用新思维来做一款熟茶
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叶怡兰／后疫情时代之红茶产区文化新思维
入春，一如以往，再次进入印度大吉岭春摘红茶之试茶选茶时刻。但今年状况显然不太一样──由于向来偏爱茶底茶味茶韵均衡饱满、不肯春茶轻盈太过，遂而沿袭往年习惯，略过头两批早春茶，静待盛产期来到。 没料到才没多久，世界瞬间风云变色，疫情一路蔓延至南
绿茶思维下的普洱茶
绿茶思维下的普洱茶，文章从“烘青”工艺的采用—普洱茶的“大忌”普洱茶原料等级的界定存在着“绿茶思维”普洱茶的生茶为什么不是绿茶，等方面为你介绍绿茶思维下的普洱茶是怎么样的 文/陈杰 人们在不断地追求好的茶品。普洱茶的制作者，包括生产企业一直在
推动铁观音从“一叶”向“大业”华丽转身
推动铁观音从“一叶”向“大业”华丽转身 2011年6月25日至27日，全国农民心目中德高望重的国家农业部原部长、中国茶战略合作联盟主席何康一行从首都北京来到福建，在中国茶叶学会副理事长、福建省茶叶学会会长冯廷 quán ，中国扶贫开发协会副会长、中国茶战
“第四届·茶企领袖圆桌会议”11月9日将在济南举行
11月9日，由“茶企领袖俱乐部”主办，买买茶·华夏茶联（集团）有限公司承办，销售与市场杂志社和中国民生银行茶业金融中心鼎力支持的“第四届·茶企领袖圆桌会议”将在济南大明湖畔举行。届时，来自全国的俱乐部新老会员们将再次聚首交流管理理念、探讨茶业
禅茶文化一种智慧的思维
禅的文化与其说是佛教中的一支不如说它是一种智慧的思维，一种对生活的独特观察方法。在中国的唐、宋时代禅风大盛，它对中国社会文化的影响一直延续到今天。因为它虽然植根于印度禅学，但融进了中国本土的庄老思想，魏晋玄学，还包括了儒学中的一些观点，使
普洱茶品饮过程中的“绿茶思维”
其实，云南人在品饮普洱茶时，也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”，而后用热水冲泡饮用的方法，这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂。 普洱茶的品饮有两种模式：一种是煮茶法：一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方法，后来在西藏地
普洱茶冲泡过程中的“绿茶思维”
云南人在品饮普洱茶时，也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”，而后用热水冲泡饮用的方法，这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂，只维持在云南山寨少数人 普洱茶的品饮有两种模式：一种是煮茶法：一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方
普洱茶品香切忌过度联想
品茶过程中联想的作用，是为了形容香气，以交流让别人共鸣，品茶在先，交流在后，因此，合理的状态是先体验，后动脑经，最后再交流。 人的嗅觉比较敏感，思维反应速度快，容易体验到最初发生的香气，并马上会产生联想，大脑会根据记忆内容对嗅觉进行指示，继
实战普洱茶香：品香切忌过度联想
一个茶汤中的气味往往由多种气味组成，之所以人们能够对其进行辨别和区分，是因为不同的气味会呈现出不一样的挥发特性和节奏。 人的嗅觉比较敏感，思维反应速度快，容易体验到最初发生的香气，并马上会产生联想，大脑会根据记忆内容对嗅觉进行指示，继而令嗅
新普洱茶时代，思维和观念的更新就是最大的变化
中国普洱茶网讯：在新普洱茶时代，需要我们应对的最大变化：就是思维和观念的更新。这也是普洱茶行业各从业人士面临的机遇与挑战。 中国普洱茶网讯：6月1日，由合和昌主办的第三届普洱茶藏之有道交流论坛在广州成功举行。会上发布了《2104年普洱茶收藏趋势分
新普洱茶时代，思维和观念的更新就是最大的变化
中国普洱茶网讯：在新普洱茶时代，需要我们应对的最大变化：就是思维和观念的更新。这也是普洱茶行业各从业人士面临的机遇与挑战。 中国普洱茶网讯：6月1日，由合和昌主办的第三届普洱茶藏之有道交流论坛在广州成功举行。会上发布了《2104年普洱茶收藏趋势分
新普洱茶时代，思维和观念的更新就是最大的变化
中国普洱茶网讯：在新普洱茶时代，需要我们应对的最大变化：就是思维和观念的更新。这也是普洱茶行业各从业人士面临的机遇与挑战。 中国普洱茶网讯：6月1日，由合和昌主办的第三届普洱茶藏之有道交流论坛在广州成功举行。会上发布了《2104年普洱茶收藏趋势分
【观念】普洱茶原料等级的界定存在着“绿茶思维”
中国普洱茶网讯：本来，在2002年之前，国家颁布的紧压茶和沱茶的产品质量标准中，有意识在等级和实物样一栏中注明不分等级。更没有鲜叶和晒青茶的分级指标。之所以这样做，是... 中国普洱茶网讯：本来，在2002年之前，国家颁布的紧压茶和沱茶的产品质量标准
云南省茶叶流通协会举办茶叶商业模式论坛会
近日，云南省茶叶流通协会茶叶商业模式论坛在省政协委员中心举行，论坛以“茶叶商业模式”为主题展开，主讲内容既有分析茶叶新商业模式及传统产业的互联网思维，还包括制约云茶市场发展的科学问题以及如何推进云茶品质提升和产品创新、助力云茶流通产业大发
云南省茶叶流通协会举办茶叶商业模式论坛会
近日，云南省茶叶流通协会茶叶商业模式论坛在省政协委员中心举行，论坛以“茶叶商业模式”为主题展开，主讲内容既有分析茶叶新商业模式及传统产业的互联网思维，还包括制约云茶市场发展的科学问题以及如何推进云茶品质提升和产品创新、助力云茶流通产业大发
禅茶之八正道
禅 茶文化 的精髓是正、清、和、雅，禅 茶 的正就是八正道，清就是清净心，和就是六和敬，雅就是脱俗。 泡茶、喝茶，与修行佛陀的教诲八正道一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。 静静地喝茶的态度，也类似于坐禅修行法。
听新兴思维碰撞 观行业大佬对话 （2014广州茶博会不可错过的亮点
〖摘要〗 2014年广州茶博会将于本月20日在广州琶洲（中国进出口商品交易会展馆C区）举行，作为中国每年备受瞩目的行业展会，今年的广州茶博会有哪些新变化呢？最值得期待的活动将于何时开展？现场又有什么亮点？ 2014年广州茶博会将于本月20日在广州琶洲（中