茶羹_茶知识

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屯留特殊的以茶待客方式：＂倒了茶羹不再喝＂

屯留县不产茶，但屯留人特爱喝茶，而且是专喝很浓的大叶茶。许多屯留人几乎是嗜茶成癖，买茶叶时一般是论斤买，用篓装。屯留人还很讲究茶道。沏茶时要先用大铁壶把水烧开，再把大把茶叶装入瓷壶内，用沸水冲沏，壶满水停，滴水不漏。倒茶时，第一次冲好

资讯 2014-10-17

擂茶与伏波将军擂茶，是湖南湘西地区流行的茶饮食习俗。擂茶，有健脾、祛风、防治风寒等功效。擂茶是历史，也是传说。相传始于汉朝马援将军出征交趾之际，制作擂茶而食，以防止江南山乡之暑气与瘴气。清嘉庆《常德府志》记载：乡俗以茗叶、芝麻、姜合阴

资讯 2014-10-12

六种中国的保健茶汤 ①先秦的水、酒、架、茶：先民们最早关注的是水质安全，寻求并保护味正洁净的饮用水源，被动地防护不良水饮对人体的伤害。春秋战国时期人们主动调水养性。其时最简单的保健饮品是将水与谷物制作(发酵或不发酵)成不同名目的饮品，

资讯 2014-10-13