普洱茶的金花是什么？
而有金花的普洱茶，茶色红，且较普通茶品更加清澈透亮，口感圆顺爽滑，一泡就有种特有甜香，还极其耐冲泡，十数泡也色味如故。 金花是冠突散囊菌,是对人有益的酵素类菌,金花能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物...
鉴别
怎么识别古树茶茶叶?
六味两性鉴茶法”鉴别的是茶内质，您只要选到了有内质的茶，那您一定就选到了古树茶，因为只有乔木型的古树茶才能拥有内质丰富特点。 怎么识别古树茶茶叶 古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树...
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江内六大茶山）：攸乐古茶山
攸乐古茶山，现今属景洪市基诺山基诺族乡所辖区域，是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一，四面分别与景洪市勐养、勐罕、景洪镇，勐腊县勐仑、象明等乡镇相接。 攸乐茶山（基诺山），东西长75公里，南北宽50公里，东北与革登茶山为邻，西南接小勐养、...
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江内六大茶山）：倚邦古茶山
倚邦古茶山包括如今象明乡的倚邦、曼拱、河边三个村委会的茶山，古茶树以云南大叶种茶为主，邦古茶山的普洱茶滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，历来为客商首推。 倚邦古茶山是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶古六大茶山政治、经济和普洱
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江外六大茶山）：景迈古茶山
景迈、芒景千年万亩古茶园系当地布朗族傣族先民驯化、栽培,据布朗族有关傣文史料和芒景布朗族佛寺木塔石碑记载,古茶园的驯化与栽培最早可追溯到傣历57年(公元696年),迄今已有1300余年历史 景迈、芒景千年万亩古茶园位于澜沧县惠民乡景迈、芒景...
女性品饮昔归茶
昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。 汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；
倚邦古茶山历史
道光年间的《普洱府志》记载，从雍正十一年开始，普洱贡茶由倚邦土千总负责采办，易武土把总协助倚邦土千总办贡茶，倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专用茶。 詹英佩：《倚邦》倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部，从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江外六大茶山）：布朗古茶山
布朗山茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩，均为普洱茶种。古茶园分布在班章村委会新班章、老班章、老曼娥，曼昂村委会帕点和曼糯，新龙村委会曼新龙和曼别，曼囡村委会曼囡老寨和吉良 布朗山乡是我国惟一布朗族民族乡，也是最古老的古茶区之一。布朗山位...
习茶小窍门：讨论品普洱茶品质鉴别法
好茶有三润：入口润，含着润，喝完润。此小窍门，无意评论各位茶客之喜好，仅仅揭示几个容易令感官和大脑信息不对称，因此混淆的内容与常识。 好茶者，所好不同，故喜好不同，因此有茶无定味，适口为珍之说。 此小窍门，无意评论各位茶客之喜好，仅仅揭示几...
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江内六大茶山）：莽枝古茶山
枝山还有许多成林成片的古茶园，主要分布在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、□夺等老村寨，有的古茶树已长到十多米高。 莽枝山紧连革登茶山和孔明山，面积比倚邦茶山小，莽枝茶山至少在元代已有成片的茶园，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，千年前
中医养生遵循“以顺为养”原则-食养注重三杯茶
中医养生是目前大家较为提倡的，要顺应四时气候，重视并且强调心养、食养、体养、药养四条瑰宝，这样才能达到健康养生的目的，下面具体了解下。 心养 心养，强调的是心养的至上功能。《黄帝内经》中有形式不同而意义完全一致的表述：恬淡虚无，真气从之，精...
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江内六大茶山）：革登古茶山
在茶山最令人难忘的是史载“孔明遗种”的茶王树、祭茶祖的“茶祖会”遗址。清·阮福所著《普洱茶记》中说：“思茅志稿云，其治革登茶山有茶王树，较众茶树高大，土人当采茶时。 革登茶山，位于古六大茶山的东北部，东连孔明山，南与基诺茶山隔江相望，西接曼
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江外六大茶山）：巴达古茶山
巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。野生茶树群落分布在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的贺松大黑山原始森林之中，为大理茶种．著名的l800年野生型“茶树王”就这。 以拥有贺松大黑山l800年野生茶树王而驰名的巴达古茶山．位于县境南...
贫民存茶：以好茶养好茶
也就是说，以好茶养好茶。用当下你自己觉得好喝的茶品作为培养基，封在小纱布包里，丢进紫砂罐，然后把希望转变的茶拆散（感觉不要拆成条，拆成块比较好，待实验证明）放进去。紫砂罐 首先声明，这里的以茶养茶不是以前有茶油提到的：存一提DY，3年后换一...
12座普洱古茶山茶叶口感的区别
蛮砖古茶山：茶属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。 由于各古茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这12座茶古茶山所产的茶叶在口感上各有不同。先看江内六座： 革登古茶山...
回眸革登古茶山
革登古茶山茶树都属野生过渡型的大叶种，因革登所产的茶叶芽头粗壮，满枝银茸，民间称为革登“大白茶”，是加工贡茶进京入朝的首选原料。 革登茶山位于西双版纳州勐腊县象明乡莽枝茶山与倚邦茶山之间，在古六大茶山中面积最小，历史上年产茶叶500多担，这...
普洱茶"超级玩家"感悟与总结:时下流行“纯料/拼配”阶
在普洱茶这个世界里，玩到一定层次的人肯定会在某一个时期面临“纯料/拼配”的阶段，进入这个阶段在相当程度上标志你进入了“中等水品”。 文/YOK 这是我偶然间看到的一本人认为很棒的文章,应该是一位超级玩家看破茶界,经历了从一个傻瓜,到大繁荣,...
普洱茶古今茶产地
明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱两地（州）外，临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。 普洱茶古今茶产地 普洱茶的原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶，茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳。 （一）古代普洱茶产...
普洱茶产地之古茶树茶山篇（江内六大茶山）：蛮砖古茶山
曼砖古茶山，又称蛮砖，现称“曼庄”，为普洱茶古六大茶山之一，位于今勐腊县象明乡南部，包括今象明乡的曼庄、曼林两个村委会辖区。 六大茶山里，蛮砖常常会被人们忽略和忘记，现存的典籍中，这座茶山的记载也廖若晨星。在普洱茶辉煌的舞台上，其它的古老茶
喝了普洱茶为什么一样好睡觉吗？
普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。普洱茶性较中和、正气，较适合港人的肠胃，大多数人嗜饮。 巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐卡罗比则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果