中国茶添＂泗交绿＂ 探访山西种茶第一人
“空山新雨后”的一个假日，我们一行数人来到华夏第一都—山西夏县的泗交深山,厚民茶场的茗苑坐落于此。我们此行将探访的，是山东青岛籍山西种茶第一人—陈厚珉。 2000年，他55岁，初来山西搞旅游开发，开始二次创业；2002年，他57岁，开始在山西试种茶叶，
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品茶之悠韵
茶 ，有着一种平心静气、清旷自若的淡泊，永远保持着一种与世无争的境界。茶香袅袅，茶韵悠悠，闲暇之余，总喜欢独坐一隅，静静体味茶的韵味。 一只玻璃杯，晶莹剔透；一撮 茶叶 ，清香盈鼻。开水冲下，顿时上下翻腾，浮起的一片片沉下，沉下的又努力浮起；
爱茶的多茶分子
爱 茶 的人，如果没有一只紫砂壶，那么，你就等于没有居家的妻子;如果没有一只钢化玻璃茶杯呢，那么，你就等于没有交面的知己;纯粹的玻璃杯，不说也罢，那种易碎品，至多是情人而已，有之，只当一番艳遇罢。 邢人与越人，皆能造瓷器;圆似月魂堕，轻如云魄起
普定县政协常委回乡创业发展朵贝茶带富一方乡亲
在贵州高原的普定县化处镇，有一个古老而神秘的古茶树群，在高原独特气候的沁润下，历经千年风雨，执着而坚强的生长在这片土地上，孕育出朵朵的绿色宝贝，绽放在青山绿水间，这就是有着悠久历史的普定朵贝茶。 在一株盘根错节、枝繁叶茂的千年古茶树下，他迎
骏德茶业，誉满华夏
骏德茶业，誉满华夏 －－用党员真心做放心好茶 新雨润山，香满园；骏德茶香，迎宾客。 在一场六月阵雨的洗礼过后，笔者伴着武夷山的乡土芬芳，感受着这片原生态厚土的雨后清新，应邀采访了武夷山桐木骏德茶厂的老总梁天雄先生。 据梁天雄先生所言，骏德茶厂
居家茶室设计参考
很多人越来越喜欢喝茶，常常幻想能在家中拥有一个别具情调的小茶室，一边听着行云流水般的琴曲，一边晒着暖暖的阳光，和三五个知己，闻着悠悠的茶香，品着沁心的茶水，细数光阴的淡定 所谓私家茶室就是家里的一处品茗会友之地，它不同于客厅，更强调满足个人
居家茶室设计参考
很多人越来越喜欢喝茶，常常幻想能在家中拥有一个别具情调的小茶室，一边听着行云流水般的琴曲，一边晒着暖暖的阳光，和三五个知己，闻着悠悠的茶香，品着沁心的茶水，细数光阴的淡定 所谓私家茶室就是家里的一处品茗会友之地，它不同于客厅，更强调满足个人
平静走过的生活原来有茶味道
这段日子过的有些匆忙，心，好像每时每刻都静不下来。其实知道我这样的忙事空虚颓废的，没有任何实质内容，我只是在虚度光阴。感觉自己的心态已至古稀，如同一棵褪尽灿烂的 茶 树，再也不会期待还有新的 茶叶 进出。 慢慢地自言自语，心慢慢地静下来，我想要
普洱古树茶之奥秘：山地古树之美
〖摘要〗 云南省现在是全世界拥有百年以上老茶树资源最丰富地区。不过，即使是好的山地古茶树，要做出好茶，还是需要识茶人的掌控。看守千年古茶树的拉祜族茶农从喝茶到找茶：南糯茶山行2010年，老班章的春茶被炒到每 云南省现在是全世界拥有百年以上老茶树资
中国绿茶地图：盘点各地的特色绿茶品种
安徽：六安瓜片 在中国复杂的茶叶谱系中，六安瓜片十分特殊。一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分
沁润千年福祉的仙山福茶
中国四大佛教名山的峨眉山，亦称“佛国天堂”、“仙山佛国”，普贤菩萨示相之地。峨眉山在悠远的岁月中因普贤菩萨的应愿，使得山中的一草一木、一花一叶也都有了灵性，长达3000多年的道、释、儒文化浸润，也让峨眉山成为众人心中的朝圣圣地和祈福之山。有佛
闲话陕西茶俗
唐代前期， 茶 业还没有多大发展，茶利也不显著，所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随 茶叶 生产和贸易的空前发展，不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展，就是在原来所没有的茶政、茶法上，也获得了一系列的建设和发展。 首先从茶的
唐代宫廷茶俗的形成与发展
唐代前期， 茶 业还没有多大发展，茶利也不显著，所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随 茶叶 生产和贸易的空前发展，不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展，就是在原来所没有的茶政、茶法上，也获得了一系列的建设和发展。 首先从茶的
唐代茶政和宫廷茶俗的形成与发展
唐代前期， 茶 业还没有多大发展，茶利也不显著，所以官府对茶 也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随 茶叶 生产和贸易的 空前发展，不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展，就是在原来所 没有的茶政、茶法上，也获得了一系列的建设和发展。 首先从
旧时普洱茶的“后发酵”
普洱茶正由于具备了越陈越香的特质，才华在当代种种名茶中异军突起，成为“可以喝的骨董”，被品茶人群所钟爱和收藏。 当代普洱茶标准中,将普洱茶界说为后发酵茶类,厥后发酵情势,重要分为两种: 一、自然后发酵 即将晒青毛茶及其紧压抑品颠末长时间的自然陈化
首个85后90后专属茶品牌“子曰”另类面市
茶源网资讯： 我的生涯一片无悔，想起那天下午夕阳下的奔跑，那是我逝去的青春。这是一个青春集体狂欢的年代! 有人说85后爱红白机，也爱孙悟空，爱果酱面包，也爱星际争霸，爱奢侈品，更爱路边小店。也有人说 90后爱洋快餐，也爱青春，爱哈利波特，也爱酒吧
普洱生茶的后发酵历程和后陈化的判断
普洱生茶后发酵的三个主要反应是：1.无色的儿茶素聚合成茶黄素和茶红素；2.淀粉、纤维素、木素水解成糖类、酯类和醇类；3.蛋白质水解成氨基酸。 1.厌氧或者微氧糖化（醇化） 淀粉糖葡萄糖果糖蔗糖（变甜） 2.有氧变色 儿茶素（无色）茶黄素（黄亮）茶红素（红
自然陈化的普洱茶
中国普洱茶网讯：普洱茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一段储存的历史漫长的陈化过程。自然走过的历史，才能表露其真实性。 普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一
普洱茶发酵工艺的独特性
所谓后发酵，就是指云南大叶种晒青茶或普洱茶（生茶）在特定的环境（即适当的温度、湿度等）下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列变化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。 普洱茶的后发酵过程又分为自然后发酵和人工后发酵
普洱茶受潮怎么办
普洱茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。当遭遇了高温多雨的天气后，万一保存不当，让普洱茶受潮怎么办呢?中国普洱茶网全面为您解答。 因为广东的湿... 普洱茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。当遭遇了高温多