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近年来,安吉白茶声名鹊起,被不少茶友视作中国名茶的后起之秀。其实,早在宋代《大观茶论》中便出现过安吉白茶的身影。据资深茶人金慧玲介绍,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1至2倍,对提高人体免疫力作用更大。 记者在东凯茶业店内看到,安吉白茶外形
在将色、香、味列为品茶的三大标准时,蔡襄的《茶录》将色列为第一位,宋徽宗的《大观茶论》将味列为第一位。 中华民族的历史文化源... 在将色、香、味列为品茶的三大标准时,蔡襄的《茶录》将色列为第一位,宋徽宗的《大观茶论》将味列为第一位。 中华民族
宋徽宗赵佶(1082~1135)酷爱饮茶,精于茶道,善于点茶。在北宋大观年间,著有一部《茶论》,后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著,恐怕是绝无仅有的。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均
宋徽宗在其 茶 著《大观茶论》中则将沏茶用水总结为:水以清、轻、甘、洁为美。 这些经验总结基本为现代科学实验证明为正确,下面就水质之清、活、轻及水味的甘与冽分别论述之: 1.清(烹茶用水第一要) 水质的清是相对浊而言的。用水应当质地洁净、无污染,这
中国是世界上最早饮用 茶 的民族,屈指一算,也有好几千年,甚至可以追溯到神农尝百草的时候。但作为茶事,真正形成蔚为大观的气象,还应该说从唐朝开始。这时,出现了被后人尊为“茶圣”的陆羽以及第一部茶论专著《茶经》。吸引了诸如颜真卿、皇甫冉、皮日