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“透明工厂”见证昔日贡茶是如何生产

民以食为天，食以安为先。2014年华西传媒集群WMG联合知名食饮企业推出系列重磅行动。在食品监管部门和相关领域专家的带领下，征集“食品监督员”，寻找“透明工厂”，见证那些敢于敞开生产现场的企业。 去年5月，华西都市报曾征集“食品安全义务监督员”，监

2011年普洱流行细说（二十四）：再说水

说到冲泡，不能不说到水。冲泡茶不能离开水，这是不易的道理。在很多人的意识中，无色透明的水是没有区别的，以为什么样的水冲泡茶都差不多。这种以为是错的。 文/无非妙道 说到冲泡，不能不说到水。冲泡茶不能离开水，这是不易的道理。在很多人的意识中，无

云南制定名茶山、名茶园产地价格数据库使价格透明化

茶油工坊能否规避污染问题引居民热议

“闹市区惊现榨油工坊，你不担心污染吗?”近日，有消息称在长沙古曲南路闹市街边出现了一城市榨油工厂，是否会对周边居民生活造成影响，引起了人们的一阵热议。据该工厂的工作人员表示，该透明茶油工坊可以避免环境污染，不会对居民生活造成影响。然而人们对

2011年普洱流行细说（五）：茶不是茶

禅宗人说，第二种境界：看山不是山，看水不是水。套在茶上说就是，看茶不是茶。普通所认识的水，大概是无色透明的液体。 文/无非妙道 禅宗人说，第二种境界：看山不是山，看水不是水。套在茶上说就是，看茶不是茶。普通所认识的水，大概是无色透明的液体。由

茶叶分门别类与茶具的关系

据介绍，茶具应按照不同的茶叶类别选用，如果品饮西湖龙井、洞庭碧螺春等细嫩名优绿茶，可用透明玻... 据介绍，茶具应按照不同的茶叶类别选用，如果品饮西湖龙井、洞庭碧螺春等细嫩名优绿茶，可用透明玻璃杯冲泡，以显示其独特的品质特色，此外还可选用白色

2013年春季千亿铁观音茶王赛开始报名

透明的赛制，严谨的专家级评审，权威的媒体监督程序。2013年春季千亿铁观音茶王赛，自4月底拉开帷幕后，就吸引了全城茶人的高度关注。 昨日，位于千亿商业城的报名点开始接受报名送样。报名首日，组委会就接到数十通咨询赛事的热线，茗商茶客纷纷表现出浓厚

“滴醋认奶法”无法鉴别奶茶含量

一、实验用品：透明塑料杯四个、一个塑料搅拌棒、一个刻度尺、一支笔、街头奶茶、瓶装奶茶、纯牛奶、无奶咖啡。 二、实验设计：为了能够充分检验醋的作用，本次实验选取了四种饮品进行验证。实验过程中，在四个塑料杯上，分别用笔刻画上了相同高度，以保证饮

简单鉴别普洱生茶是否值得收藏

简单鉴别普洱生茶后发酵能力的方法，取1g生茶按1：200的比例沸水浸泡一分钟然后把冲泡的茶汤放到透明的玻璃杯中静置三四天，如果茶汤变得酒红透亮，那么说明此普洱生茶加工工艺正常。 简单鉴别普洱生茶后发酵能力的方法，取1g生茶按1：200的比例沸水浸泡一分

普洱茶这条路该修理下了

在一块茶饼是否可以朝着越陈越香或是越来越纯料的路上走，有点资历的茶油们都知，初制的毛茶就决定很大的因素，很多金钱的诱惑让茶农偷混料、茶商也假古树真拼配了，每年树上的叶子就这么多，但产量确是以暴增许多啊，质量堪虞 个人之前喝咖啡喝了五六年，对

青茶品种详细总结

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙

普洱茶古纯与拼配之辩

所谓茶文化，也不过方兴未艾的复兴过程中，对于现代定义的越陈越香的一个新品种，刚刚把茶喝的讲究点级别、讲究点生态、讲究点选料的单纯时，却因为这“古纯”价格太过透明。。。。。 普洱的历史，大致的来说，除了最早作为贡茶、讲究原料讲究级别的雨前头采