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广东话分为白话、客家话、潮州话。潮州话在中国语系中属闽南方言，相对独立。而白话、客家话是和中国古汉语密不可分的，至今保存甚多古汉语语言。
茶楼自然是喝茶的地方，喝是口字旁，表示用嘴。广东话里没有喝茶，只有饮茶。还有饮酒。这个饮字在《山海经·北山经》中有一出处：“夸父与日逐走。入日，渴，欲得饮。饮于河、渭;河、渭不足，北饮大泽。未至，道渴而死。弃其杖，化为邓林”。由此可见，在先秦时代，喝水就是饮水。广东话里古语言继承完好，让人佩服。
中国历史上有三次大移民。当时的广东为南蛮之夷，环境闭塞和经济落后，以及山高皇帝远，自然是避乱移民的好去处，中原一带的百姓纷纷南迁至赣南，粤东北、闽西等地，和当地人语言融合，生活融合，通婚生子，后代逐渐被本地的生活语言习惯所同化。
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