细说熟普
普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定加工工艺，经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。 其质量特征是：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。 现代普洱茶制作加工流程图：
普洱知识
细说白茶的功效与禁忌
白茶为福建特产，是六大茶类之一，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 那么白茶的功效与作用,白茶的功效与禁忌是怎么样的呢? 白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能，比家喻户晓的E高出200倍，能改恶人...
养生：夏天怎么制作冷泡茶 绿茶比较适合冷泡茶
我非常反对喝市售的饮料，因为这些饮料大部分对健康无益，而且不能解渴。 但是，到了夏天，孩子喜欢喝冰的饮料，唯一的方法是自己制造，买新鲜的水果来打果汁，或者自己到青草店买青草煮仙草茶，但是制造起来很麻烦。 泡茶是个好方法，可是孩子不爱喝热茶，
养生：巧喝普洱不失眠
目前失眠已经成为一个影响现代人健康的重要问题，它不仅影响人的情绪，甚至能影响人的免疫系统，更重要的是，失眠往往是身体潜在某种疾病的外在表现形式之一。偶尔失眠会造成第二天疲倦和动作不协调，长期失眠则会带来注意力不能集中、记忆出现障碍和工作力
茶里放姜的好处都有哪些
喝 茶 ，是很好的养生方法，不仅能让你修身养性，还能保健身体。从中医的角度考虑，在茶里放姜，可以使它的养生功效加倍。究竟，茶里放姜的好处都有哪些?接下来，小编我就为你具体介绍一下茶里放姜法。 科学证实，生姜还有抑制癌及预防心血管疾病的作用。...
茶文化：云南临沧煮饭茶
茶源 网 讯：茶与生活原本就是息息相关的，在《诗经》中便有谁谓荼苦,其甘如荠的记载。从古至今，茶与健康，茶与医疗，茶与礼仪，茶与文化都有着密切的关系。小小的茶叶将人类从蛮荒的远古推向文明的现代。 饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜...
茶器搭配，美在俭而雅
古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品 茶 韵味，崇尚意境高雅，强调壶添品茗情趣，茶增壶艺价值。认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。对一个爱茶人来说，不仅要会选择好茶，还要会选配好茶具。 选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的...
保温杯可以用来泡茶吗？
生活中，我们经常见到这样一群 茶 友，他们酷爱茶，而且会随身携带着一个保温杯。当然，保温杯泡茶既方便又快捷，特别是冬天是最适合。但根据茶的特性和瀚客的个人经验，是建议不要使用保温杯泡茶的。知其然还要知其所以然。 很多茶友都会有疑问，为什么不...
云南茶，克服一切，磨出利剑
导读： ：茶、烟、酒产业的发展，对于推动云南绿色经济强省的建设具有重要意义。云南要强化产业规划，加大资金投入，进一步做大做强云茶、云酒、云药产业。 三个产业中，云茶居于首位，可想而知茶在云南的重要性。昆明市政协常务副主席张建伟说。 中国普洱...
普洱茶功效：“刮油”普洱茶 不节食减肥又养生
普洱 减肥 传说 减肥论坛上曾流传一个美国佬减肥的神话：主人公声称自己胖了大半辈子，他不再怀抱减肥的梦想。剧情很传统，绝望之际遇到了中国普洱茶，一年之内，他从145公斤的大胖子变成了70公斤的正常人。他是这么说的：喝茶减肥，喝茶比喝咖啡 养...
老铁壶泡出的茶更好?
喝 茶 不只是为了解渴，爱茶之人对 茶叶 、茶具的要求都比较高。水最好是山泉，茶叶最好是茶尖，至于茶壶，则最好是老铁壶，因此，不乏各种重金求购老铁壶的新闻。老铁壶除了收藏价值，更有健康功效，传言称，老铁壶的蓄热能力要高于其他茶壶，能够提高水...
茶叶小知识：关于红茶 你不可不知的几点常识
红茶，属于全发酵茶类，发酵程度达100%，所以不含叶绿素和维生亲C，咖啡因和茶碱也比其他茶少，是所有茶叶中刺激性最低的茶。不论热喝或冰饮，喝纯红茶或加牛奶、柠檬调味，风味皆佳，所以广受欢迎，是世界上消费量最大的一种茶类。如果你也是爱红茶的人...
中国茶叶行业送出极品茶，我为何＂难为情＂？
中国茶叶行业的包装的确有大问题，四年前我们在《茶翅高飞--中国 茶叶品牌 快速崛起之道》分析说：过分重视包装，就会本末倒置，促使茶叶包装越来越精美，越来越奢侈，越来越臃肿。低碳经济渐成主流的今天，这不仅与低碳环保的理念大相径庭，直接造成大量...
茶常识：倒茶也是有学问的 秋季茶疗小常识
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免
细数茶叶基本分类 绿茶红茶等七茶系各有什么功效
绿茶 绿茶属不发酵茶。品质特征为清汤绿叶，形美、色香、味醇，性凉而微寒。绿茶作为中国第一大茶系，有其他茶类所不及的显著医疗保健功效。如防癌、降血脂和降电脑辐射等，被内行人称为 原子时代的健康饮料 绿茶的分类 炒青绿茶 长炒青：成品有珍眉、秀...
普洱茶让你貌美如花
茶源网讯：人人都有爱美之心，那怎么样才能让自己美貌如花呢？普洱茶选用在自然条件优越的云南生长的大叶种茶树茶青为原料，并且采用独特的后发酵及晒青加工工艺，显得格外与众不同。普洱茶的神秘面纱，让它的美容养生功效也一并变得神奇起来。其实普洱茶的
普洱茶知识：新普洱茶时代的收藏之道
茶源 网讯：6月1日，第三届普洱茶藏之有道交流论坛在广州琶洲中洲中心一楼大舞台隆重举行。会议聚焦普洱收藏，深入探讨了普洱茶收藏的现状与未来。此次活动与广州春季 茶博会 同期举办，各茶界知名人士共同探讨此次藏之有道活动主题：新普洱茶时代的...
野生茶、台地茶、乔木茶、古树茶之别
茶源网 讯：野 生茶 、台地茶、乔木茶、古树茶这四种茶有什么区别之处呢？这些茶各自的区别是怎么样的。 台地茶 是指原料采用20世纪60年代后用新法栽培的，密植高产新茶园的鲜叶制作的普洱茶。这类茶园密植高产，株矮易采摘，但也可能因密植而虫害略...
如何区分春茶、夏茶和秋茶？
1、春茶（三月初至清明节前） 每年十二月至翌年清明节前，是春茶生长的季节。茶树在冬季至休眠状态，生长速度缓慢，自春天起才开始萌发新芽。经过冬季的休息，入春后雨量充沛，温度适中，使春茶的芽叶肥壮，色泽翠绿，叶片质地柔软，滋味清新，香气浓烈。春
茶知识：一定要喝好每一杯茶
清代陆次云品赏龙井茶后曾留下一段妙语：啜之淡然,似乎无昧,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,及至昧也。也许你会说，像这种品茶的感觉现在断然没有了，除非到茶艺馆，泡一壶香茶，似乎能品到一杯好茶，但已远无陆次云的那种超然物外的意境了。...