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茶具上的茶香
茶、壶两者在中国的饮茶文化上，是有着相当大的关联性且密不可分。喝茶讲究茶汤之香气、韵味，而茶壶的欣赏在於外观的视觉、内在骨胎质料的坚润性及吸收茶汤后的肌理变化。 茶具上的茶香，并不能等同于真正茶汤中的茶香，譬如铁观音、单枞，甚至普洱茶，其弥
大红袍制作工艺
采摘 每年谷雨至立夏时分,就是茶叶的采摘时节，以一芽三、四叶的青叶标准，再从中筛选出上等的优质茶青。 萎凋 自然萎凋，两晒两凉，促进鲜叶内部的活性变化，恰到好处的处理工艺使得茶叶内在品质得以保证。 做青（传统乌龙特有工艺） 通过对茶叶静置失水，
祁红--茶叶品质怎么来的
茶叶的品质怎么来的？茶叶品质是由鲜叶质量和制茶工艺决定的，鲜叶通过一定的制茶工艺，使内在的化学成份发生一系列的变化，从而形成了茶叶特有的色香味。形成茶鲜叶化学成份是氨基酸、咖啡碱等；形成茶叶香气的主要物质是芳香油。蛋白质是茶叶中含氮的结构
茶具不同冲泡普洱茶的特点
普洱茶最早成为贡茶进京时，并随后被众人接受而饮用，但普洱茶冲泡方式，在最早时期，只是采用紫砂壶冲泡或是直接煮茶方式，但经过后期演化，人们寻找出冲泡普洱茶最好的茶具 普洱茶最早成为贡茶进京时，并随后被众人接受而饮用，但普洱茶冲泡方式，在最早时
专家刘玉清谈普洱茶
文/中科院昆明植物研究所/刘玉清 作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史上是从未有过的 什么是好茶？茶叶的品质是由内在物质决定的，我们喝茶时感受到的苦、涩、爽是由生物碱、酚类及氨基酸决定，人们偏爱春茶或嫩
普洱茶的能量到底有多大？
普洱茶滋味难以言表，新制生茶茶性桀骜、刺激，有强烈的苦涩感，但却回甘快而持久，汤色浅黄绿色。品饮新制生茶仿佛是经历一场冒险，有探秘的刺激，有跋涉的苦涩，也有揭秘时的甘甜。 一片小小的茶叶，青翠欲滴，柔弱中带着新鲜的稚嫩，却承载了古老的东方民
普洱茶的能量到底有多大？
普洱茶滋味难以言表，新制生茶茶性桀骜、刺激，有强烈的苦涩感，但却回甘快而持久，汤色浅黄绿色。品饮新制生茶仿佛是经历一场冒险，有探秘的刺激，有跋涉的苦涩，也有揭秘时的甘甜。 一片小小的茶叶，青翠欲滴，柔弱中带着新鲜的稚嫩，却承载了古老的东方民
普洱茶的能量到底有多大？
普洱茶滋味难以言表，新制生茶茶性桀骜、刺激，有强烈的苦涩感，但却回甘快而持久，汤色浅黄绿色。品饮新制生茶仿佛是经历一场冒险，有探秘的刺激，有跋涉的苦涩，也有揭秘时的甘甜。 一片小小的茶叶，青翠欲滴，柔弱中带着新鲜的稚嫩，却承载了古老的东方民
乔木大叶种树为云南独有
乔木大叶种树为云南独有！乔木大叶种茶树属于酸性植物，对土壤酸碱度比较敏感。它生长的酸性土壤PH值为4.5----6.5。最适宜生长的温度是20----25度，普遍存在于海拔800----1800... 乔木大叶种树为云南独有！乔木大叶种茶树属于酸性植物，对土壤酸碱度比较敏感
对普洱茶鉴赏认知的根本就是把握好普洱茶质朴、自然与率真的特性
从普洱茶的生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然。普洱茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表露其真实性。 一切生命历程必须是自然的。普洱茶更是以它彻底而纯粹的质朴与自然之美，
普洱茶是一种有记忆的茶叶
一片小小的茶叶，青翠欲滴，柔弱中带着新鲜的稚嫩，却承载了古老的东方民族的千年文化。而普洱茶更以其独特的气质，迷醉天下茶人。 秘境云南的普洱茶山，高大粗壮的茶树随处可见，少了江南茶园的阴柔秀美，却充满了粗犷的野性力量。茶树扎实地扎根大地，吸收
普洱茶购买价值
普洱茶是一种以陈为贵、越陈越香，具有自己独特风味和特色的茶。有人说普洱茶是可入口的古董，既然是古董就会具备购买与收藏的价值，那普洱茶购买价值中哪呢?是不是在于它的收... 普洱茶是一种以陈为贵、越陈越香，具有自己独特风味和特色的茶。有人说普洱茶
浅谈普洱茶的购买价值
〖摘要〗 云南普洱茶网(www puerlife com)2011年12月26日资：普洱茶是一种以陈为贵、越陈越香,具有自己独特风味和特色的茶。有人说普洱茶是可入口的古董,既然是古董就会具备购买与收藏的价值，那普洱茶购买价值中哪 云南普洱茶网(www.puerlife.com)2011年12月
茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心
无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝 茶 。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面
茶的魂在水里，我的魂在茶里
茶 是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。 无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵，在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。它依然还只是那一杯茶，再没有别
勐库大叶种普洱茶---大叶种中的特大叶种
云南很多知名的普洱茶产品均需拼配双江勐库大叶茶，以著名的下关沱茶为代表，解放后，下关沱茶的配方公开，60%是勐库原料那些年，在四川，西藏能喝到永昌祥的沱茶是一件极有面子的事情，茶客们喝的就是这个勐库味道o; 勐库大叶茶一直藏匿于秘境而勐库大叶茶
如何正确弘扬“正清和雅”的禅茶养生理念
弘扬“正清和雅”的禅茶养生理念 －－访国际茶业科学文化研究会副会长于观亭 近年来，我国的茶产业发展取得了突出成就。特别是今春日本核辐射事件以来，茶与保
高山乌龙茶可缓解冬日恼人症状
天气渐渐转凉，一眨眼即将进入一年之中最冷的季节。许多人喜欢在这样的天气里进补，吃火锅，或是随时随地一杯热咖啡。越是寒冷的季节，越是要找对方法保养自己的身体。营养师表示，温热的乌龙茶是最适合冬天养身抗寒的饮品。 秋冬季节转换往往是最容易感冒的
普洱茶藏之有道：“大路货”成不了古董茶
普洱茶行情经过前几年的暴跌后，近期已经有所回升前日，在广州举行的首届普洱茶藏之有道o;交流论坛上，合和昌茶业董事长钟广林称，由于受到天气等因素影响，今年各个产区的普洱茶春茶出现不同程度减产，个别产区甚至颗粒无收o;行家介绍称，今年收藏的生茶价