黄旦故里举行2012年秋季黄金桂茶王赛
一年秋风起，茶叶竞芬芳。日前，在虎邱镇美庄村茶叶合作社内，评茶师们一字排开，察言观色、举瓯闻香、细品香韵、潜心记录……“2012年秋季黄金桂茶王赛”紧张、有序进行着。 名优茶叶“透天香” “色泽油润金黄、汤色明亮、滋味清醇鲜爽……获得本次茶王赛
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安溪黄金桂的史话
安溪黄金桂的史话黄金桂(黄旦),是以良种 茶 树鲜叶制成的一种 乌龙茶 ,风韵有别于 铁观音 的又一名茶. 黄金桂原产于福建省安溪县虎丘镇,相传1850年前后,安溪罗岩乡茶农魏珍,有一天路过北溪天边岭,偶见一株奇异茶树开花,引人注目,因好奇心驱使便折回枝条插于
安溪乌龙茶新品种乌旦茶渐受亲睐
近期，安溪县一新的乌龙茶品种---乌旦茶，在市场上受到越来越多消费者的青睐。据了解，乌旦茶主要产区为安溪大坪乡双美村，由于近年来销路不错，乌旦茶已成为该村村民增收的一个重要渠道。 据安溪县茶叶质量审评组组长李宗垣介绍，乌旦是黄旦通过移植后，在
安溪茶农砍掉其他茶树只种铁观音
"安溪铁观音"成为中国驰名商标茶都出现"淡季不淡"喜人现象 在安溪，有不少"黄旦"、"本山"等品种的茶树正在被挖掉，一些茶农说，他们想全部改种"铁观音".昨日，闽南茶都一位经营茶叶的陈先生告诉记者，这种现象其实早已有之，但是从今年开始才变得特别普遍。
厦门人喝茶养神
饮茶在厦门是极为普遍的生活习惯。许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即使不大喝茶的人,家中也必备茶具。 饮茶在厦门是极为普遍的生活习惯。许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即使不大喝茶的人,
安溪黄金桂传说
黄金桂的品质特征:成茶外形条索紧细卷曲,色泽油润金黄;内质香气高强清长,优雅奇特,仿似桅子花,桂花,... 黄金桂的品质特征:成茶外形条索紧细卷曲,色泽油润金黄;内质香气高强清长,优雅奇特,仿似桅子花,桂花,梨花香等混合香气;滋味清醇鲜爽;汤色金黄明亮,叶底黄
厦门人的饮茶习俗和饮茶方法
饮 茶 在厦门是极为普遍的生活习惯。 许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即使不大喝茶的人，家中也必备茶具。古语寒夜客来茶当酒,厦门是客一进门即泡茶。甚至许多工厂、机关，也无不备有茶具 茶叶 ，招待来访客人，而且要立刻
文成巨屿镇推广种植百余亩新品种茶叶
近期，巨屿镇在东坑头村新发展黄观音茶叶基地131.14亩。茶叶种植项目是该镇经济作物种植中的主要产业，在整个农业产业结构中占有重要地位，促进山区农民持续增收有着重要作用。 据悉，黄观音是从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。芽叶生育
文成县巨屿镇推广种植百余亩新品种茶叶
近期，文成县巨屿镇在东坑头村新发展黄观音茶叶基地131.14亩。茶叶种植项目是该镇经济作物种植中的主要产业，在整个农业产业结构中占有重要地位，促进山区农民持续增收有着重要作用。 据悉，黄观音是从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。芽
铁观音的传说
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛
青茶品种详细总结
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙
“中国名茶”安溪铁观音春茶上市
图为中国茶都交易大厅一角，茶农在忙着交易刚刚上市的春茶。 4月26日，正值铁观音春茶大量上市期间，安溪中国茶都的交易火爆，摊位紧张。 时下，第一波春茶正大量上市，不少爱茶人士一饱口福。记者从26日福建安溪举行的2013年安溪铁观音春茶情况通报会获悉，
福建茶“健康+优惠”2012中秋十足
中秋节，时间是农历八月十五，中国传统大节日之一。八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因处于秋季之中和八月之中，故民间称为中秋，又称秋夕、八月半、八月节、月 夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。中秋节的起源，大致有三种：起
厦门茶桌仔
饮 茶 在厦门是极为普遍的生活习惯。许 多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即使不大喝茶的人，家中也必备茶具。古语寒夜客来茶当酒，厦门是客一进门即泡茶，而且要立刻煮水，重换 茶叶 。这一习俗有时难免令人有太浪费时间的感慨
厦门茶俗
厦门 茶 俗 饮茶在厦门是极为普遍的生活习惯。许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即使不大喝茶的人，家中也必备茶具。古语寒夜客来茶当酒，厦门是客一进门即泡茶。甚至许多工厂、机关，也无不备有茶具 茶叶 ，招待来访客人，而
安溪最具代表性的六大名茶
安溪最具代表性的六大名茶 安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。以下是安溪最具代表性的六大名茶： 铁观音 ：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，
安溪茶市一季度同比上涨约30%
记者近日从安溪中国茶都茶叶交易市场获悉，一季度安溪茶都茶叶交易量同比上涨约30%，价格基本稳定。 3月下旬以来，安溪中国茶都茶叶交易市场就开始呈现一片繁荣的景象，来自安溪一些海拔较低地区的早春色种茶开始进行交易，包括安溪四大名茶黄金桂及少部分铁
漳州永福进行乌龙茶13个新品种试种
未来高端茶将选品质好的种子种植、中低端茶则选产量高品种种植……，昨日省农科院消息，日前，该院在漳州市永福镇的基地进行乌龙茶13个新品种试种，测定新品种的品性后，未来农户可按不同需求选种不同品种。 据悉，以乌龙茶品种为例，制作极品茶叶和中低端量
三门县成功试种100多亩铁观音
秋末的一天，笔者来到三门县玉龙茶叶专业合作社亭旁镇汪家村铁观音种植基地，只见20多名妇女正在轻快的采摘茶叶。合作社理事长梁亚枢告诉笔者：“这是我们2005年从福建引进试种成功的100多亩铁观音，今年秋茶采摘基本结束，总产量(干茶叶)达2000多公斤，收入
滇红集团收集保存应用茶树种质资源
〖摘要〗 滇红集团茶叶科学研究所实施了茶树种质资源收集保存与应用项目，采取重点保护与一般保护相结合，原地寄养与资源圃保存相结合，利用已收集掌握的茶树种质资源选育良种，开展良种繁育及示范，开展茶树种质资 滇红集团茶叶科学研究所实施了“茶树种质