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水温及时间泡茶的名堂

老北京的茶汤

在北京吃了样新东西——茶汤，不但内容新奇，连名字也是闻所未闻，这名堂无论是芳名还是内容，不是地道的老北京，恐怕还一下难以说得明白。连我这样的老茶客，也是平生第一回领教这口福的！ 茶汤是传统风味的北京老小吃，尽管与传统意义上的茶叶没有什么直接

消费者问：怎么才能挑选到好的紫砂壶？

挑选紫砂壶要怎么选呢？紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它既不夺香，又无熟汤气。 紫砂壶的挑选不是简单的一两句话能说明的，更不能光从图片上看出名堂。最好就是

闽南人的茶饮：闲适功夫茶

中国 茶 是世界茶的老祖宗。尽管世界茶的名头如今也有风靡全球之势，如优雅华美的英国茶，如古意禅心的日本茶;但一个Tea却道尽它的出处--据说这是闽南语茶的音译。 闽南人的茶饮，真是把饮茶之道发挥到极致，享受到尽情。三五朋友，把盏品茗，佐以谈天说地，

我国茶馆的取名逸事

中国是 茶 的故乡， 茶叶 种类之多，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况，稍作叙述。 五花八门的茶馆及取名 茶馆作为俗文化和大众文化的载体之一，它在中国传统文化中的传承功能是极

中国民国时期的茶馆及取名

中国是茶的故乡，普洱茶，龙井茶。。。。茶叶种类之多，几乎每个茶馆都有买普洱茶，冠盖全球； 中国是茶的故乡，普洱茶，龙井茶。。。。茶叶种类之多，几乎每个茶馆都有买普洱茶，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。这些都得

我国茶馆的取名逸事

中国是 茶 的故乡， 茶叶 种类之多，冠盖全球;茶馆名堂之多，绝无仅有;茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况，稍作叙述。 五花八门的茶馆及取名 茶馆作为俗文化和大众文化的载体之一，它在中国传统文化中的传承功能是极其

安溪2个涉茶项目“9·8”投洽会可望签约

第十七届中国国际投资贸易洽谈会将于9月8日至11日在厦门举办。记者从安溪县外经贸局获悉，截至目前，安溪县已洽谈“9·8投洽会”合同投资项目4个，投资总额1.21亿美元，拟利用外资6300万美元，其中涉茶企业占2个。 新加坡庞恩公司许绩良先生投资的“安溪蓬莱

湖南株洲茶叶“有质无名”路在何方

湖南株洲茶叶“有质无名”路在何方 8月中旬，炎陵县大院农场归龙窝茶园高山乌龙茶在第九届“中茶杯”全国名优茶评比活动中（第一阶段）被评为一等奖。 这是炎陵茶叶第三次获得类似奖项。在质量屡获行业肯定的同时，本地茶在本地的消费市场，却名气一般，不如

杭州的吃茶与洗脚

西湖大，杭州小，以西湖为品牌的产品，从彩电缝纫机到啤酒香皂香烟再到电台杂志电视台再到报纸的版面名称，凡能沾上一点西湖边的，总要千方百计沾上去。而吃 茶 和洗脚，又都是跟水有关的，而且这也可以看作是当下杭州人文的两道风景。虽然茶是可以无限高雅

女人饮茶的风雅

女人饮茶的风雅 苏轼的一句“从来佳茗似佳人”，把茶和女人“缠裹”在了一起，竟是那样具有美感。绵醇、清香、俏丽，乃至于飘逸，俱在其中矣。 既然佳丽如茶，自然，女人也就最是应该识得茶理，赏得茶趣了。所以，女人饮茶，自和男人不同。女人饮茶，似乎更

生活之乐 养壶之乐

养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净，紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，否则泥胎吸收... 养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净，紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹。紫砂壶具有高密度的气孔

普洱茶答疑之一：那些特殊的普洱茶价格

太阳底下没新鲜事，普洱茶也一样。 1、 问：听说普洱茶价格跌了，会像07年一样崩盘吗？ 答：不会，绝对不会。原因有三方面： 第一，现在的普洱茶消费市场跟07年完全不一样。 07年真喜欢喝普洱茶的人很少，现在真爱上普洱茶的人很多这得益于普洱茶自身的价值

关于普洱茶的几种弄虚作假方法

一、冒牌 山寨版古今各行各业皆有，不是啥稀奇事。一些无名小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。而今，拉菲的瓶子、茅台的罐子、大益的箱子都是抢手货了。 二、 做旧 做旧有两种，茶做旧，包装做旧。老茶难得；老茶值钱。做旧的手

“熊猫茶”能让国茶“雄起”吗？

“熊猫茶”能让国茶“雄起”吗？ “只要你敢喊，就会有人听。” 对于中国茶叶的价格攀比和炒作，我们可以给出这个10个字的论断。但是，高价茶并不一定就有高收益。 22万元一斤的熊猫茶，的确让“熊猫茶”火了一把，但是，这么贵的茶叶，暂且不论其有什么实质

印度奶茶 喝出异国情趣

“Chai，Chai garam( 茶 ，热茶)”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。 柴米油盐酱醋茶，中国人的开