现在普洱茶原产地在哪里？
凡是理化指标必须符合2003年云南省质量技术监督局颁布的《普洱茶云南省地方标准》。 社会上说法较为混乱。但是大家都一致认为，普洱茶因普洱府而得名，普洱府是普洱茶集散地。那么普洱茶原产地在哪里呢？根据经济规律推演，普洱茶的原产地也必是普洱府无疑。
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专家为筠连茶叶产业发展壮大支招献策
“筠连的土壤、气候条件都非常适合发展优质早茶，但茶叶的深度加工以及茶园的管理还有待加强，产业规模也还需进一步扩大。”近日，筠连县政府专门邀请浙江大学茶学系屠幼博士等四位从事茶叶理化分析教学研究的专家前往筠连指导茶叶生产，在召开的座谈会上，
普洱茶国家地理标志产品保护公告
普洱茶国家地理标志产品保护公告！根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对普洱茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对普洱茶实施地理、、、 普洱茶国家地理标志产品保护公告 关于批准对普洱茶实施地理标志产品 保护的公告(
谈谈普洱茶药用和保健功能
〖摘要〗 一、普洱茶的现代理化研究和药理功能直至今天，随科技进步，人们还在不断发现茶的药用保健价值越来越大。现代药理研究证明，茶叶中有多种成分的药理作用与健康关系密切：（1）咖啡碱茶叶中的咖啡碱占茶叶干物 一、普洱茶的现代理化研究和药理功能 直
新手须知：普洱茶的滋味是如何形成的？
茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。 苦涩：茶多酚性味苦涩，其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质。 鲜爽：氨基酸性味鲜而带甜，与咖啡碱... 茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。 苦涩：茶多酚性味苦
青岛崂山绿茶实施“国标”
青岛崂山绿茶实施“国标” 国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会近日正式下发《地理标志产品崂山绿茶》国家标准，确定自2011年11月1日起实施。此后，崂山绿茶从播种到运输、销售都将实施“国标”。 崂山绿茶的国家标准包括感官指标、理化指标和卫
元阳县成功选育出适宜本地区种植的茶树良种
来自元阳县农业局的消息，目前通过再次筛选确定6个品种为该地区最适宜种植品种。进一步通过品种的感观分析和理化分析后，确定2—3个品种，作为边疆茶区推广的优良品种。 元阳县茶树良种场于2008年开始收集红河州茶叶品种资源进行品比试验和筛
“普洱茶科学研究中期报告会”在普洱市举行
报告会上，各课题负责人就《普洱茶预防糖尿病并发症机理研究》、《普洱茶速溶茶粉成分组成与理化性质研究》、《普洱茶降血脂减肥功效的研究》、《普洱茶双向调控癌症相关基因》。。。 为进一步加快科学普洱行动计划，总结前期研究工作，7月28日至29日，普洱茶
“普洱茶科学研究中期报告会”在普洱市举行
报告会上，各课题负责人就《普洱茶预防糖尿病并发症机理研究》、《普洱茶速溶茶粉成分组成与理化性质研究》、《普洱茶降血脂减肥功效的研究》、《普洱茶双向调控癌症相关基因》。。。 为进一步加快科学普洱行动计划，总结前期研究工作，7月28日至29日，普洱茶
“普洱茶科学研究中期报告会”在普洱市举行
报告会上，各课题负责人就《普洱茶预防糖尿病并发症机理研究》、《普洱茶速溶茶粉成分组成与理化性质研究》、《普洱茶降血脂减肥功效的研究》、《普洱茶双向调控癌症相关基因》。。。 为进一步加快科学普洱行动计划，总结前期研究工作，7月28日至29日，普洱茶
普洱茶为何有千般滋味?
普洱茶为何有千般滋味？这些滋味是如何形成的呢？茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。 苦涩：茶多酚性味苦涩，其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主... 普洱茶为何有千般滋味？这些滋味是如何形成的呢？茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是
特级珠兰花茶
特级珠兰花 茶 又称双兰花茶。产于江西南昌。品质特点：外形条索紧细；内质香气清雅，滋味甘爽，汤色黄绿，叶底绿亮。理化指标参照国标GB172-88执行，水分不高于8.5%，水浸出物不低于40.2%，多酚类化合物不低于23%，粗纤维不高于10%。成品检测，水浸出物为43
南平检验检疫局发挥优势助力茶叶出口
一是苦练内功，提升检测水平。围绕服务辖区茶叶出口检测需求这一主题，开验有关茶叶农药残留、理化、重金属检测等检测项目共65项，基本能满足茶叶出口残留监控的需要。 二是缩短周期，加快通关速度。在综合调研、总体评估自身检测关键环节的基础上，将检测周
陈文品教授解答普洱茶专业性问题
我们邀请到了华南农业大学的陈文品教授，为我们对比在2002年同批生产的普洱茶样，分别在广州，上海、昆明和香港四个不同地方贮藏三年后，感官和理化品质变化的差异。 普洱茶的核心价值体现在越陈越香，而贮藏年份和仓储的条件，决定着茶在香气、滋味、口感上
陈文品教授解答普洱茶专业性问题
我们邀请到了华南农业大学的陈文品教授，为我们对比在2002年同批生产的普洱茶样，分别在广州，上海、昆明和香港四个不同地方贮藏三年后，感官和理化品质变化的差异。 普洱茶的核心价值体现在越陈越香，而贮藏年份和仓储的条件，决定着茶在香气、滋味、口感上
陈文品教授解答普洱茶专业性问题
我们邀请到了华南农业大学的陈文品教授，为我们对比在2002年同批生产的普洱茶样，分别在广州，上海、昆明和香港四个不同地方贮藏三年后，感官和理化品质变化的差异。 普洱茶的核心价值体现在越陈越香，而贮藏年份和仓储的条件，决定着茶在香气、滋味、口感上
嵊州市质监局多举措助推茶叶质量提升
嵊州市现有茶叶初制厂900多家，精制茶加工企业80多家(含自营出口企业8家)。2012年全市茶叶总产值达15亿元，其中名优茶产量6010吨，产值6.87亿元。出口茶叶6万多吨，占全国的20%，全省的40%。但是，截至2012年底办理QS认证企业仅14家，其余企业均未办理QS认证
北京张一元金桥项目正式启用
7月23日，北京张一元金桥茶叶有限公司、北京张一元金桥科技发展有限公司、北京张一元金桥物流有限公司，三家新公司正式投入运营。百年老字号“张一元”致力在生产研发、仓储物流、理化检验三方面实现优化升级。 在北京张一元金桥茶叶有限公司加工车间现场，
《安顺茶》标准实施促进茶产业健康发展
传统名茶贵州“安顺茶”在新的一年里正以标准化的手段促进安顺茶产业健康发展，《安顺茶》地方标准已于3月1日正式实施。 安顺市质监局有关负责人表示，该标准对茶树的种植、茶园的管理、鲜叶的采摘、装运、存储及茶叶的卫生指标和理化指标等都有明确的规定，
教你几个鉴别茶叶的科学方法
教你几个鉴别茶叶的科学方法 鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色