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广东汕头：罗姐替客焙茶引来众多茶客

替客焙茶引来众多茶客 图为罗姐在整理烘焙茶叶的工具 炭焙是一种传统的茶叶制作工艺，而如今，商店内林林总总的茶叶多采用机器加工制成。但记者了解到，在市区中山东路从事茶叶生意的罗姐仍坚持采用传统的炭焙工艺来制茶，为了让更多的茶客品尝到炭焙茶，她

普洱茶连连看之一百八十三：普洱茶＂酸菜气 ＂

酸菜气指的是茶叶的什么造成呢？在新制的生茶中，时常会有与酸菜类似的酸气，在茶山上收茶的人往往看到茶农生产设备简单，仓库旁竟然有时能看见猪圈，于是联想到猪尿气等等。其实有酸菜气是因为晒青茶加工工艺造成的，绝非污染。 很多老厂的加工师傅制茶时，