第880页_普洱茶_茶知识

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南平光泽独具特色的“叫茶”习俗

福建省南平市光泽县有一种叫茶风俗，其内容独具特色、场面别开生面，几百年来在当地广为流行。光泽县地处闽赣边境，素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风...
- 南平
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- 叫茶
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2014-10-14 18:56:01

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传统茶俗烤茶

烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。制饮烤茶的方法是：先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，先...
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2014-10-14 18:54:01

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西藏人民的茶俗

西藏有世界屋脊之称，茶叶是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。藏族饮茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目较多，喝...
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2014-10-14 18:52:01

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咸油茶是壮族的一种高规格礼仪

壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。壮族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、...
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2014-10-14 18:50:01

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布依族订情茶——姑娘茶

在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普便和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无...
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2014-10-14 18:48:01

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汕头人的焖茶饭

潮汕人的饮食一直都是以清淡鲜爽而着称的。唯独对于茶却偏偏重口味，喜欢浓浓的酽酽的，以至让外地的朋友望而生畏，不得已而为之时皱着眉头好比喝药汤。清时袁枚在他的...
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2014-10-14 18:46:01

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周口新茶社“宣战”变味茶文化

作为有品位的社交、消遣方式之一，去茶社、茶楼品茶正被越来越多的周口人推崇，茶社、茶楼也如雨后春笋般在周口涌现。可一直以来，富含恬静雅致意境的中国茶文化在...
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2014-10-14 18:44:01

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清真饮食文化回族饮茶习俗

回族有严格的饮食习惯和禁忌。回族讲求食物的可食性、清洁性及节制性，民间概括为饮食净。在动物的可食性方面，受伊斯兰传统文化及中国传统文化食可养性观念影响，通过审物...
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2014-10-14 18:40:01

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湖南姜饮姜盐茶习俗

在湖南的，湘阴、汨罗一带传统都爱用这茶来招待客人，至今仍然保留这种风俗,到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。这里的每...
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2014-10-14 18:38:01

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红色政权的诞生地海丰的茶俗——擂茶

我国第一个红色政权的诞生地海丰县。而到了海丰不可不品擂茶。海丰的风俗，其实与神州大地的许多地方相仿，凡有客人光临，海丰人都要备茶待客。只是海丰的擂茶既有别...
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2014-10-14 18:34:01

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湖南：擂茶的趣味风俗

在我国许多地区，尤其是南方山区、客家人聚居地的人们，有着喝擂茶的喜好。湖南、江西、福建等地，流行喝擂茶。在湖北咸丰与贵州接壤之地，也有喝擂茶的习俗，当地群众...
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2014-10-14 18:32:01

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长兴的茶俗多半是与女子有关

长兴的茶俗多半是与女子有关的，主要形式有：毛脚女婿茶还未出阁的大姑娘家里，来串门作客的小伙子特别多。因此，姑娘家都要备上好茶，招待来客中的未来女婿。三碗...
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2014-10-14 18:30:01

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探秘南平市的“叫茶”风俗

福建省南平市光泽县有一种叫茶风俗，其内容独具特色、场面别开生面，几百年来在当地广为流行。光泽县地处闽赣边境，素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风...
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2014-10-14 18:28:01

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好聚好散的离婚茶

一旦男女双方再也不能在一起生活，爱情的冰块只剩下一滩水迹之后，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命，用尽种种手段迫使对方受伤，有的人把离婚看作是死期，...
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2014-10-14 18:26:01

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奇特的蒙古族“茶道”

客人来家以后，要给端茶，这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要坐起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。主人接着双...
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2014-10-14 18:24:01

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颇多讲究的盖碗茶

盖碗茶由来已久，盛于清代，在四川成都、云南昆明等地更是风靡一时，是难以取代的品茶方式。但这种看似简单的传统饮茶方法实际上也有着诸多讲究。饮盖碗茶一般说来，...
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2014-10-14 18:22:01

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非洲地区的礼茶习俗

我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。而非洲人民慷慨好客，往往把宾客临门视为荣幸，必须殷勤接待。不信伊斯兰教的人，...
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2014-10-14 18:20:01

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佤族茶俗：烧茶和擂茶

佤族是跨国境而居的民族，国内主要分布于云南省的沧源佤族自治县、西盟佤族自治县及双江、耿马、澜沧、孟连等县，沧源和西盟两县是佤族主要聚居县。据2000年云南省人口...
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2014-10-14 18:18:01

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千年习俗周庄“阿婆茶”

阿婆茶是中国水乡周庄的特色茶俗。在周庄流传着吃阿婆茶的习俗，农村更为盛行。婆婆、婶婶妇女们喜欢聚在一起，叽叽喳喳，谈这谈那，做着针线，拉着家常。嘴渴了，喝口...
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2014-10-14 18:16:01

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回族喝盖碗茶的讲究

回族是一个热情好客的民族，也是一个有着自己独特生活习惯的民族。回族普遍喜好喝茶，茶是回族生活中必不可少的传统饮料，其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶，喝盖...
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2014-10-14 18:14:01

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