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为了方便储存和运送，很多时候，会把茶叶压制成茶砖或茶饼在台湾，最常见到的茶砖是普洱茶质量好的茶砖就像醇酒一样，越放越增值可是，现在有些茶砖里的DDT含量过高，数值大得令人难以想象
茶砖里为何会有DDT呢？即使栽种过程有人违法使用了，但DDT具有挥发性，在制茶过程中应该会大量消失，为何残留的剂量高得那么可怕呢？
我请教过茶农，大家都觉得不可思议最后，我们讨论出一个可能性——也许DDT是在茶砖制成以后才喷上去的，因为担心茶砖长虫(摘自《识食物o;者为俊杰－－假食物教我的50堂健康课》)
注：DDT又叫滴滴涕，二二三，化学名为双对氯苯基三氯乙烷(Dichlorodiphenyltrichloroethane)，化学式(ClC6H4)2CH(CCl3)中文名称从英文缩写DDT而来，为白色晶体，不溶于水，溶于煤油，可制成乳剂，是有效的杀虫剂为20世纪上半叶防止农业病虫害，减轻疟疾伤寒等蚊蝇传播的疾病危害起到了不小的作用但由于其对环境污染过于严重，目前很多国家和地区已经禁止使用
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