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茶市两极：龙井暴跌7成普洱又起波澜

普洱熟茶发酵的几个问题

轻发酵、重发酵、适度发酵、浓熟发酵 4-6成发酵程度视为轻发酵，7-8成视为适度发酵，9成为浓熟发酵，9-10成为重发酵。那么，在发酵中是如何实现轻发酵、重发酵、适度发酵，... 轻发酵、重发酵、适度发酵、浓熟发酵 4-6成发酵程度视为轻发酵，7-8成视为适度发

福安七家茶企成省级重点龙头企业

近日，福安市7家企业被认定为第七轮农业产业化省级重点龙头企业。记者从福建省农业产业化工作领导小组获悉，福安市入选的7家企业分别是：福建新坦洋（茶业）集团股份有限公司、福建福安市城湖茶叶有限公司、福建坦洋工夫集团股份有限公司、福建新味食品有限

沈培平：把景迈山打造成世界级旅游品牌

〖摘要〗 2月7日至8日，市委、市政府在澜沧召开景迈山旅游景区、惠民旅游小镇建设和生态茶园改造推进会，市委书记沈培平指出，要尽早把景迈山旅游景区和惠民旅游小镇打造成世界级旅游品牌，带动全市茶产业和旅游业发展。 2月7日至8日，市委、市政府在澜沧召开

“倒春寒”致日照炒茶数量锐减7成

4月18日，日照露天春茶开始采摘，尽管首采时间跟往年差不很多，但采摘量大减，在前十天的时间里，数量不过往年的30%。产量降低使鲜叶收购价格持续坚挺，每斤鲜叶收购价格达到120-150元。 产量减少需求增多 日照露天春茶供不应求 在山东最早、最大的产茶基地

普洱茶制作工艺技术7个关键点

因为云南北面海拔高，南面海拔低，而气温就北低南高，南北气温与海拔是成反比的;阳光雨量就北少南多，南北气温与南北阳光雨量是成正比的。就是因为这种地理环境导致 普洱茶 的汤质北苦南涩。如临沧北部都较苦，而临沧南部就比较涩了。 除了以上地理环境因素

“圣谷山”茶成第十届中国艺术节专供茶叶

7月2日下午，“十艺节”全国舞蹈比赛山东日照赛区比赛在日照会展中心开幕，2日下午和晚上将分别进行第一

非洲成去年宁波茶叶出口主要市场

2012年，浙江省宁波市茶叶出口遭遇10年内的首次负增长。1月14日，记者从宁波出入境检验检疫局获悉，2013年，宁波茶叶出口达2.97万吨、1.23亿美元，同比增长14.4%、22.9%，出口总货值已创历史新高。非洲成宁波茶叶出口的主要市场，出口茶叶达2.52万吨，占总出

浙江泰谷任总：茶叶籽油迅速成一个行业

浙江泰谷任总：茶叶籽油迅速成一个行业 茶叶籽油，又名绿茶籽油、绿茶油，是食用油中的一种，为近年来出现的一个新的油种，并不等同于茶油。2009年12月，《中华人民共和国卫生部2009年第18号公告》中正式批准茶叶籽油为新资源食品。 展会现场 在4月7日-9日的

勐海七子饼茶

圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块，因此又称七子饼茶，七子饼茶又称国茶，是勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶属紧压茶,外形美观，为圆饼形，酷似满月。因每7个 圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块，因此又称七子饼茶，七子饼茶又称国

传统普洱茶7种形状的加工方式

普洱茶的制作方式很多种，有按普洱茶工艺加工的，有按普洱茶形状加工的，现在我们就一起看看普洱茶形状加工的传统普洱茶。 普洱茶的制作方式很多种，有按普洱茶工艺加工的，有按普洱茶形状加工的，现在我们就一起看看普洱茶形状加工的传统普洱茶。 (1)传统普

10年翻百倍？老茶成收藏新法宝？

一、10年翻百倍？老茶成收藏新法宝？ 南都记者获悉，第8届中国国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶器用品展将于7月2日在深圳会展中心开幕，三大主题馆有望招徕国内外69个名茶产区的上千家茶企，展示10万款茗茶精品。包括日本顶级铁壶工艺大师在内的国际茶器大

龙泉将成浙江省最大乌龙茶红茶生产加工基地

7日，杭州黄龙饭店里会时时飘来阵阵“兰香”，这并不是春天提前到来，兰花开了。香味来自正在举行的2012“迎春茶会”上800多位宾客人手一杯的龙泉金观音。也正是在那里，中国国际茶文化研究会授予龙泉市为“中国茶文化之乡”授予龙泉金观音“中华文化名茶”

七子饼茶文化

七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。 七子饼茶，又称圆茶，是普洱茶最具代表性的体现形态。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将