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带你了解明清两代的茶馆业
明中叶以后，随着城市的繁荣，社会风气也发生了变化。许多人信奉穿衣吃饭，即是人伦物理(李贽《焚书》)，也开始追求世俗爱好和个人心性。像袁宏道就在《与龚惟长先生书》中公开宣扬要目极世间之色，耳极世间之声，身极世间之鲜，口极世间之谭。 这促进了社会
巴黎的“帝国茶苑”浓缩中华茶香两代情
一家中国 茶 店在巴黎13区静悄悄地开张了，它有一个威严气派的名字：“帝国茶苑”。 如果你仅仅把它看作是经营茶水和 茶叶 的茶馆或店铺，那就辜负了主人的一片良苦用心。茶苑的柚木门面优雅脱俗，茶苑里茶香飘逸，茶具精致，茶点精美，茶室四周展售着与茶有
紫砂壶开壶有门道
紫砂壶长久以来，即被人们推崇为理想的注茶器。它优良的使用功能，在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以黜银锡及闽豫瓷，而尚宜陶，是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味，并且既不夺香，又煮熟汤气。关于越宿不馊的说法也有其一定的道理
不断革新让虞山绿茶香飘更久远
不断革新让虞山绿茶香飘更久远 传承工艺革新技术 开发新品提高品质 虞山不仅风景秀丽，而且盛产名茶－－虞山绿茶。虞山最早种植茶树始于清代，新中国成立后开始成片拓植，特别是改革开放以来，在政府的扶植下，经过科学栽培的虞山茶树更加葱郁。 一座山 两代
凡普洱茶谈“好茶”的标准
普洱茶油都很关注何为“好茶”，但茶质的优劣是相对而言的。我国明、清两代品茶师及朝廷是首
清宫旧藏宜兴挂釉与广钧器
明宜兴窑样符铭茶叶末釉葫芦瓶高13.5厘米，口径1.6厘米，足径4.3厘米。 道光年钞本乐寿堂库存陈设档(封面)——祥符款葫芦瓶 道光年钞本乐寿堂库存陈设档(内页)——祥符款葫芦瓶 在我国古陶瓷发展史上，江苏宜兴窑与广东石湾窑是两处以生产陶器而闻名的民间窑
紫砂壶的制作年代该如何鉴定？
紫砂壶的风格特色，与其它门类的工艺美术作品是共通的。书画、金石、玉器、织绣历来是分为多种层次的，最高层次当属于艺术层次，中低档次的属于普及层次。艺术层次的工艺作品绝少匠气。紫砂艺师根据可塑性极好的砂料随心所欲地捏塑出各种造型，匠心独运，形
普洱茶从零开始教程第十三课
我要讲所有普洱茶的产区、原来老的产区在哪现在新的产区在哪。他们之间有什么变化这是一个。再一个我要讲普洱茶我们买回来怎么放，怎么收藏为最好最佳状态。 最好，生茶买下关的，熟茶买大益的，这是我非常负责人的告诉大家，其它的牌子我不再介绍了，也有好
“安化黑茶”风暴登陆厦门茶博会
随着秋意加深，秋茶上市，一年一度的厦门茶博会即将拉开帷幕。去年的厦门茶博会，来自湖南的安化黑茶吸引众多台商的注意，成为厦门茶博会一大亮点。今年的茶博会，怡清源又将带来哪些新意？据工作人员介绍，大家不仅可以在此次厦门茶博会上免费品饮更多口味
布朗族的酸茶文化
云南境内的布朗族，主要聚居于云南省西双版纳傣族自治州勐海县的布朗山、巴达、西定、勐满和打洛等地区。 布朗族有多种自称与他称，由于居住地不同，称谓也各不相同。如居住在西双版纳的布朗族自称布朗，居住在思茅的自称本族。另外，还有腊佤、乌、乌人、阿
传奇在改革中续写
传奇在改革中续写 谭梅1982年毕业于安徽农业大学制茶专业，后被分配到昆明茶厂质检科--我们也许还记得，整整20年，后来被视为现代普洱熟茶创制者的吴启英也是从这个学校走出来的，也是被分配到昆明茶厂，也是从事质检工作--冥冥之中真有天意吧？ 传奇在改革
天津文艺广播三十年后再播《茶馆》
三十年前天津文艺广播《电影录音剪辑》节目播出了北京人民艺术剧院复排的老舍话剧《茶馆》的录音剪辑，在那个影视资源匮乏的年代，有多少听众是在收音机前了解这部大戏的。 话剧《茶馆》作为老舍先生的经典佳作，通过三幕话剧展现了中国五十年的变迁，以聚集
云南布朗族的酸茶
云南境内的布朗族，据2000年云南省人口普查统计，现有人口约9．04万人。主要聚居于云南省西双版纳傣族自治州勐海县的布朗山、巴达、西定、勐满和打洛，景洪市的小勐养、大勐笼，勐腊县的勐捧镇、芒果树乡，其他散居在思茅、临沧和保山等地区。 布朗族有多种
菊花醉醉黑茶，一路高歌到新疆
菊花醉醉黑茶，一路高歌到新疆 近日，湖南黑茶参展在新疆乌鲁木齐召开的欧亚博览会，笔者从黑茶龙头企业怡清源董事长简伯华处了解到，由电视剧金牌制作人张纪中担任总制片的安化黑茶传奇大戏《菊花醉》已完成后期制作，即将启动全面宣传，怡清源也将全力配合
杭州最早的茶叶经营执照长啥样？
道光三十年‘闻鹏九’茶叶总经销商的营业执照，是杭州迄今为止发现的最早的茶叶商家的营业执照。 台湾画家陈寿彝所画的道教门神和佛教门神。 “这是道光三十年官府颁给一家名叫‘闻鹏九’的茶叶总经销商的营业执照，也是杭州迄今为止发现的最早的茶叶商家的
安溪铁观音培养茶产业‘智造’人才
本报讯 （记者 何金 通讯员张晓斌） 晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙……28日，首届安溪铁观音大学生茶叶初制大赛在安溪县桃舟乡吾培村、达新村精彩上演。与以往制茶赛事不同的是，本次的参赛者由当地20名制茶能手与安溪茶学院的20名大学生组成，一名制茶能手
邹族的茶文化
日出、云海、神木、小火车，阿里山风景区凭着得天独厚的自然美景享誉世界，但是可别以为这几项就是阿里山的全部样貌了。除了鬼斧神工的壮阔景致外，以邹族与 茶 乡构筑的人文风景，展现了阿里山婉约如水的另一个样貌。宁静清幽的早晨，在露水丰沛的茶园步道
老舍茶馆：坚守特色 不懈创新
北京 茶 馆多，名气最大的还要属老舍茶馆。 去过的人都说，老舍茶馆有味儿。这味道，就是浓郁的文化味，是戏曲文化、 茶文化 、饮食文化三者有机结合酿出来的味儿。仅有这3种文化还不够，还要做到样样精致地道，才能营造出纯粹浓郁的文化特色来。比如，在老