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微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠

微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠

谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来,我们有一个习惯说法,即普洱茶是后发酵的产物。普洱茶的发酵而言,从茶叶被釆摘之后,其发酵的过程就已经开始了。 众所周知,普洱茶是发酵的产物。谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来

鉴别

济宁金宇茶叶批发市场举办中韩茶文化高峰论坛

近日,为进一步推动中韩文化的交流,济宁市在金宇茶叶批发大市场举行中韩茶文化高峰论坛暨茶艺表演活动。一直以来,济宁市高度重视文化的对外交流和传播,开展形式多样的文化交流活动,推动文化发展,共享文明成果,增进与世界各国的友谊,进一步展示孔孟之

普洱茶

大滇说茶(62):普洱江湖中的邪魔外道

方式可以多样,但最后的结果无外乎:原料、工艺、存储。这些外在的所谓衡量手段,也许是某些经验的总结,也许只对某些茶区的茶适用。所以,我希望,有一个合适的界限。 今天的主题讲的是一些非常偏门的东西,我们谓之为普洱江湖中的邪魔外道。这些非同寻常的

鉴别

信阳市司法局多举措推动茶产业发展

信阳第二十一届国际茶文化节暨2013中国(信阳)国际茶业博览会期间,信阳市司法局充分发挥职能作用,围绕大局开展工作,以措施有力的法律服务和形式多样的法制宣传全力护航茶文化节,推动信阳市茶产业健康、平稳、有序发展。 开展法制宣传,促使茶农依法生产

普洱茶

日照三茶企亮相第五届北方茶博会

8月9日,由济南市政府与齐鲁晚报共同举办的2013第五届中国北方茶业交易博览会暨紫砂艺术节在济南开幕。圣谷山、碧波和翰林春三家来自日照的茶业企业参加本次博览会。 据了解,北方茶业交易博览会旨在为全国茶企搭建了一个专业的高水平的茶业产销对接平台。圣谷

普洱茶
中国最大原生态古茶园“三月三”开园

中国最大原生态古茶园“三月三”开园

4月2日,也就是农历三月初三,是中国多个少数民族的传统节日“上巳节”,中国各地各民族纷纷举行形式多样的纪念活动,其中,位于贵州普安县的中国最大原生态古茶园也于这一天正式开园,开园仪式上,布衣族少数民族群众通过开展古老的祭茶仪式、古茶艺表演及

普洱茶

瓜片遇“冷” 转型之路如何走

六安新闻网讯 “今年受大环境影响,茶叶销售形势不是太乐观,特别是高档茶。但为了保证原料,我们从茶农那里收购的鲜叶价格却不能降。”裕安区石婆店镇沙家湾村红石村茶厂经理晁明华对今年的茶叶销售存在一定的担忧。 销售新形势引来的思考 对茶叶销售存在担

普洱茶