米特酿与茶及书法
大概自客家人迁徙到闽西后，就把中原的酿米酒之风进一步发扬光大，衍变成今日之永定米特酿。而“米特酿”三字由闽西著名书法家彬文同志手书后，便一举成名，与永定之土楼交相辉映，成中华米酒之瑰宝。 中午与彬文兄共品此佳酿，对饮一瓶，据说此酒有28°。余
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港商返乡种茶：开发福建“云顶”
云顶，马来西亚的世界著名旅游和避暑胜地，由于山中云雾缥缈，令人有身在山中犹如置身云上的感受而得名。在福建西部山区的龙岩市新罗区，也有一处云顶。 “我在城里也买了个楼中楼，但买了这么多年，总共住不到五个晚上，晚上再迟都喜欢回云顶
海西铁路全力做好采茶女运输工作
金秋十月，海峡西岸又到了一年一度的采茶时节。数千名来自闽西、闽北一带的采茶女乘坐火车前往闽南的安溪、感德、剑斗、泉州等茶叶种植基地采茶，成为铁路一道亮丽的风景线。 漳州车务段成立了领导小组，周密部署，全力做好采茶女运输工作。漳平站采取增开售
关于临沧市高原特色糖茶胶产业发展的建议
工人在台湾茶商李志鸿的茶加工厂挑选茶叶。 来自宝岛“茶叶之乡”南投县的商人谢东庆的茶山集观光、生产于一体。 在闽西腹地的漳平，连绵着万亩茶园，郁郁葱葱，茶香袭人。经过两岸茶农十多年的辛勤培育，这里已建成大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地。随着
台湾农民创业发展研讨会探索两岸茶产业协作
第四届海峡论坛“台湾农民创业发展研讨会”18日在闽西漳平市永福镇台湾农民创业园举行。 本届研讨会以茶为媒，扩大两岸民众交流，探索海峡两岸高优精致农业协作发展思路。两岸农业界专家、学者、茶商代表、台湾茶协会、台湾制茶工会及大陆15个国家级台湾农民
客家人施茶
施 茶 ，是闽西北客家人的美好习俗，孕蕴着客家人善良纯洁之心。 夏秋闷热季节，邻近山村古道旁的山亭内都有一个大木桶盛着满桶茶水，供过路行人商贾消暑解渴。无需掏一人钱茶水费，只管大着胆猛喝，直喝得你心满意足就是。 施茶，也叫送茶。立夏至秋分之间
漳平台湾农民创业园：金牌茶叶背后有供电企业的功劳
又到采茶时节，在闽西漳平台湾农民创业园核心区永福镇，供电所所长林仁封照例带着员工到勇福茶业的厂房里检查设备、线路安全，了解今年茶叶预期生产情况。 “我们采用的是工厂化、专业化、高科技化的精细加工方式，而这一切，都是建立在电力充足、可靠的基础
擂 茶
在闽北及闽西北山区还有一种古朴奇特、热闹有趣的“ 茶 道”——擂茶，它足以和功夫独到的闽南“茶道”分庭抗礼。喝擂茶，盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地，其中以将乐擂茶最具代表性。 擂茶，俗称“客茶”，因为它是客家人
福建南平的“叫茶”习俗
福建南平市的光泽县，地处闽赣边境，素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风古朴，民间擂 茶 更是当地一绝。据有关史料记载：乡间邑人待客佐以擂茶，妇人聚会之饮。为茶内入药草，擂棒擂钵工具而制。这里的民间擂茶用料很讲究，工序也很精细，是当
探秘福建南平的“叫茶”风俗
福建省南平市光泽县有一种叫 茶 风俗，其内容独具特色、场面别开生面，几百年来在当地广为流行。 光泽县地处闽赣边境，素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风古朴，民间擂茶更是当地一绝。据有关史料记载：乡间邑人待客佐以擂茶，妇人聚会之饮。为
探秘南平市的“叫茶”风俗
福建省南平市光泽县有一种叫 茶 风俗，其内容独具特色、场面别开生面，几百年来在当地广为流行。 光泽县地处闽赣边境，素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风古朴，民间擂茶更是当地一绝。据有关史料记载：乡间邑人待客佐以擂茶，妇人聚会之饮。为
南平光泽独具特色的“叫茶”习俗
福建省南平市光泽县有一种叫 茶 风俗，其内容独具特色、场面别开生面，几百年来在当地广为流行。 光泽县地处闽赣边境，素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风古朴，民间擂茶更是当地一绝。据有关史料记载：乡间邑人待客佐以擂茶，妇人聚会之饮。为
南平市光泽县有一种“叫茶”风俗
福建省南平市光泽县有一种叫 茶 风俗，其内容独具特色、场面别开生面，几百年来在当地广为流行。 光泽县地处闽赣边境，素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风古朴，民间擂茶更是当地一绝。据有关史料记载：乡间邑人待客佐以擂茶，妇人聚会之饮。为
花茶薰得游人醉 永福成“大陆阿里山”
九月的南国福建，依旧暑热难消。走进国家级福建漳平台湾农民创业园核心区永福镇，凉风徐徐，裹着花香、茶香拂面，顿觉别有洞天，“大陆阿里山”的美誉，果然名不虚传。 闽西，山深林密；永福，高山环峙。自古以来，永福夏季阴凉、雨润雾重的独特小气候，催开
武平绿茶通过电气化生产迎来大发展
金秋时节，秋茶飘香，11月5日，笔者走进了素有“绿茶之乡”的武平县桃溪镇，感受电气化给茶农带来的丰收喜悦。 桃溪镇位于闽西革命老区武平县北部，是福建省的绿茶基地，该镇种植茶叶2万多亩，年产绿茶900多吨，全镇3万多人口中茶产业受益人口占80%。桃溪绿
广东人只“饮茶”不“喝茶”
广东话分为白话、客家话、潮州话。潮州话在中国语系中属闽南方言，相对独立。而白话、客家话是和中国古汉语密不可分的，至今保存甚多古汉语语言。 茶 楼自然是喝茶的地方，喝是口字旁，表示用嘴。广东话里没有喝茶，只有饮茶。还有饮酒。这个饮字在《山海经
漳平市积极筹备第四届海峡论坛茶文化节
8日，记者在漳平市永福镇台湾农民创业园台缘广场二期项目施工现场看到，几十名工作人员正加紧名贵树木栽植和草坪的铺设工作，广场崭新面貌已映入眼帘。作为第四届海峡论坛·台湾农民创业园发展（龙岩）研讨会暨漳平茶文化节活动主场地工程，总投资1800万元，
福建品饮茶习俗
福建人种 茶 、饮茶已有千余年历史。宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。宋代，武夷山建立御茶园。从明代开始，泉州府所产 乌龙茶 也成为贡茶。明正德年间，仅南靖一地，年贡 茶叶 76斤。清代以来，随着茶叶转输入欧，福建茶叶更名扬海外，英国人尤嗜闽茶，在英
厦门人喝茶养神
饮茶在厦门是极为普遍的生活习惯。许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即使不大喝茶的人,家中也必备茶具。 饮茶在厦门是极为普遍的生活习惯。许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即使不大喝茶的人,
邵武茶叶交易市场缘何“一枝独秀”
邵武茶叶交易市场内设有名优茶展示厅，汇聚闽北乃至全省的精品茶叶。图为茶叶市场总经理王中全在展示厅中向顾客介绍精品茶叶。 100多县市的茶叶汇集地 眼下虽是春寒料峭，可在邵武茶叶交易市场里，却是充满生机。去年入冬以来，哪怕是春节期间，经营户们都在