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普洱二十问:19.普洱茶表面的白霜是什么?

它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称"单宁"。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学术上称这种现象为自然氧化作用。 它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称单宁。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学术上称这种现象

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普洱二十问:19.普洱茶表面的白霜是什么?

它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称"单宁"。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学术上称这种现象为自然氧化作用。 它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称单宁。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学术上称这种现象

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普洱二十问:19.普洱茶表面的白霜是什么?

它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称"单宁"。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学术上称这种现象为自然氧化作用。 它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称单宁。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学术上称这种现象

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衣带渐宽——话说普洱茶之“久食令人瘦”

〖摘要〗 古人于形体之美曾有环肥燕瘦之谓。可见无论是弱柳扶风之娉婷,抑或是珠圆玉润之丰腴,于古时皆能秀色可餐,大有可观。然不知始于何时肇于何故,世移俗易,纤风渐起,而脂美难在矣!各路美人亦皆殚 古人于形体之美曾有“环肥燕瘦”之谓。 可见无论是

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那些年的学茶笔记:普洱茶制程的名词解释

那些年的学茶笔记:普洱茶制程的名词解释(茶叶发酵,制前发酵,后发酵,热发酵,萎凋,杀青,揉捻,复揉,解块,晒青毛茶,筛分,蒸压,石磨,铁模,烧心) 茶叶发酵: 早期人们都认为茶叶发酵全是由微生物作用引起,但于19世纪末至20世纪初科学家发现茶叶能在无菌状

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