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可遇不可求的品茶五境

浮梁生态茶培“土”里掘金

“这就是我们的生态米，用最传统的方式种出来的，绝对纯天然无污染。”满脸笑容的老郭指着一袋袋用大布袋装着的大米，向我们作着介绍。 3月27日，记者在浮梁县浮梁镇茶培村采访，所见所闻，处处是惊与喜。 大米10块钱一斤，猪肉28块钱一斤，可求购者却主动上

单株古树普洱茶 可遇而不可求

单株古树普洱茶：简单的说是指从同一棵树或相同较高的树龄普洱茶树的做成的普洱茶制作过程中一般买茶人要求对采茶，晒茶，压茶等工序进行全面的实地监控质量可以得到更好控制，价格相对高据说老班章单株今年到了8000元一公斤，而最高的有到15000元一公斤的；

德昂族的茶习俗

茶 ，是德昂族最重要的饮料。尤其是成年男子和中老年妇女，几乎一日不可无茶，而且好饮浓茶，他们喝茶时，常常将一大把 茶叶 放入一个小茶罐里加水少许煎煮，待茶呈深咖啡色时，将茶水倒在小茶盅里饮用。由于这种茶非常浓厚，所以一般人喝了极易兴奋，夜晚会

德昂族“古老的茶农”

德昂族是我国西南边疆最古老的民族之一，起源于古代的濮人，唐宋时期被称为朴子、茫人，元明时期被称为金齿、蒲人，清代史书称之为崩龙，新中国成立后沿用了这个名称。根据本民族人民的意愿，1985年9月21日起更名为德昂族。 德昂族主要散居在云南省德宏傣族

影响普洱生茶陈化的元素

茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼叶成熟时，茸毛即全部脱落，故在成叶背面看不到茸毛 茶树的经济栽培，着重于一心二叶新梢的质与量，而茸毛是评定茶叶品质最明显而重要的标志历来所谓银针白毫以国际

影响普洱生茶陈化的元素

陈放仓储的环境、湿度和陈期的长短问题，再就陈仓技术做一探讨，茶品并非入仓等待即可达到完美境界，还必须不定时将茶品翻动调整，否则静置太久会产生停滞状况。 茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼

影响普洱生茶陈化的元素

陈放仓储的环境、湿度和陈期的长短问题，再就陈仓技术做一探讨，茶品并非入仓等待即可达到完美境界，还必须不定时将茶品翻动调整，否则静置太久会产生停滞状况。 茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼

影响普洱生茶陈化的元素

陈放仓储的环境、湿度和陈期的长短问题，再就陈仓技术做一探讨，茶品并非入仓等待即可达到完美境界，还必须不定时将茶品翻动调整，否则静置太久会产生停滞状况。 茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼

普洱茶贮存年代及空间相对湿度对茶品茸毛产生的影响

今日茶叶市场中，尤其红茶与乌龙茶，几乎全以茸毛在嫩芽幼叶上所占的比率为评价茶的准绳。然而，对于后发酵之普洱茶贮存年代及空间相对湿度对茶品茸毛产生的影响在此先提出心得： 茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面

市井气息浓厚的宋茶文化

宋代是典型的市民社会，而宋 茶 也是典型的市民 茶文化 ，从《清明上河图》中可见宋代市民饮茶风盛。 盛世清尚话宋茶系列 宋茶继承了唐茶，但极大地发展了唐茶。 就继承而言，最为明显的特征就是贡茶。何谓贡茶，简而言之就是给皇家生产、制作的御用茶专门给

最早的茶马古国道在陕西

说起 茶 马古道，人们自然会想起赫赫有名的川藏、滇藏茶马古道，特别是2005年，来自云南的一队云南现代大马帮重走茶马古道，更让人感觉茶马古道远离陕西，是西南地区的事，和陕西没有关系。然而，有关专家通过考察、考证、研究提出： 茶叶 生产和饮用是陕西

德昂族酸茶

藏在深闺人不识，微酸微苦味甘甜。 你喝过酸 茶 吗，可能对于绝大多数人来说，酸茶这个词尚属首次听说。在我国，有一个最古老的民族，他们把茶当作图腾。居住在云南省潞西市的德昂族，被称为我国最古老的茶农，德昂人称自己是茶的子孙，茶是德昂族人的命脉。