厦门“酱油色”茶杀进毛茶老巢同安
厦门“酱油色”茶杀进毛茶老巢同安 同安一直是喝毛茶的地方，上周六厦门茶叶进出口有限公司在同安开出了第一店－－厦茶同安杜桥店，此举预示着同安的毛茶饮茶习惯或将被颠覆。据悉，厦茶此次高调进军同安，并且推出了“酱油色”茶叶。据厦茶掌门人王贵卿表示
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同安莲花山区制茶不再受电压不稳困扰
18日，首台BSVR双向自动调压器在同安10KV军营线上正式投入运行。 电力部门透露，这是我市首次应用此类调压装置，同安莲花山区电压质量将因此改善，保障山区近10个产茶村的茶叶生产。 据了解，BSVR自动调压装置具有自动识别潮流方向并及时改变电压输入、输出
厦门首度提出打造“莲花高山茶”品牌
厦门市场上茶叶品牌很多，令人遗憾的是一直没有一款茶叶品牌产自厦门产区。近日，市政府出台《推进现代茶产业发展的实施意见》，首次提出打造“莲花高山茶”品牌。业内人士称，此举意味着首个“厦门产区生产”的茶叶品牌将诞生。 每每看到安溪、华安等地年年
探究茶乡人的茶道和茶俗更，可以更懂茶。
说起 茶 ，一定要谈中国，谈中国茶要先走进福建，福建 茶文化 最浓的，应该是闽南! 闽南人饮茶讲究水、火、茶具三要素。茶具中的壶、杯、盘，或方或圆或扁，多式多款，上镂山水人物及花鸟，玲珑精致。 闽南人认为，茶具越用越珍贵，长年泡茶之壶，壶内结牙(
厦门规范茶叶市场 整治有机茶、特供茶乱象
一斤普通茶，打上“有机”“特供”“专供”字样后，售价就要翻几倍，叫价好几千甚至上万。近日，厦门市同安区工商行政管理局检查大队在整治规范茶叶市场的行动中发现，一些知名茶企所卖的“有机茶”“特供茶”名不副实，通过虚假宣传让消费者上当受骗。 一家
中国重茶区闽南的饮茶习俗
福建既是 茶 之王国，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有宁可百日无肉，不可一日无茶的俗语；闽北山民也有宁可三日无粮，不可一日无茶的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上，闽南人嗜 乌龙茶 ，福州人好花茶
信阳商城县推进茶叶生产基地建设
商城县高度重视茶叶生产基地建设任务，迅速行动，咬定目标不放松，创新工作机制，将茶产业开发作为当前农村各项工作的重点工作，与农业生产、水利建设等工作同安排、同部署、同落实，及早着手，坚持标准，落实责任，把茶园建设任务分解落实到具体的责任单位
“茶汤之祖”钟爱的珠光青瓷
“茶汤之祖”钟爱的珠光青瓷 五百多年前，日本有一个被誉为“茶汤之祖”的高僧，他酷好中国文化，尤喜中国茶文化，在他的主持改造下，日本茶道得以完善光大。这位高僧名叫“珠光”。相传珠光使用的中国茶盅是一种枇杷黄、釉色润、深腹、敛口、小足圈的小碗，
福建品饮茶习俗
福建人种 茶 、饮茶已有千余年历史。宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。宋代，武夷山建立御茶园。从明代开始，泉州府所产 乌龙茶 也成为贡茶。明正德年间，仅南靖一地，年贡 茶叶 76斤。清代以来，随着茶叶转输入欧，福建茶叶更名扬海外，英国人尤嗜闽茶，在英
厦门茶食品迅速窜红茶市场
“说是茶食品，我怎么吃不到茶味儿？”最近一段时间，市面上茶食品一哄而上，令人担心其品质是否良莠不齐。食品业人士更是提醒，要警惕含有塑化剂的茶粉流入茶食品。 茶企纷纷卖茶食品 在不久前的一场茶展会上，茶食品的风头正劲，似乎从以往的“配角”成为
福建各类品饮茶习俗
福建人种 茶 、饮茶已有千余年历史。宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。《闽小记》称：“建州贡茶，自宋蔡忠惠(按：即蔡襄)始。”(清·周亮工《闽小记》卷1《闽茶曲》)宋代大文豪苏东坡称喝武夷茶后有“两腋清风起，我欲上蓬莱”之感。范仲淹更以“溪边奇茗冠天
福建涉茶“三项”评选首批入围名单揭晓
为助推福建涉茶产业发展，把脉新形势下的涉茶产业发展趋势，本报携手中国社科院工经所茶产业发展研究中心、中国茶都（安溪）茶叶茶配套商品博览会组委会，隆重开启“2012年福建十佳茶具品牌、十佳茶叶包装品牌、十佳茶机械品牌”大型评选活动。作为福建涉茶
神十回家 带回“太空产品”武夷茶种
谁能上天 由于太空搭载的空间有限，搭载单位对搭载物品的数量和质量都有苛刻要求。一方面，要考虑其目前的市场需求量，最好是百姓餐桌上的常见食物。此外，选择搭载的种子需重量小，因为这样可以搭载更多的种子，变异的几率也会相应提高。 延伸阅读 “太空产
科技带动泾县汀溪兰香茶产业发展
日前，建筑面积3000平方米的汀溪兰香名茶生态文化园主体工程之一——茶文化大楼破土动工，建成后将成为汀溪兰香茶文化的展示、体验、接待中心。 近年来，泾县绿源汀溪兰香茶专业合作社实施科技兴茶战略，建立了茶树优良品系试验园50亩，开展无性系茶树良种繁
宁德：蕉城韩丹村茶叶飘香民奔富
宁德：蕉城韩丹村茶叶飘香民奔富 说起宁德市蕉城区八都镇韩丹村，那可是个大名鼎鼎的茶叶村。7月23日，当笔者走访韩丹村时，村里弥漫着一股淡淡的茶香，又到了茶叶丰收的时节。 站在韩丹的茶园里，只见成片的茶园连绵不
福建古田县初现新型茶业合作模式
福建古田县初现新型茶业合作模式 今年古田县秋茶又开始采摘了，近日记者跟随县茶业局负责人到鹤塘等地采访时发现，今年各个茶叶加工厂从采茶、加工、销售等环节里都多出了不少安溪人的身影，一种新型茶业合作模式在古田县初现。 在茶农陈太语的茶园里，我们
永泰县油茶种植出现量价齐高
漫山油茶树开满沁人心脾的洁白花朵，火红的油茶籽挂满枝头。 当下的永泰，正是油茶采摘的时节。14日上午，记者来到距永泰城关56公里的东洋乡，记录油茶种植户收获的喜悦。 东洋乡是山区乡镇，全乡油茶种植面积近5000亩，大部分为立冬籽。14日上午，在东洋乡
闽南地区与福州关于茶的中秋民俗
中秋是家家团圆的日子，而各地又有着迥然不同的中秋民俗，光是 茶 产区福建省内就有大不同，这里来看看福州和闽南地区的中秋民俗。 茶产区 福州中秋民俗：在福州，中秋节又有团圆节之称。福州中秋民俗对圆的意义特别重视，请月用圆几，宴月用圆桌，点塔用灯
乌龙茶都有哪些？
武夷岩茶 产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。 1.大红袍：位居武夷岩茶之首，有茶王之王之称，名扬内外。 2.铁罗汉：位居四大名枞之二。 3.白鸡冠：位居四大名枞之三。 4.水金龟：位居四大名枞之四。 5.武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶
飞说普洱，我的普洱观（1下）：新中国成立以后的普洱茶
新中国成立以后的普洱茶主要包含了两个方面：1、新生茶工艺的由来，开始了用晒青毛茶直接压制成新生茶。2、现代熟茶工艺的由来，1973年诞生了现在的渥堆发酵熟茶工艺。 二、新中国成立以后的普洱茶 A、新生茶工艺的由来 大胆假设、小心求证，我们论证了解放前