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饮茶时影响茶叶口感的几个小因素

在试茶、饮茶或评审茶品的过程中,有很多食品或药物会影响身体的嗅觉和味觉,从而影响茶的评感,下面根据资料整理汇总几类可能造成影响的因素: 一、喝酒。酒精作用会让人先精神亢奋而后产生疲惫,不管是何种状态都会让人的感觉器官失真,同时酒中的芳香物质

养生
“忆江南”铁观音被曝稀土超标

“忆江南”铁观音被曝稀土超标

据北京食品药品监督管理局昨天上午通报,“忆江南”铁观音等4种食品抽检不合格,其中“忆江南”铁观音被曝稀土元素超标3倍,即日起停止销售。昨天,记者在大沽南路华润万家超市走访发现,“忆江南”铁观音茶叶还在售,而工作人员称还未接到下架通知。 稀土超

普洱茶

吃药与喝茶的禁忌

茶叶中所含的成分很复杂,有机化合物约有450种以上,无机矿物营养元素也在15种左右,已被发现被认为与人体有直接关系的有机化合物主要有:茶多酚(又称作茶鞣质)、生物碱、蛋白质、芳香物质、果胶质、糖类等,是茶叶中可溶物质的主要成分。翟青玲副主任医师

普洱知识