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茶友须知：茶的特性和冲泡方法之间的关联
不同的茶类由于生产和制作工艺不同，其特性和品饮价值观也不相同，而相应的冲泡方式则显得尤其重要，就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣，既不能让丰满的美女穿着消瘦...
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普洱小知识：古树与小树内含物比较
学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一...
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前沿普洱茶中出现的黄曲霉毒素源于二次污染（上）
同样值得关注的是，普洱茶消费者在这场争论的漩涡中多了一层困惑，他们并不关注引**战的几个焦点人物。他们更关心的是普洱茶到底有没有黄曲霉毒素？如果说有，它对人体造...
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茶友分享：怎样可以把普洱熟茶泡得更好喝？
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶...
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“醒茶”——冲泡普洱茶前一个重要的环节
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就...
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