有1700米左右。有新、老班章茶区之分（班章村委會分老班章、新班章、老曼峨、垻卡龍、垻卡囡等五個寨子）。整个班章茶区栽培型的古茶园数千亩，主要分布在老班章、老
民国文学大师的茶趣
古人把享受闲暇看得很重，偷得浮生半日闲，确乎是滚滚红尘中极为难得的。 茶 因为其中大有意趣，从唐宋开始，上层社会精英人物趋之若鹜，文人士大夫爱之好之，品饮的同时歌之咏之，嗜之如命，各逞才思，创造繁育出如此丰富多彩的 茶文化 。 茶，是中国人的尤
中国对于世界文明贡献之最?茶
中国对于世界文明贡献之最?茶 斯里兰卡是印度洋上的一个小小的岛国，但她却是世界上最大的茶叶出口国，全年都可进行茶叶生产。据资料显示，斯里兰卡每年的茶叶生产产量高达两亿七千六百九十斤。由此看来，斯里兰卡每年生产的茶叶数量是如此之大，成为世界上
告诉你一个真实的老班章
中国普洱茶网讯：班章茶区，位于云南省西双版纳州勐海县，在勐海县南方约六十公里处，平均海拔有1700米左右。有新、老班章茶区之分。 中国普洱茶网讯：班章茶区，位于云南省西双版纳州勐海县，在勐海县南方约六十公里处，平均海拔有1700米左右。有新、老班章