擂茶与伏波将军历吏传说
擂 茶 与伏波将军 擂茶，是湖南湘西地区流行的茶饮食习俗。 擂茶，有健脾、祛风、防治风寒等功效。 擂茶是历史，也是传说。 相传始于汉朝马援将军出征交趾之际，制作擂茶而食，以防止江南山乡之暑气与瘴气。清嘉庆《常德府志》记载：乡俗以茗叶、芝麻、...
普洱茶
中国饮茶发展于三国两晋南北朝
中国饮 茶 发展于三国两晋南北朝 中国饮茶始于西汉有史可据，但在西汉时期，中国只有四川一带饮茶，西汉对茶作过记录的司马相如、王褒、杨雄均是四川人。两汉时期，茶作为四川的特产，通过进贡的渠道，首先传到京都长安，并逐渐向当时的政治、经济、文化中...
永定饮茶习俗
永定客家先人大多是宋末元初从中原迁徙而来的，居住在山区，艰苦劳作，不论下地劳动，还是上山砍柴，都要用壶儿或竹筒盛满 茶 水携带在身边，以备渴时饮用。喝茶成了客家人的习惯，劳动的时候带上茶水以备解渴，平时，吃完饭之后，也要冲泡热茶，喝上几杯。
百合花茶的作用功效
百合花茶 有哪些功效和作用?相信大家对百合花都不陌生。百合花是一种代表纯洁、高雅漂亮的花类、受很多女性朋友喜爱。百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立。百合花的花语、在中国具有百年好合美好家庭、伟大的爱之涵义,有深深祝福的意义。那么百合除了意...
新加坡的饮茶文化介绍
新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面，尤其饮 茶文化 有其独特的一面。新加坡特有的长 茶 (Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。 所谓长茶是把泡好的 红茶 加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒进罐子...
古剑山不可不“茶”的地方
在古剑山饮 茶 品茗，总带有某种情结，就像是每一个真性情的北方人，都有一个一生也抹不去的茶梦。在一个茶人的梦里，一定少不了古剑茶香。为了慰藉自己的茶梦，也总不忘在夏日里去古剑山问茶。古剑山，有太多你不可不茶的地方，人世茶情、水波翻滚，清丽间
什么是叩指礼
叩指礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。 相传是乾隆微服出巡时，在 茶 馆内喝茶时，为下属倒茶,下属不便以宫廷礼仪相回,便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来。 以手代首，二者同音，这样，叩首为叩手所代，三个指头弯曲...
茗山铁观音—佤族喝茶种茶的传统
思茅地区的佤族主要分布在西盟、澜沧和孟连，其他县市和西双版纳有少量分布，全区1990年有人口13.7万人。佤族人喜欢嚼槟榔、抽草烟、喝浓 茶 。佤族盖新房，要举行贺新房仪式，贺新房的由家长带队，领着一群老人和小孩每人带上礼品从外面进入房内，...
6首民间茶俗歌谣
民间 茶 俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受，其形式简短，通俗易唱，喻意颇为深刻，内容有农作歌，佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四川民间茶俗歌谣十分丰富，具有巴蜀文化的特色。 1、农作耕耘的薅秧茶歌 《送茶歌》：大田栽秧排对排...
奉茶·品尝的风俗
我国南北由于待客礼俗各有不同，因此可不拘一格，常用奉 茶 的方法一般以客人左边用左手端茶奉上，而客人则用右手伸掌姿势进行对答礼仪。或从客人正面双手奉上，用手表示请用，客人同样用手势进行对答(宾主都用右手伸掌作请的姿势)。在奉有柄茶杯及杯中放...
茶之古来茶语声茶语知多少
中国文化博大精深，花有花语，草有草语。 茶 也有茶语。中国的历史，总是那么好客的。古人的智慧总是那么顺势而行。在招待客人的茶中又弄出了一系列的茶语。基本一些如下。 茶语一，酒满敬人，茶满欺人。 我们都知道酒应该是冷的，酒是满的，那就是去敬人...
元代的饮茶习俗
元代,我国的 茶文化 继续向前发展，元诗中有关饮 茶 习俗的大量诗句充分反映了这一点。人们早已认识 到茶有提神的功效,张弘范(述怀冲说广闷上心来须赖酒,愁驱睡去胜如茶。行端仙居二首〉也云睡少每 知茶有验，病多常怪药无灵：于是,饮茶往往贯穿于...
学学“九道茶”
九道 茶 主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以 普洱茶 最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名九道茶。 一是赏茶:将珍品普洱茶置于小盘，请宾客观形、察色...
潮汕｜角角落落都是茶
潮汕，是充溢着 茶 香的热土，饮茶之风遍及。无论家居自饮、客来礼敬、拜祖祭神或是婚丧喜庆，处处可以看见茶的踪迹。 潮汕民间婚嫁聘礼，必开茶仪糖料。男方定亲所送的礼品中，除糕点、莲子、百合等食品外，必有一包 茶叶 作为女子的受聘之礼。这包茶叶...
茶在元代礼节中的作用
茶 在元代的礼节中发挥着一定的作用。与友人相处时，待客常常以茶助兴，这已成为一种生活礼节,如刘 因(老大^说广客来恐说闲兴废，茶罢呼棋信手拈'王恽《首夏家居即事二首》云广客至留酤酒,吟长待煮茶： 廣集@自郡城归溪山翁寄诗并和申宇韵垂教依韵再...
德昂族底蕴丰富的浓茶茶俗
我国是一个由56个少数民族组成的大国，我国既是 茶叶 大国，且饮 茶 历史也很悠久，每个民族都有其特殊的茶俗，如云南的德昂族，德昂族很早以前就开始种植茶叶，因此被称为古老的茶农。德昂族异常喜欢饮浓茶，由于长久种植及饮用茶叶，德昂族人对茶产生...
中国茶馆的四大“茶门”
中国人上 茶 馆喝茶可谓历史悠久，而四大茶门的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。类似太极茶道、老舍茶馆、圣陶沙、五福茶艺馆等等大品牌，都属出自这些茶
宋人生活四艺：点茶、焚香、插花、挂画
点 茶 、焚香、插花、挂画，被宋人合称为生活四艺(亦有称四事者)，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。此四艺者，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将日常生活提升至艺术境界，且充实内在涵养与修为。这与现代人追求的生活美学与讲究个人品味的...
新加坡的饮食文化:饮茶文化
新加坡在饮食文化方面，尤其饮 茶文化 有其独特的一面.新加坡特有的长 茶 (Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术. 所谓长茶是把泡好的 红茶 加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子，另...
生活中的茶味道
我们都是凡夫俗子，永远达不到希望中的完美。就像沏的这一杯 茶 一样有着不够完美的真实和美好。有时候，我们会失去我们努力奋斗过的事业;有时候，我们又会失去我们最在乎的人;有时候，生活中的繁琐小事会让我们心烦意乱;有时候，我们会因为鸡毛蒜皮的小...