2011年普洱流行细说（二）：茶的认识
茶友无论是从爱好喝茶，或是收藏升价的角度，都应该先正确认识茶，学懂茶。因为，一样东西你只有认识它，了解它，才谈得上爱它。 文/无非妙道 茶由于品样繁多，高、低品质差异非常大，人们对茶的认识有相当的过程。人们最初对茶的认识比较模糊，大概有点颜色
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普洱茶的个性拼配
在一些年以前，我记得人们喝茶谈得多的是生态,拼配,茶园，配方这样的普洱茶名称这些年当然转到了古树，纯料，单株，茶王这些越来越往天上讲的词了搞得卖茶人不放点名字霸气的上去，非要有人找；放了的话，又说价太高 这些年说拼配茶的卖茶人少了，说拼配茶的
沱茶和普洱茶的区别
举重若轻是一种智慧。富于智慧的意大利小说大师卡尔维诺在《未来千年文学备忘录》里谈文学的遗产和对未来文学的影响，只谈了六个关键词，就谈得很透彻。而他一开始谈的两个关键词，就是轻和重。这样的谈论很迷人，不仅因为谈论者的智慧，更因为这样的谈论富
龙团凤饼是乌龙茶？
前几天跟几个同学到芳村 茶叶 市场买 茶 ，在一家茶叶店里喝茶的时候，跟老板谈得很开心。老板得知我们是茶学专业的学生后，更乐意与我们交流起泡茶的心得来。他说，用冷水泡茶茶味会更鲜醇，因为茶叶碱泡不出来，不过泡的时间就要长一些。他还特意考我们泡
普洱茶的个性拼配
一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。二，集散地为普洱茶的拼配提供了资源保障。三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的优势互补。四，拼配可形成普洱茶后续发酵阶梯转化。 在一些年以前，我记得人们喝茶谈得多的是生态,拼配,茶园，配方这样的普洱
普洱茶的个性拼配
一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。二，集散地为普洱茶的拼配提供了资源保障。三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的优势互补。四，拼配可形成普洱茶后续发酵阶梯转化。 在一些年以前，我记得人们喝茶谈得多的是生态,拼配,茶园，配方这样的普洱
普洱茶的个性拼配
一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。二，集散地为普洱茶的拼配提供了资源保障。三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的优势互补。四，拼配可形成普洱茶后续发酵阶梯转化。 在一些年以前，我记得人们喝茶谈得多的是生态,拼配,茶园，配方这样的普洱
2011年细说普洱（四十二）：普洱茶品与试
一个茶是怎样的，好还是不好，值不值得品，要先试，评，得出结论。如果，不值得品，就谈不上品茶了；值得品，才有品茶。 品茶与试茶是两个不同的概念，品，有品味，细品，体验，欣赏，享受之意；评，有评试，试验，看看是怎样的，证实是怎样的之意。所以，要
黄刚的黄普茶校—普洱茶哲学观
约访黄刚时，他正计划招待专程从美国赶过来拜师学茶的一家三口说拜师并不为过，因为黄刚现在走到哪儿都被称为校长--黄普茶校的校长这响亮的名号源自他姓黄，又专攻普洱茶黄普茶校是他在普洱茶最低迷的时候提着行头奔走于全国各地开办的普洱茶讲习班，如今在
信阳青石岭山顶茶园打造家庭农场很超前
内容摘要：信阳浉河区柳林乡青石岭山顶茶园“当家的”叫翟和平，今年35岁，是青石岭正宗的农场主。就在几天前，浉河区工商局正式向他们颁发了“青石岭家庭农
黄刚的黄普茶校—普洱茶哲学观
黄刚：如今是如痴如醉的普洱茶人、中国茶叶流通协会普洱茶专业委员副秘书长。"黄普茶校"的校长。微博上的粉丝们这样评价黄刚："普洱界的腕儿。" 约访黄刚时，他正计划招待专程从美国赶过来拜师学茶的一家三口。说拜师并不为过，因为黄刚现在走到哪儿都被称为
黄刚的黄普茶校—普洱茶哲学观
黄刚：如今是如痴如醉的普洱茶人、中国茶叶流通协会普洱茶专业委员副秘书长。"黄普茶校"的校长。微博上的粉丝们这样评价黄刚："普洱界的腕儿。" 约访黄刚时，他正计划招待专程从美国赶过来拜师学茶的一家三口。说拜师并不为过，因为黄刚现在走到哪儿都被称为
黄刚的黄普茶校—普洱茶哲学观
黄刚：如今是如痴如醉的普洱茶人、中国茶叶流通协会普洱茶专业委员副秘书长。"黄普茶校"的校长。微博上的粉丝们这样评价黄刚："普洱界的腕儿。" 约访黄刚时，他正计划招待专程从美国赶过来拜师学茶的一家三口。说拜师并不为过，因为黄刚现在走到哪儿都被称为
中国人的待客茶礼
有客来，端上一杯芳喷鼻的茶，是对客人的极大尊敬。各地敬茶的方法和习惯又有很大的不合。 北方大户之家，有所谓敬三道茶。有客来，延入堂屋，主人出室，先尽宾主之礼。然后命家丁或后代献茶。第一道茶，一般说，只是注解礼节，讲究的人家，并不真的非要你喝
浮云评大益辛亥百年纪念1911g大饼茶
【大益辛亥百年纪念1911g大饼茶-1年陈】 2011年的这个时候，大益刚推出「辛亥百年纪念」1911g大饼茶当时茶友们都很纠结，这套上万元人民币的茶品，是否值得收藏呢？茶友们都议论纷纷，大家都期待着相关的开汤报告 去年，浮云等了一阵子，决定还是自己开汤好
德昂族的茶文化
德昂族是云南人口仅几十万的少数民族，散居于滇西南各州县。德昂族种 茶 的历史悠久，男女老少对茶向来都是情有独钟。这种心态世代相延，从而形成了以经渗透到社会文化和生活习俗的各个方面的一道缅丽的人文景观——德昂独特的习俗文化即 茶文化 。 德昂族居
2013大连春季茶博会成了汲取知识大课堂
“什么样的景德镇瓷器值得收藏？我这几天都来，你好好给我讲讲。”“这是冰岛古树纯料普洱茶？赶紧给我泡点尝尝。听说今年的价格涨得很猛，到底它有什么好处和特点？”“这把紫砂壶是怎么做出来的？你在宜兴做了几天？”尽管是端午小长假后的第一个上班日，
浮云评大益辛亥百年纪念1911g大饼茶
2011年的这个时候，大益刚推出「辛亥百年纪念」1911g大饼茶。当时茶友们都很纠结，这套上万元人民币的茶品，是否值得收藏呢？茶友们都议论纷纷，大家都期待着相关的开汤报告。 【大益辛亥百年纪念1911g大饼茶-1年陈】 2011年的这个时候，大益刚推出「辛亥百年
浮云评大益辛亥百年纪念1911g大饼茶
2011年的这个时候，大益刚推出「辛亥百年纪念」1911g大饼茶。当时茶友们都很纠结，这套上万元人民币的茶品，是否值得收藏呢？茶友们都议论纷纷，大家都期待着相关的开汤报告。 【大益辛亥百年纪念1911g大饼茶-1年陈】 2011年的这个时候，大益刚推出「辛亥百年
浮云评大益辛亥百年纪念1911g大饼茶
2011年的这个时候，大益刚推出「辛亥百年纪念」1911g大饼茶。当时茶友们都很纠结，这套上万元人民币的茶品，是否值得收藏呢？茶友们都议论纷纷，大家都期待着相关的开汤报告。 【大益辛亥百年纪念1911g大饼茶-1年陈】 2011年的这个时候，大益刚推出「辛亥百年