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鄂西土家族茶文化

茶文化 是鄂西土家族饮食文化的主要组成部分。鄂西土家族地区盛产 茶叶 ，而且加工制作技术精细，历史悠久，成为土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物，又是土家族民间馈赠交际的上等礼品。 茶 叶是鄂西土家族地区的家常饮料，成为生活的必需品，又有独特的饮

鄂西土家族的茶文化

茶文化 是鄂西土家族饮食文化的主要组成部分。 鄂西土家族地区盛产 茶叶 ，而且加工制作技术精细，历史悠久，成为土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物，又是土家族民间馈赠交际的上等礼品。 茶 叶是鄂西土家族地区的家常饮料，成为生活的必需品，又有独特的

土家族擂茶

土家族主要居住在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，这里到处古木参天，绿树成荫，有芳草鲜美，落英缤纷之誉，是我国的旅游胜地之一。由于当地生态环境适宜种 茶 ，所以历史上一直是我国优质茶和许多名茶的重要产地。山美、茶美，固能引人入胜，千百年来，他们

土家族茶文化|土家族茶文化介绍

印江土家族引资共3亿助力茶产业发展

印江土家族引资共3亿助力茶产业发展 昨天(9日)，借2011年贵州茶博会契机，印江土家族苗族自治县举行了招商引资资源推介会，现场获得了三家企业共3亿元投资。 广西南宁净地茶业有限责任公司负责人李鑫武说，选择投资印江是看重印江的三大优势。一是自然环境好

土家族擂茶习俗

擂 茶 ，又名三生汤，打油茶，是用生叶（指从茶树上采下的新鲜生叶）、生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎，加水后烹煮而成的汤，故而得名。土家族认为擂茶既是充饥解渴的食物，又是祛邪去寒的良药。 制作擂茶时，通常用的除 茶叶 外再配上炒熟的花生、芝麻

土家族的“阴米茶”

“阴米茶”是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做“阴米茶”，构成了奇特的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁，味道鲜美，工艺奇特，具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》，成为土家山寨约定俗成

土家族的擂茶

在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种古老的吃 茶 法，这就是喝擂茶。 擂茶，又名三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜 茶叶 )、生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而得

土家族风味“阴米茶”

阴米 茶 是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇异的风味小吃。土家山寨家家户户会做阴米茶，构成了奇异的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁，味道鲜美，工艺奇异，具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载进《石柱厅乡土志》，成为土家山寨约定俗成的茶经

土家族的“阴米茶”

阴米 茶 是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做阴米茶，构成了奇特的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁，味道鲜美，工艺奇特，具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》，成为土家山寨约定俗成的茶经

土家族风味的“阴米茶”

阴米 茶 是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做阴米茶，构成了奇特的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁，味道鲜美，工艺奇特，具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》，成为土家山寨约定俗成的茶经

土家族“毕兹卡”油茶

茶，是土家族生活必需品

土家族“阴米茶”

土家族“毕兹卡”油茶

习茶基本姿态及冲泡手法

在我国鄂、湘、川三省交界的巍巍群山中，有一个传说中曾引来凤凰的美丽地方，这就是土家族、苗族自治州的来凤县。来凤县山川秀丽，民风古朴，令人神往。所产的云岩 茶 名扬四海。土家人的毕兹卡油茶更是千里飘香。毕兹卡是土家族语言，即本地人的意思，在来

土家族的擂茶习俗

在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种古老的吃 茶 法，这就是喝擂茶。 擂茶， 又名三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜 茶叶 )、 生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而

宜都市举办第四届机械采茶技能竞赛

6月9日，宜都市第四届机械采茶技能竞赛在潘家湾土家族乡吕家坳村的高效生态茶叶生产基地举行，来自全市的34名机械采茶手参加了角逐，300多名农机员和当地群众观摩了比赛。 经过紧张地角逐，来自五眼泉镇的黄传新、杨艳获得一等奖；潘家湾土家族乡的陈顺富、

土家情侣六口茶勇夺茶席赛冠军

自制的西兰卡普上，绿叶红花相映；缩微的吊脚楼旁，擂茶配以茶点，让人望而生津。昨日，武汉交通职业学院举行茶席设计大赛，该校酒店管理专业一对土家族大二情侣，摆出恩施六口茶夺冠。该校旅游与商务学院院长鄢向荣称，茶席设计大赛主要考察学生的创意。（