平阳黄汤的艰难重生 名茶终于再面世
日前，国家农业部公布了2014年第一批农产品地理标志名录，其中平阳茶业协会选送的“平阳黄汤茶”名列其中。自此，“平阳黄汤”和“西湖龙井”一样，其原产地标志受到国家法律保护。 平阳黄汤茶，曾以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业
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三地齐争“黄汤”名号引发热议
黄汤”重现温州茶叶市场，期待再创辉煌。 昨天，一则刊发在本地媒体上的“郑重声明”，引起不少读者关注。不足百字的短短声明，因为涉及“黄汤”这个茶叶品牌的归属，而引出一场由来已久的争论：“黄汤”名号，究竟归谁所有？ “黄汤”，可能很多温州人不知
三县茶企争“饮”历史名茶“黄汤”
曾失传的历史名茶 “黄汤”如今成了香馍馍。记者昨天从农口部门了解到，平阳茶企申请了黄汤加工工艺的发明专利，泰顺茶企申请注册了黄汤商标，苍南茶企则申请注册了第35类的黄汤广告、包装等内容。 温州黄汤，可能有很多温州人不知是何物。史料记载，温州黄
“平阳黄汤”获批国家农产品地理标志
日前，平阳县“平阳黄汤茶”名列国家农业部公布的2014年第一批农产品地理标志名录之中， 其原产地标志受到国家法律保护。这意味着失传已久的以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”为特征的名茶“平阳黄汤”再次面世，这将给该县茶产业带来新的发展机
中国农科院杭州茶科所专家来平阳开展培训和科研活动
为抓紧抓好平阳县省科技富民强县项目“平阳县茶产业转型升级关键技术集成与示范”的实施，3月18--23日，中国农业科学院杭州茶科所尹军峰研究员带领茶科所专家和研究生一行5人来平阳，与平阳县天韵茶叶有限公司、平阳县凤翔茶
平阳县名优早茶荣获11个金奖
活动现场，品茶的、买茶的真不少。 夹一簇黄绿色的茶叶，放入透明的玻璃杯，一道滚烫的开水直泄入杯中，茶叶根根竖起、上下漂浮，慢慢地，茶水呈现淡黄色……这是记者昨日在第十届温州早茶节上见到的泡茶师现场泡制黄汤的场景。据了解，在本届温州早茶节上，
第十届温州早茶节名优早茶评比结果揭晓
核心提示： 今年温州早茶“金奖”花落谁家？昨天上午举行的第十届温州早茶节名优早茶评比给出了答案，评委们从茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底5大项进行评分，70个送选茶叶中，40个茶样夺得金奖。 第十届温州早茶节名优早茶评比金奖名单 序号送样单位产品
茶知识：黄茶不比绿茶差
湖南的君山银针、北港毛尖、沩山毛尖、湖北远安鹿苑 茶 、浙江平阳黄汤、安徽的霍山黄芽等，都是受到消费者亲睐的好 茶 。 黄 茶 是个好 茶 类 黄 茶 是我国继绿 茶 之后出现的第二个 茶 类。大约出现在中唐时期，唐代名 茶 寿州（今寿县）黄芽就正运销西藏
那些年的学茶笔记：中国茶叶分类
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。 中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分： 基本茶类: 绿茶 这是我国产量最多的一类茶叶，其
细数茶叶基本分类 绿茶红茶等七茶系各有什么功效
绿茶 绿茶属不发酵茶。品质特征为清汤绿叶，形美、色香、味醇，性凉而微寒。绿茶作为中国第一大茶系，有其他茶类所不及的显著医疗保健功效。如防癌、降血脂和降电脑辐射等，被内行人称为 原子时代的健康饮料 绿茶的分类 炒青绿茶 长炒青：成品有珍眉、秀眉、
金枝玉叶的黄大茶
黄茶自古有之，寿州黄芽即为历史上的著名黄茶。《明史·食货志》载：“隆庆五年(1571 年)复定黑茶中马事宜略云：各商收买，无分黑黄正副，一律运送洮州茶司贮藏中马。崇祯十五年(1642年)大仆卿王家彦《奏疏》言：“数年来茶篦减黄增黑，敝茗赢驷，约略充数。
平阳县茶文化研究会正式挂牌成立
平阳县茶文化研究会3月28日挂牌成立。据了解，这是我市成立的第一家县级茶文化研究会。 原浙江省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富为平阳县茶文化研究会题写会匾。 市政协副主席余梅生、夏克栋，县委副书记、县长黄敏，县政协主席孙瑞庆，县人大常委
平阳县茶文化研究会正式挂牌成立
温州市平阳县茶文化研究会3月28日挂牌成立。据了解，这是温州市成立的第一家县级茶文化研究会。 原浙江省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富为平阳县茶文化研究会题写会匾。市政协副主席余梅生、夏克栋，县委副书记、县长黄敏，县政协主席孙瑞庆，县
春寒导致平阳县早茶采摘期推迟
日前，记者走访我县各个茶园时，少见往年采茶女工采摘春茶时的忙碌身影。原来，受近期低温阴雨天气影响，今年我县早茶的开采时间与往年相比预计要推迟十天左右。 县农业局相关负责人告诉记者，今年春节期间，由于干旱少雨、气温较高，茶叶营养层叶片含水量低
浙江绍兴：“茶叶村”里的新气象
浙江绍兴：“茶叶村”里的新气象 从绍甘线一路开车行驶到平水镇平阳村，道路两边是成片的茶山，远远望去，满山的茶树横竖成线，就像一道生机盎然的风景线。一对前来拍摄婚纱照的新人，为这片茶山增添了现代气息。 “这片茶山有1200亩，是我们村里的‘聚宝盆
温州9个茶叶产地诞生7个区域品牌
图案形如古代官帽，又似一个茶杯，下标“文成贡茶”字样，在刚刚结束的第十二届温州早茶节上，文成县首次亮相区域茶叶品牌“文成贡茶”。自此，我市9个茶叶产地已有7个有了统一的区域品牌，其中现有品牌评估价值最高的为泰顺“三杯香”，2013年评估价为7.16
温州夏秋茶生产受到高温天气影响
高温天持续，温州全市夏秋茶生产受到影响。日前，记者从温州市特产站了解到，泰顺、苍南、平阳、文成等地夏秋茶生产企业今年的夏秋茶产量相比往年有所减少，其中以泰顺县为甚。 在温州市的茶叶产区，永嘉县多数种植的为“乌牛早”品种早茶，多数茶农会把春茶
德清茶企抱团重塑历史名茶“莫干黄芽”形象
在浙江的名茶谱里，产自德清的“莫干黄芽”与温州“黄汤”属于浙江稀有的六大茶类中的黄茶类名茶。莫干黄芽在上世纪八十年代初由原浙江农业大学茶叶系教授庄晚芳、张堂恒指导恢复创制。与全国众多的黄芽类产品一样，莫干黄芽没有坚守黄茶类产品特色，“黄茶
重庆永川：新年春茶采摘忙
茶农们在基地里采摘春茶。 2月26日，位于永荣镇的永川区朝文茶叶种植股份合作社5000亩茶叶基地里，翠绿的茶园随着地势起伏连绵，忙碌的茶农穿梭其中，采摘巴渝特早、乌牛早、平阳早等今年第一批春茶。由于今年雨量充沛，茶叶产量将增产20%。3月5日后，春茶将
绿茶博览会温州市摘得7金奖
刘娜筱：浙江省人民政府与日本静冈县政府共同举办的浙江