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用普洱茶制作的三十八道菜（四）：勐库大叶毛豆
用普洱茶制作的三十八道菜（四）：勐库大叶毛豆做法：1、毛豆摘下来洗净，茶叶用纱布包扎起。将毛豆、茶叶包、盐置于锅中，加入冷水煮沸后放入味精，再煮熟； 用料：勐库...
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那些年的学茶笔记：普洱茶六大古茶山
那些年的学茶笔记：普洱茶六大古茶山—攸乐古茶山、革登古茶山、倚邦古茶山、莽枝古茶山、蛮砖古茶山、慢撒古茶山。 攸乐古茶山 攸乐山位于景洪市辖区内，现名基诺山。东...
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那些年的学茶笔记：普洱茶标准2003
普洱茶国家标准出台于2008年，并将于2008年12月1日正式实施。根据《中华人民共和国标准化法》及其实施条例，制定普洱茶地方标准，http://www.pue...
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普洱茶发烧友总结的8种古树纯料茶
本文总结了普洱茶发烧友总结的8种普洱茶古树纯料的分类，这些年并不是叫古树纯料的都是一种，请看下面的具体介绍！ 这两年的普洱茶市场越来越捉摸不定，一边是淘宝上到处...
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用普洱茶制作的三十八道菜（五）：公弄茶腰果茶
用普洱茶制作的三十八道菜（五）：公弄茶腰果茶做法：1、公弄茶和食盐置于碗中，冲入开水，泡5分钟，倒入漏网，分离茶渣和茶水； 用料：勐库公弄茶、腰果、食盐 本品腰...
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那些年的学茶笔记：普洱茶内的各种标识和单据
普洱茶内飞压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。 内飞： 压在茶饼正...
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倚邦区第一乡曼松山“王子山”普洱茶
曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来。曼松河(海拔870米)，登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住...
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用普洱茶制作的三十八道菜（九）：冰岛银耳香菇
用普洱茶制作的三十八道菜（九）：冰岛银耳香菇做法：1、把银耳用水浸泡，然后盛碗中，上笼，蒸酥；2、把陈皮、生山楂和冰岛茶用纱布包好，放入水中煮沸，取汁备用； 用...
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用普洱茶制作的三十八道菜（六）：普洱茶干
用普洱茶制作的三十八道菜（六）：普洱茶干做法：1、将普洱熟茶用纱布包好，生姜拍碎，青葱打结；2、清水锅中投入香豆腐干，加入茶叶包及其他调料； 用料：普洱茶、香豆...
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那些年的学茶笔记：台地茶、野放茶、野生茶
野放茶的特性，主要在于其兼具野生茶与茶园茶优点。香气较茶园茶为沉稳，但比野生茶扬香。汤质不若野生茶软水，但较茶园茶甜而绵。 普洱茶中台地茶、野放茶、野生茶的鉴别...
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用普洱茶制作的三十八道菜（十）：油炸茶核桃
用普洱茶制作的三十八道菜（十）：油炸茶核桃做法：1、把大叶茶用沸水分次泡开，取出茶汁、茶渣备用；2、用茶汁浸泡核桃仁15分钟，让茶香进入到核桃中。 用料：大叶茶...
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