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古树茶
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  • 用普洱茶制作的三十八道菜(三十六):大叶茶甜糕

    用普洱茶制作的三十八道菜(三十六):大叶茶甜糕做法:1、将糯米粉、白糖和大叶茶末倒入碗混合均匀,慢慢倒入清水,用筷子搅拌成糊状,盖上保鲜膜,放进微波炉加热10分...

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    2014-08-10 18:50:01
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  • 用普洱茶制作的三十八道菜(三十):炒青茶鸭

    用普洱茶制作的三十八道菜(三十):炒青茶鸭做法:1、将茶叶炒黄,加入开水、滤出茶汤备用;2、将鸭处理好洗净入锅,加入茶汤、草果、食盐、红糖,用大火煮沸,撇去浮沫...

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    2014-08-10 18:46:01
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  • 用普洱茶制作的三十八道菜(三十七):普洱茶银耳羹

    用普洱茶制作的三十八道菜(三十七):普洱茶银耳羹做法:1、将银耳用温水泡发60分钟,然后置入锅中加水煮至熟烂;2、将袋泡茶放入杯中,冲入开水泡开,取茶汁备用。 ...

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    2014-08-10 18:44:01
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  • 那些年的学茶笔记:市场小趋势

    目前市场状况,消费族群通常以喝老茶熟茶,储存新茶生茶。如此市场型态,导因于口感好恶与心理预期心态相左,多数消费者都已经认知生茶经过储存口感会陈化。 普洱茶,在整...

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    2014-08-10 18:42:01
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  • 用普洱茶制作的三十八道菜(三十八):茶香蛋汤圆

    用普洱茶制作的三十八道菜(三十八):茶香蛋汤圆 做法:1、把茶叶炒香加入沸水,取汤汁备用;2、糯米粉加入茶汁揉成团;3、在锅中把水烧沸、放入白砂糖、米酒少许。。...

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    2014-08-10 18:40:01
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  • 古树茶的收藏误区(回甘要快)

    回甘要快在这里需要纠正,古树茶都有回甘,回甘持久,甜味下喉,甜味润,才算是真正的好生茶。古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道。 回...

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    2014-08-10 18:38:01
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  • 大滇说茶(17):老茶头

    老茶头,论茶味,感觉比较淡,显嫩香,介于生茶与熟茶之间,喝起来老少皆宜,不会有任何负担。我不知道从什么时间起,老茶头成为了珍品,总之,我得佩服台湾同行的创造力!...

    • 大滇
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    • 介于
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    2014-08-10 18:36:01
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  • 大滇说茶(9):普洱江湖那些帝国--中茶上

    第一点,中茶成立于1938年;第二点,中茶商标注册于1951年; 第三点,中茶改名的日子,1991年11月,云南中茶改名。正式改为“中国土产畜产云南茶叶进出口公...

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    2014-08-10 18:34:01
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  • 普洱茶:在口中变化的古董

    而普洱茶在世人面前所展现出来的特点,无疑让普洱茶国际化步伐尤为加快。首先是由国内向国际化跨越;其次是注重文化性,注重艺术性,注重健康和科学性。 “待到春风二三月...

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    • 出
    2014-08-10 18:32:01
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  • 大滇说茶(18):易武正山

    台湾的茶人在90年代中后期到易武做茶,易武有一个叫做郑家梁子的地方,人称为郑山,易武郑山,后来传至台湾,就成了易武正山。 今天晚上,我们进入到另一个环节——易武...

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    • 中后期
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    2014-08-10 18:30:01
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  • 大滇说茶(10):普洱江湖那些帝国--中茶篇下

    让我们回到中茶的光辉岁月,了解那些你所不知道,却又光芒四射的茶。让我来历数中茶的精华,一号明星7581,这个我不说了,说什么都是多余。 今天的滇疯茶语是这样滴,...

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    2014-08-10 18:28:01
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  • 临沧茶区著名茶山介绍

    临沧茶区著名茶山介绍:冰岛茶山、昔归茶山、坝糯茶山、大雪山茶山、懂过茶山、忙肺茶山。 冰岛茶山 茶区地理位置:冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引...

    • 临沧
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    • 茶山
    • 介绍
    2014-08-10 18:26:01
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    0
  • 各大茶区的普洱茶位置和特点

    1、布朗:茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香...

    • 各大
    • 茶区
    • 普洱茶
    • 位置
    • 特点
    • 布朗
    • 云南省
    • 西
    2014-08-10 18:24:01
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  • 老曼峨寨普洱茶非一个苦字了得

    老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心区之一,属班章村委会,一到春茶、秋茶采摘季节,每天都有不少省内外的茶商、普洱茶爱好者驾车来到寨子选购古乔木茶。 老曼峨地理...

    • 老曼
    • 峨寨
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    • 了得
    • 寨子
    • 著名
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    2014-08-10 18:22:01
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  • 易简:七品普洱茶

    七品普洱茶:一香、二味、三水性、四喉韵、五生津、六炁、七神韵。 一香二味三水性四喉韵五生津六炁七神韵 一香 同庆老号圆茶、早期红印圆茶——香于九畹芳兰气圆如三秋...

    • 易简
    • 七品
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    • 二味
    • 水性
    • 四喉
    • 生
    2014-08-10 18:20:01
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  • 大滇说茶(19):熟茶的稳定性

    回头来说说拼配,为什么要拼配,其实之前已经讲过,主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。每一个批次的大益7542或者7572到底有什么不同的问题,这个问题,实在是...

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    • 其实
    • 之前
    • 已
    2014-08-10 18:18:01
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  • 大滇说茶(11):普洱江湖那些帝国--大益上

    我们从大益7542讲起的目的,是因为现在包裹在大益后面的神话是越来越多了,可是你去问无数的大益粉,无数的商家,很多不知道7542是哪年的。 今天说下勐海茶厂,说...

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    2014-08-10 18:16:01
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  • 大滇说茶(25):答茶友问

    第一个,回答关于前天晚上内容的疑问,湿仓茶和入仓茶的区别。第二个疑点,就是烟味问题。第三个问题,是茶汤浑浊的问题。最后一个问题,是熟茶上面的白点问题。 开始了,...

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    • 回答
    • 关于
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    • 疑问
    2014-08-10 18:14:01
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  • 普洱茶苦涩不能化的原因

    茶不化的苦涩到底是什么呢?是从哪里来的呢?喝茶应该使人解渴、生津的,品茶应该使人舒服、愉悦。 普洱茶通常都会有苦涩味,这里不能化的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长...

    • 普洱茶
    • 苦涩
    • 能化
    • 原因
    • 不化
    • 到底
    • 是什么
    • 是从
    • 里
    2014-08-10 18:10:01
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  • 大滇说茶(20):临沧茶

    第一临沧的茶农是重重杀青,请注意,是重重杀青;第二勐海布朗山地区的人杀青适度,巴达的杀青稍重,都比临沧轻。临沧某些寨子的茶会越来越出名,越来越贵。 今天的内容比...

    • 大滇
    • 临沧
    • 第一
    • 茶农
    • 重重
    • 杀青
    • 请注意
    • 第二
    • 勐海
    2014-08-10 18:08:01
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