湖上乡雪山村欲打造半叶观音第一村
湖上乡雪山村位于湖上、尚卿、长坑、剑斗四个乡镇交界地带，全村3400人。目前，茶业正逐渐成为该村的主导产业，安溪 铁观音 新品"半叶观音"正发源于此。 创意源于古老传说 "半叶观音"是我县茶企与雪山村茶农共同研发的新产品，制作流程与传统工艺大致相似，
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吴财金：半叶铁观音杀后茶千金难求
吴财金：半叶铁观音杀后茶千金难求 记者从湖上乡雪山村的安溪县半叶茶叶专业合作社获悉，该村主产的安溪铁观音高端新品半叶观音工艺研究有了新突破。安溪县半叶茶叶专业合作社社长苏森仁称，自2010年春茶上市以来，雪山村出产的半叶观音都为"杀后茶（杀青后
半叶观音裁青大赛冠军郭彩黎
半叶观音裁青大赛冠军郭彩黎 "天生我裁必有用，苦涉散尽甘醇来",这是安溪铁观音高端新品半叶观音的一句"代言词",由于裁去枝梗和叶脉等杂质，半叶观音打破"三分钟定律",以无涩无杂的口感征服了广大茶客。 雪山村"裁女"郭彩黎在裁青 连日来，众多和郭彩黎（131
山东茶博会掀斗茶热“三分钟定律”当评委
山东茶博会掀斗茶热“三分钟定律”当评委 “挑战铁观音”特色擂台，三分钟定律当评委 “兰花茶”绿茶成首个挑战者 8月4日，2011中国（山东）茶业交易博览会暨第三届紫砂艺术节于8月4日在济南舜耕国际会展中心隆重开幕。由中华茗茶网和新山地茶业联合发起的“
英伦风情茶点
英伦风情茶点 18世纪下半叶，随着茶叶税的下降，茶叶专供贵族富豪的历史也结束了。伴随喝茶时髦起来的是中国茶具迅速走俏，用中国瓷茶壶、茶杯冲饮茶，成为一种风尚。当时英国出品的瓷器，从造型到图案花色，皆模仿中国的瓷器，不过始终比不上拥有世代相传的
当心普洱茶砖的“DDT”含量过高
为了方便储存和运送，很多时候，会把茶叶压制成茶砖或茶饼在台湾，最常见到的茶砖是普洱茶质量好的茶砖就像醇酒一样，越放越增值可是，现在有些茶砖里的DDT含量过高，数值大得令人难以想象 茶砖里为何会有DDT呢？即使栽种过程有人违法使用了，但DDT具有挥发
俄罗斯人的茶道＂萨莫瓦尔＂
俄罗斯国庆日连续假日，莫斯科日本之家举行 茶 道表演，吸引很多莫斯科时髦文化界人士前往观赏如何泡 绿茶 。事实上，喝茶在俄罗斯是属于生活的一部份，由于这项传统历史久远也衍生出斯拉夫民族的茶道。 俄罗斯人喜欢喝茶，但是跟所有以肉食为主的民族一样，
当心普洱茶砖的“DDT”含量过高
茶砖里为何会有DDT呢？即使栽种过程有人违法使用了，但DDT具有挥发性，在制茶过程中应该会大量消失，为何残留的剂量高得那么可怕呢？ 为了方便储存和运送，很多时候，会把茶叶压制成茶砖或茶饼。在台湾，最常见到的茶砖是普洱茶。质量好的茶砖就像醇酒一样，
当心普洱茶砖的“DDT”含量过高
茶砖里为何会有DDT呢？即使栽种过程有人违法使用了，但DDT具有挥发性，在制茶过程中应该会大量消失，为何残留的剂量高得那么可怕呢？ 为了方便储存和运送，很多时候，会把茶叶压制成茶砖或茶饼。在台湾，最常见到的茶砖是普洱茶。质量好的茶砖就像醇酒一样，
当心普洱茶砖的“DDT”含量过高
茶砖里为何会有DDT呢？即使栽种过程有人违法使用了，但DDT具有挥发性，在制茶过程中应该会大量消失，为何残留的剂量高得那么可怕呢？ 为了方便储存和运送，很多时候，会把茶叶压制成茶砖或茶饼。在台湾，最常见到的茶砖是普洱茶。质量好的茶砖就像醇酒一样，
红茶所引发的历史战争
红茶所引发的历史战争！1662年，西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室，公主嫁中有许多当时非常珍贵的红茶和砂糖，她每天都要在红茶里加入大量砂糖饮用，受凯瑟琳的影响这种饮茶方式开始在贵族流行，至此红茶盛行开来。 后来，英国不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸
普洱茶的花色与特点
目前生产的普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种。普洱散茶按品质分为：特级、一级～十级，共十一个等级... 目前生产的普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种。普洱散茶按品质分为：特级、一级～十级，共十一个等级。普洱紧压茶外形有圆饼形、沱形、砖形、树筒形、屏风
普洱茶的花色品种和特点
普洱茶，属乔木型大叶种茶树，在全国茶叶优良品种中独树一帜。普洱茶的生长条件独特，需要漫射的阳光，温暖多雨的气候，年平均气温不低于0℃。而该地区位于澜沧江两岸的丘陵地... 普洱茶，属乔木型大叶种茶树，在全国茶叶优良品种中独树一帜。普洱茶的生长条
中国茶是17世纪英国的灵丹妙药
1657年，比荷兰晚了大约半个世纪，位于伦敦交易街的一家名为加威的咖啡馆，开始出售茶叶。此时的茶叶是从荷兰进货的。当时的宣传海报，至今还在大英博物馆保存着。在海报的开头首先高调宣传茶叶的昂贵“那些标榜着拥有悠久历史和古老文化的诸国，不惜花重金
普洱茶的存储方法
一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、... 一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨
走进印度大吉岭，品极品红茶
印度大吉岭红茶，汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，被誉为茶中的香槟，为世界三大红茶之一。特别是在英联邦国家，大吉岭茶是上好的茶叶代表。 大吉岭地区到处是茶园，一丛丛的茶树整齐地排列在海拔750至2000米以上的山坡上，而且
走进印度大吉岭品味极品红茶
大吉岭又被称为“金刚之洲”，它位于喜马拉雅山麓，平均海拔为2134米。它的历史与尼泊尔、不丹、锡金和孟加拉纠缠在一起，直到19世纪初，大吉岭附近地区一直轮流由尼泊尔和锡金王国统治，只有少数几个雷布查人的村庄。 1828年，一个英国东印度公司官员的代表
南亚茶不可或缺的生活必需品
印度和巴基斯坦原本都不生产 茶 ,英属印度（现在印度、巴基斯坦、孟加拉国和斯里兰卡的全部版图）的茶,是1780年由英属东印度公司从中国引进茶籽,并派人赴中国学习种茶、制茶技术,聘请中国技术人员,然后在这一地区开始推广种植的。 随着南亚茶种植业的发展,业
普洱茶的保存之道-普洱茶的保存之道介绍
普洱茶的保存之道文章为你介绍普洱茶的保存方法，普洱茶保存的注意事项，普洱茶收藏。 普洱茶的保存之道 文章为你介绍普洱茶的保存方法，普洱茶保存的注意事项，普洱茶收藏。 在《普洱茶记》中记载：气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳，种茶之家，芟锄备