炭焙茶辨析
在茶渣的辨识上：炭焙过的茶叶，泡过后，如果软软的代表炭焙技术佳。电焙茶叶渣会较没弹性，炭焙茶拿捏的好，茶渣有韧性，拉扯较不易断。 在茶渣的辨识上：炭焙过的茶叶，泡过后，如果软软的代表炭焙技术佳。电焙茶叶渣会较没弹性，炭焙茶拿捏的好，茶渣有韧
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大红袍炭焙焙火工艺的作用
大红袍在制作过程中，焙火工艺非常关键，技术性也最强，是形成大红袍特有香韵的关键一步。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原因为以下几点： 1、炭焙提供热能，提高岩茶内含物的活性，加速
广东汕头：罗姐替客焙茶引来众多茶客
替客焙茶引来众多茶客 图为罗姐在整理烘焙茶叶的工具 炭焙是一种传统的茶叶制作工艺，而如今，商店内林林总总的茶叶多采用机器加工制成。但记者了解到，在市区中山东路从事茶叶生意的罗姐仍坚持采用传统的炭焙工艺来制茶，为了让更多的茶客品尝到炭焙茶，她
广州茶博会：让茶友耳目一新的湖南安化黑茶
广州茶博会，全球第一展，名茶荟萃，谁领风骚？湘茶名片安化黑茶不论称雄夺冠，但着实“革新”了广州茶友的视眼，丰富了大家的味蕾，带来非同寻常的茶饮新体验。 广州茶博会怡清源新品发布会：张流梅教授介绍安化黑茶野尖千两茶套组 国内首创“炭焙茯茶”、
安化黑茶传统茯茶的时尚变革
安化黑茶中的茯砖茶，是古老茶类安化黑茶中的高档品种，因其在伏天生产，口感功效似土茯苓，因此得名。消脂去腻、降三高，安化茯茶深受边疆民族同胞所推崇，“一日无茶则滞，三日无茶则
科技创新 安化黑茶迎来大发展
28日，第六届中国（长沙）科技成果转化交易会在长沙高新区麓谷会展中心拉开帷幕，本届科交会由科技部、教育部、中国科学院、省人民政府主办，来自国内外的高校、科研院所、科技企业、投资机构的5000余位代表参会。展出包括机械、电子、医疗、湘瓷湘绣以及安
谁说“安溪铁观音”真正来历
民间有两个传说，一个是王说，一个是魏说。真真假假，难能分辨。安溪铁观音老茶品种多，仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，魏荫将其取名铁观音。
湘茶名片安化黑茶亮相中国中部（湖南）国际茶博会
以“绿色名片、茶叶引擎”为主题的2012中国中部（湖南）国际农博会高桥茶博会将于10月22日至24日在湖南长沙高桥大市场茶叶茶具城举行。据悉，由农业部、湖南省政府主办，湖南省农业厅、长沙市人民政府承办，这是湖南农博会办会13届以来，首次举行分会场活动
2012广州茶博会湖南安化黑茶大打“亲民牌”
11月22日，2012广州国际茶博会在琶洲展馆正式举办，该展会被誉为“全球第一展”。记者获悉，在本次展会上，湖南安化黑茶受到热捧。 茶客热议湖南安化黑茶 客商朋友咨询洽谈 怡清源炭焙茯茶、直泡天尖等新品大打“亲民牌” 据了解，安化黑茶的价格过去十分低
铁观音难不倒汕头人
铁观音难不倒汕头人 汕头人爱喝茶，这一现象遐迩闻名。眼下潮汕功夫茶非常流行，各路茶客来汕，都要买点儿好茶和好茶具回去，以炫耀自己到过功夫茶之乡。汕头人也以此为荣，所以当本月20日本报13版 《一杯铁观音 难倒汕头人》 报道见报后，引来读者强烈反响
湖南安化黑茶再启中原茶市“黑”色风尚
29日，安化黑茶领导品牌怡清源新品品鉴暨全国巡回培训会首站在河南省郑州市国香茶城正式举办，河南省郑州市茶叶协会秘书长张保锋，管城局商务局书记纪萧清，怡清源总经理邓学武以及怡清源河南总经销商于书兰携同省内众多经销商以及茶客朋友出席，会上大家共
湖南安化黑茶广州茶博会火热收官
2012年11月22日-26日，一年一度的茶界盛会广州茶博会在琶洲举行，国内外茶友汇聚广州，借茶博会品享天下名茶。今年湖南安化黑茶再掀茶市风云，广州自然成了黑茶宣传造势的舞台。怡清源原叶茯茶荣获广州茶博会“2012全国名优茶质量评比黑茶类特等金奖”，顺势
央视走遍中国“福州茉莉花茶情缘”之高愈正
央视走遍中国“福州茉莉花茶情缘”之高愈正 4月份，福州市茉莉花茶入选"2011中国茶叶区域公用品牌"价值十强；10月底，福州市被授予"国际茉莉花茶发源地"称号；12月初，中央电视台第四频道播出"走遍中国"之"福州茉莉花茶情缘",讲述了闽蜜香高愈正、春伦傅天龙
红茶金骏眉之殇
红茶金骏眉之殇 金骏眉茶底。 手工制茶的炭焙环节。 说及正山小种，大多数人恐不明所以，而提到金骏眉，相信诸位会连连点头，见过喝过，非但价格贵，还是一种流行时尚呢。竟不知它，何谈身份啊！问题就来了，这世上，真有何其多的金骏眉？ 两百多年前，因为
“蛟潭高山”茶与“儒溪”炭培茶获福建省优质茶奖
近日，福建省农业厅发出《2013年度全省名优茶（秋季）鉴评结果的通报》，上杭县工商联会员企业云雾香茶叶发展有限公司选送的“蛟潭高山”牌清香型铁观音乌龙茶与儒溪茶叶有限公司选送的“儒溪”牌炭焙铁观音乌龙茶获省优质茶奖。 据悉，本次鉴评活动邀请了10
上杭县铁观音乌龙茶获福建省优质茶奖
近日，福建省农业厅发出《2013年度全省名优茶（秋季）鉴评结果的通报》，龙岩市上杭县工商联会员企业云雾香茶叶发展有限公司选送的“蛟潭高山”牌清香型铁观音乌龙茶与儒溪茶叶有限公司选送的“儒溪”牌炭焙铁观音乌龙茶获省优质茶奖。 据悉，本次鉴评活动邀
上杭县铁观音乌龙茶获福建省优质茶奖
近日，福建省农业厅发出《2013年度全省名优茶（秋季）鉴评结果的通报》，龙岩市上杭县工商联会员企业云雾香茶叶发展有限公司选送的“蛟潭高山”牌清香型铁观音乌龙茶与儒溪茶叶有限公司选送的“儒溪”牌炭焙铁观音乌龙茶获省优质茶奖。 据悉，本次鉴评活动邀
建阳茶企申请武夷山茶博会独立专馆
昨日，位于建阳的福建武夷丘苑实业有限公司将口茶叶精加车间里，工人正加班加点生产炭焙、包装样品茶。为备战茶博会，该公司申请了独立专馆，并聘请福州玛雅专业设计公司，设计展厅宣传形象，印刷产品宣传册。 创新制茶工艺，走品牌之路。为打造“双狮历”和
厦门国际游艇展 怡清源安化黑茶成唯一指定用茶
11月2日下午，第五届中国（厦门）国际游艇帆船展在五缘湾游艇港正式启动，来自香港、台湾、意大利、法国以及新加坡等国内外各地的200多艘游艇帆船集中亮相，共同助力中国“第一水上游艇展”。湖南特产怡清源安化黑茶再次备受瞩目，成为本届游艇展唯一指定礼