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便拿

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喝酥油茶的程序

1、客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或 茶 杯)放到客人面前。 2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和

2014-10-19 资讯
茶中贵族“昆仑雪菊”价格回调明显
普洱茶

茶中贵族“昆仑雪菊”价格回调明显

菊花茶品质参差且无明晰定价标准 “饭店里的菊花茶便宜的2元钱一位,贵的三五十元一壶,同是一种茶,价差怎么那么大呢?”美食家李女士赴宴时发现,绝大多数服务员在帮顾客点好茶后,就拉开包厢矮柜的抽屉,舀出一勺干菊花便拿去冲茶。“贵价花茶品质就一定

2014-06-19 普洱茶

藏族常用酥油茶待客

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径1尺左右),用力上下抽打, 来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成

2014-10-18 资讯

去藏胞家喝酥油茶

在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回

2014-06-19 普洱茶

“打”出来的藏族酥油茶

藏族人民流传着宁可三日无粮,不可一日无 茶 的说法。因其食物结构中,乳肉类占很大比重,而蔬菜、水果较少,故藏民以茶佐食,餐餐必不可少。 酥油茶是藏族茶饮的一大特色。将特制的 茶叶 冲汁,加以酥油、食盐和精制的香料,在茶桶中用茶杆搅拌成乳状,即是

2014-10-13 资讯

河西哈萨克族酸奶茶

八月的草原小城阿克塞哈萨自治县安详平静得如同一位睿智老人,街上行人稀少,种种迹象告诉我,此地似乎正处于夏乏期。询问后方知,这只是一种表象,勤劳勇敢的哈萨克人已经骑骏马,赶畜群,前往远处的阿尔金山深处的夏季牧场进行务实的生产。 我没有在城里久

2014-10-14 资讯

甘肃茶风俗——河西哈萨克族酸奶茶

八月的草原小城阿克塞哈萨自治县安详平静得如同一位睿智老人,街上行人稀少,种种迹象告诉我,此地似乎正处于夏乏期。询问后方知,这只是一种表象,勤劳勇敢的哈萨克人已经骑骏马,赶畜群,前往远处的阿尔金山深处的夏季牧场进行务实的生产。 我没有在城里久

2014-10-15 资讯

相伴一生的藏族酥油茶

藏历新年里,酥油 茶 是必不可少的节日饮料。当然,哪怕不是过藏历新年,酥油茶也是藏族同胞日常生活里每天都会饮用的饮料。它一般与糌粑一起食用。一般来说,酥油茶用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用搅棒

2014-10-13 资讯

甘肃的茶俗

一、 陇南严坪油 茶 火车到徽县嘉陵车站,再步行往东三小时,路的尽头是一座海拔近二千米高的大山,植被繁茂,并不奇特。涉溪水,翻石坝,在窄窄的山间小路上观苍鹰翔天,听鸟鸣林梢,又走了二十几里,便来了徽县严坪村。 严坪村地处嘉陵江东岸,山高林深,

2014-10-14 资讯

甘肃茶俗见闻

一、 陇南严坪油 茶 火车到徽县嘉陵车站,再步行往东三小时,路的尽头是一座海拔近二千米高的大山,植被繁茂,并不奇特。涉溪水,翻石坝,在窄窄的山间小路上观苍鹰翔天,听鸟鸣林梢,又走了二十几里,便来了徽县严坪村。 严坪村地处嘉陵江东岸,山高林深,

2014-10-17 资讯

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