武夷山：茶人游玉琼传统工艺制作春茶
武夷山：茶人游玉琼传统工艺制作春茶 春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。 武夷山：茶人游玉琼传统工艺制作春茶 5月17日，首批国家级非物质
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一位武夷茶人的＂三农＂故事
一位武夷茶人的"三农"故事 在有着浓厚文化底蕴的武夷山从事农业生产，总会给人与众不同的思考，余泽钦就是这样一个有感悟的茶人。"农业是对自然的索取，还是给予？"昨日，在余泽钦的办公室，他向记者道出对于这个问题的思考。 余泽钦（右） "农业应该是对自
世界茶人齐聚武夷山论道福建茶
国际茶业大会暨茶产品交易会武夷山乌龙茶·红茶寻根之旅高峰论坛日前在武夷学院举行。 国际茶叶委员会主席称“此次寻根之旅活动旨在探寻武夷乌龙茶与红茶的根源，进一步明晰武夷茶在世界茶界中的地位”，与会的专家、学者可以“就武夷茶如何科学地提升市场份
无锡绿茶与大红袍岩茶武夷山演绎“家有好茶”
〖摘要〗 无锡市与武夷山市都是茶叶的原产地，无锡绿茶与大红袍同属历史名茶，近些年来，两地都在提倡恢复传统制茶工艺的同时寻求创新。二者之间既有共性，又有差别。 无锡市与武夷山市都是茶叶的原产地，无锡绿茶与大红袍同属历史名茶，近些年来，两地都在
吴觉农茶学思想学术研讨会在武夷学院举行
6月10日，吴觉农茶学思想暨我国首家茶叶研究所迁至武夷山七十周年学术研讨会在武夷学院举行。 本次研讨会由武夷学院、中华茶人联谊会、吴觉农茶学思想研究会主办，武夷山九曲山茶叶有限公司、武夷山市叶嘉茶叶科学研究所协办。 开幕式上，武夷学院校长杨江帆
海峡两岸茶人重温“斗茶”古俗
24日，由台湾制茶同业公会以及武夷山市茶叶局等联合举办的海峡两岸茶界民间斗茶赛在福建武夷山开“斗”。两岸百余名茶人以传统民间斗茶方式进行斗茶。 据了解，本次海峡两岸茶界民间斗茶赛是第五届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节的系列活动之一，为期三天。
“武夷茶人”河南开发“桐柏红”
16日，光泽县华桥乡金友生态茶园里茶香扑鼻，数十名头戴斗笠的采茶女正忙着采摘茶叶，茶园欢声阵阵。 茶园的主人严金友，在闽北茶界是个响当当的人物。1978年高中毕业后，严金友曾有过坎坷的创业经历，他务过农，养牛羊、栽茶树，常年辛劳只能保本微利；他当
海峡两岸民间斗茶赛在武夷山开锣
24日，由台湾制茶同业公会以及武夷山市茶叶局等联合举办的海峡两岸茶界民间斗茶赛在福建武夷山开“斗”。两岸百余名茶人以传统民间斗茶方式进行斗茶。 据了解，本次海峡两岸茶界民间斗茶赛是第五届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节的系列活动之一，为期三天。
台湾冻顶乌龙回植祖庭天心永乐禅寺
一百五十年前从福建跨海移植成功的台湾冻顶乌龙茶苗，时隔一个半世纪再度回植祖庭——福建武夷山天心永乐禅寺，两岸茶人再续百年茶缘。18日，台湾冻顶乌龙茶始祖林凤池第四代传人林新添、武夷山天心永乐禅寺主持释泽法师，在天心永乐禅寺禅茶园共同植下台湾
两岸茶学专家齐聚武夷山探讨武夷茶道
25日，两岸茶界专家齐聚武夷山，共论“武夷茶道”。两岸专家共同认为，两岸茶文化一脉相承，“武夷茶道”需两岸茶人共同传承。 当日，海峡两岸武夷茶道高峰论坛在福建武夷山举行，这是第五届海峡两岸茶业博览会系列活动之一。20余名来自福建农林大学、武夷学
武夷山天心村举办武夷岩茶民间斗茶赛
18日，武夷山市天心村举行武夷岩茶民间斗茶赛，吸引了来自全国各地的2000多名茶人。228户茶农选送493个水仙、肉桂、大红袍等茶样参赛。天心村有正岩茶园1万多亩，近年来，依靠科技兴茶，大力发展有机茶园。
黄贤庚：我与茶界泰斗张天福的三次情缘
黄贤庚：我与茶界泰斗张天福的三次情缘 大凡一讲到张天福，世人都会翘起大拇指："当代着名茶叶专家、高寿茶人";业内人士尊称他为"当代茶界泰斗".我想用什么赞语来评价这位健在的"中国十大茶人"都不为过。 作者与张天福（右）合影 张天福一生几度在武夷山从事
澳大利亚茶叶零售商到武夷山学习茶艺
21日下午，澳大利亚最具影响力的茶叶零售商T2公司与国际茶人俱乐部主席罗丹一行8人,来到武夷山谷御茗原生态茶叶有限公司观摩学习武夷茶冲泡方法。此前他们已考察过正山堂等多家武夷山茶企。 T2公司是澳大利亚最具影响力的茶叶零售商，在全澳拥有38家零售店，
武夷山小楼莲花里的“枫香兰韵”
一位作家茶人李曙韵曾说，“一棵茶树，从种子落地的那一刻，就注定要与这块土地生生相惜。茶不移本，植必子生。今日的农业科技，固然可以克服移植的问题，却无法取代品种与原生地的血脉关系。是以小绿叶蝉吸吮了云南小叶种茶树，仍无法产生出武夷山丹霞地貌
武夷山天心岩茶村民间斗茶赛将于18日开幕
评委由茶叶专家、送样者、市外茶人茶商等组成。这是在去年举办的武夷岩茶民间斗茶赛上，村民评委在闻茶香。（图片由邱汝泉提供） 6日，武夷山市天心村回乡大学生赵茜（右一）、姚琪（右二）、吴秀丽（右三）利用暑期参加社会劳动实践，在村里包斗茶赛茶样。
茶人心声：好难做的一泡茶
族中之人都做 茶 ，往来朋辈都爱茶。大家坐在一起，围在一圈，聊的大都是茶，其中大多是议论做茶之事。 武夷岩茶 制作太难了。按老茶农的话说，岩茶的水太深，专家的表述是制约因素太多。 老祖宗传下的那看天做青，看青做青八字秘诀，听起来简单，做起来却犯
《茶叶经营管理学》、《茶文化学》教材审稿会在武夷学院举行
6月11日，《茶叶经营管理学》、《茶文化学》教材审稿会在武夷学院举行。中国农业出版社主编穆祥桐、中国农科院茶叶研究所研究员程启坤、中国茶叶博物馆馆长王建荣、武夷学院校长杨江帆教授、上海老茶人刘启贵、福建农林大学经济与管理学院系主任谢向英、安徽
福建武夷山:天心村里看斗茶
福建武夷山:天心村里看斗茶 18日上午，53张品茶席在武夷山风景区主路口分三路排开，茶杯整齐排列在桌上，天心村武夷岩茶民间斗茶赛正在举行。 天心村老茶人、青狮岩茶厂的“掌门”吴煊海一大早就领着子女来到现
武夷岩茶“岩韵”之叙说
武夷岩茶 是 茶 界普遍公认的“中国十大名茶”。在２００２年８月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以来，如何认定、表述“岩韵”，很不一致，成了非说不可的问题。 “岩韵”的由