安溪县持续开展“压茶机”专项整治
近日，安溪县召开“压茶机”专项整治工作会，研究部署下一阶段压茶机整治工作。 整治“压茶机”专项行动开展工作以来，我县各级各部门迅速行动，成立专项行动小组，深入企业、村居、农户进行宣传、动员、查封、整治。截至目前，共处理压茶机1214台次，收缴至
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安溪县持续开展“压茶机”专项整治
安溪县持续开展“压茶机”专项整治 18日，我县召开“压茶机”专项整治工作会，研究部署下一阶段压茶机整治工作。 整治“压茶机”专项行动开展工作以来，我县各级各部门迅速行动，成立专项行动小组，深入企业、村居、农户进行宣传、动员、查封、整治。截至目
熟茶故事之勐海
勐海是云南西南的一个县，这里原先是车里宣慰司（土司中级别较高的）的领地，这里有成片的古茶林。由于缺少文献的佐证，这些茶林的种植者和种植年代有些模糊。 1910年，清政府帮助车里土司平定了勐海土司和勐遮土司之间的内讧，同年，汉族商人张堂阶在勐海开
大益的前世和今生(勐海茶厂历史故事记录)
勐海是西双版纳州的一个县，著名的布朗山就在其境内，易武正山及古六大茶山则在版纳的勐腊区域朋友经常问我，礼节性的送礼买什么普洱茶，答大益o;，普洱茶里耳熟能详的第一品牌，原因有二，普通送礼的茶，知不知道比好不好喝好像更重要，其二，大厂对安全品
普洱茶加工机械设备
普洱茶原料晒青毛茶加工机械设备有杀青机、揉捻机、解块机，要有蔑笆、晒
大益的前世和今生(勐海茶厂历史故事记录)
大益：普洱茶里耳熟能详的第一品牌，原因有二，普通送礼的茶，知不知道比好不好喝好像更重要，其二，大厂对安全品质的要求比例上比小厂要严格，原因很简单，大品牌出错的成本是很高的 勐海是西双版纳州的一个县，著名的布朗山就在其境内，易武正山及古六大茶
大益的前世和今生(勐海茶厂历史故事记录)
大益：普洱茶里耳熟能详的第一品牌，原因有二，普通送礼的茶，知不知道比好不好喝好像更重要，其二，大厂对安全品质的要求比例上比小厂要严格，原因很简单，大品牌出错的成本是很高的 勐海是西双版纳州的一个县，著名的布朗山就在其境内，易武正山及古六大茶
大益的前世和今生(勐海茶厂历史故事记录)
大益：普洱茶里耳熟能详的第一品牌，原因有二，普通送礼的茶，知不知道比好不好喝好像更重要，其二，大厂对安全品质的要求比例上比小厂要严格，原因很简单，大品牌出错的成本是很高的 勐海是西双版纳州的一个县，著名的布朗山就在其境内，易武正山及古六大茶
茶业成泉州尚卿乡百姓致富新推手
“都说尚卿是藤铁工艺第一乡，没想到，茶叶也做得非常好
２０１１年晋江茶业大事记回顾
岁末年初，晋江经济报茶周刊进行了２０１１年年终盘点，评选出了晋江茶业的十二件大事，如下－－ 一月 随着首个活动特刊的推出和大型颁奖晚会隆重举行，首届“中国品牌之都（晋江）五星品茗会所”大型评选活动圆满落幕，并在业界引发轰动效应，五星品茗会所
和普洱老泥一起学习普洱茶（2）：入门
普洱茶制作与流程：春茶二月底至五月中，大约分三采；谷花茶则在九月底至十一月底之间，大约分二采；五月-九月底为雨季茶；早上十至十二点会完成采摘、萎凋、杀青与揉捻。 普洱茶制作与流程 生茶与熟茶的差别在于制成青毛茶后，经过洒水渥堆人工快速发酵即为
那些年的学茶笔记：普洱茶制程的名词解释
那些年的学茶笔记：普洱茶制程的名词解释(茶叶发酵,制前发酵,后发酵,热发酵,萎凋,杀青,揉捻,复揉,解块,晒青毛茶,筛分,蒸压，石磨，铁模，烧心) 茶叶发酵： 早期人们都认为茶叶发酵全是由微生物作用引起，但于１９世纪末至２０世纪初科学家发现茶叶能在无菌状
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江外六大茶山）：南糯山古茶山
南糯山古茶山包括南糯山、帕沙两个村委会的古茶树分布区域。其中，南糯山村委会辖23寨562户总人口4632人，哈尼族为主体民族。 具有l700多年植茶悠久历史的著名古茶区南糯山，属勐海县格朗和乡，位于勐海县城东部．距勐海县城20多公里，东与景洪市接壤，南与勐
石昆牧(六)普洱茶制作之古今与迷思
传统晒青制法不仅目前许多滇南地区少数民族仍在使用，所制成的晒青毛茶口感多样化；而其制程中微渥微发酵的做法，也是现代普洱茶洒水渥堆工序的先驱。 传统与创新之间是否一定存在着冲突？在普洱茶的世界里，从少数民族到国营厂，从古董茶、印级茶到现代云南
煮茶的三宜
与朋友相约，众人围坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，不禁让人想起孟德煮酒论英雄，只不过，此时... 与朋友相约，众人围坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，不禁让人想起孟德煮酒论英雄，只不过，此时所煮不过茯茶而已，较之孟德不同。起身煮茶，少了那种
普洱茶熟茶制作和特色
传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十... 传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十分适合渥堆过程菌类生长繁殖。虽然许多勐海熟茶品茶菁
七彩云南研发创新茶产品
〖摘要〗 随着经济社会的发展，人们对饮茶的要求越来越高，选择品质有保证、质量安全可靠、快捷健康的现代茶产品是未来茶叶消费的发展趋势，也是茶产业的发展方向。七彩云南从生产、技术进步等方面不断完善，在继承传统普 随着经济社会的发展，人们对饮茶的
七彩云南研发创新茶产品
〖摘要〗 随着经济社会的发展，人们对饮茶的要求越来越高，选择品质有保证、质量安全可靠、快捷健康的现代茶产品是未来茶叶消费的发展趋势，也是茶产业的发展方向。七彩云南从生产、技术进步等方面不断完善，在继承传统普 随着经济社会的发展，人们对饮茶的
石昆牧(一)普洱茶熟茶制程与特色
生茶与熟茶的差别在于制成青毛茶后，熟茶经过洒水渥堆（包含喷雾式、菌类等）人工快速发酵，而生茶则没有。在此稍作介绍普洱茶制程、名词说明，与生、茶熟差异。 整个普洱茶市场方兴未艾，大陆、马来西亚、韩国等地需求量大增，虽然所有古董印级茶皆为生茶饼
普洱茶因岁月而香，可以喝的“岁月古董”
姑苏晚报美丽中国行o;云南报道组 谷雨 王小兵 李慧丹 有人说，普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，它可在空气中继续发酵不同的时间，不同的人，不同的泡法，喝出的是不同的口感正因为如此，跟普通的茶叶相比，普洱茶具有更独特的魅力作为原料，普洱的毛茶o