如何把普洱茶紧茶解开
1、右手执茶刀，从普洱茶饼侧面有分层处插入。插入的角度要和饼面保持平行。2、不要用“砍”或者是“切”的方法，这样只得到些碎末，茶叶没有被完整地剥离茶饼。。。。。。 很多人在面对普洱茶这个发黑的硬家伙时，都会感到有些棘手，要撬下一点来饮用，都要
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普洱茶有霉味怎么办？
普洱茶出现霉味怎么办？还可以饮用吗？在此小编就为您整理出出现霉味的原因以及解决办法！ 普洱茶出现霉味怎么办？还可以饮用吗？在此小编就为您整理出出现霉味的原因以及解决办法！ 1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。 发酵的普洱茶由于其储藏方式
杭州西湖区首评西湖龙井茶炒茶大师
骨节粗大，手掌宽厚，本该光滑的手心处布满粗糙发黑的老茧，有些地方甚至有些龟裂——昨天上午，这样三双并不怎么美丽的手掌聚集了人们最多的目光，因为正是这几双手，承载着西湖龙井茶人工炒制的希望。 昨天上午，在西湖国际茶文化博览会西湖龙井茶炒茶王大
炒茶加蜡油成行业潜规则
据中国之声《新闻纵横》报道，清明节一过，新茶又该上市了。而近日有媒体报道，南京的一些茶厂为牟利，炒新茶时会添加一种对人体有害的蜡油，而且这已经成了业内所谓的“潜规则”。事情果真如此吗？ 在这一则揭露了所谓炒制新茶面“潜规则”的报道中，茶厂炒
大滇说茶（115）：普洱茶的仓味
普洱茶陈化的关键因素无非是湿度与温度，这二者的排列组合为：高温低湿，高温高湿，低温低湿，低温高湿。四种情况下，做一个分析，大概会得出普洱茶仓储下的大致规律，产生仓味特点。 大滇说茶1001夜，如约相见！人到中年，总有许多意想不到的事，耽误了，抱
普洱茶品质参考：普洱散茶（熟）感官审评要点
笔者总结普洱散茶（熟）加工技术和感官审评的经验，提出了普洱散茶（熟）感官审评要点，为正确评定普洱茶品质提供参考。 普洱茶是产于我国云南省的一类历史悠久的特种茶，为历史名茶，素来深得海内外嗜茶者所喜爱，特别是在香港、澳门、台湾及东南亚市场上备
怡清源联手飞利浦研发黑茶煮茶器
安化黑茶过去大部分销往边疆，少数民族习惯用铁锅煮茶。如今黑茶畅销内地，铁锅煮茶不现实，然而寻常盖碗、陶壶又无法泡出独特的风味，黑茶品牌怡清源携手飞利浦，共同开发安化黑茶专用煮茶器，方便时尚，深受消费者与市场的欢迎。 煮茶器煮黑茶颗粒。 黑茶
如何鉴别普洱茶好坏
因为普洱茶热卖，一些不法商人以次充好，从中获取利益专家介绍，消费者可从以下方面来鉴别普洱茶的好坏 第一，看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细若一块茶饼的外观看不出明显的条
选购普洱熟茶的方法
选购 普洱熟茶 的方法！一款好的熟茶来之不易，熟茶需要好的原料、好的制程、好的仓储等存放才能造就一款好的熟茶， 普洱熟茶 的判断在于其外形、汤色、香气。滋味、叶底等，下面具体介绍一下选购 普洱熟茶 的具体方法。 外形 看不能有白霉、黄霉和黑霉，若
普洱饼茶等级的分类方法
“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂。 普洱茶饼也有分等级的，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明
如何鉴别普洱茶好坏
不过，普洱的年份只能对生茶普洱而言，湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了，无年份可言。 因为普洱茶热卖，一些不法商人以次充好，从中获取利益。专家介绍，消费者可从以下方面来鉴别普洱茶的好坏。
聊聊普洱茶发霉的问题
聊聊普洱茶发霉的问题 荡气回肠、生津止渴、唇齿留香、回味持久，即便是这样好的一款茶，一旦受潮、泛白霜直至发霉，那他也要寿终正寝了。茶叶受潮，就好比人得了感冒会咳嗽流... 聊聊普洱茶发霉的问题 荡气回肠、生津止渴、唇齿留香、回味持久，即便是这样好
如何鉴别普洱茶好坏
不过，普洱的年份只能对生茶普洱而言，湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了，无年份可言。 因为普洱茶热卖，一些不法商人以次充好，从中获取利益。专家介绍，消费者可从以下方面来鉴别普洱茶的好坏。
如何鉴别普洱茶好坏
不过，普洱的年份只能对生茶普洱而言，湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了，无年份可言。 因为普洱茶热卖，一些不法商人以次充好，从中获取利益。专家介绍，消费者可从以下方面来鉴别普洱茶的好坏。
龙井茶炒制的方法
一、龙井茶炒制的火候 龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质;火力过低，茶叶容易出现红梗，茶汤发红，也会影响茶叶品质。 在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅，表明火力适当。如果芽叶拓不起来，
如何选购好的普洱熟茶？
选购好的普洱熟茶，大家可以从以下几个方面来看： （1）外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉，若有则说明发酵没有结束，有霉味但正常普洱茶会带有灰白色色泽褐红或乌润有光泽，但整体面上看有油润的感觉 （2）汤色红艳明亮或红浓明亮，如果是混浊的汤色，或是悬
优质普洱茶的指标
从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡... 从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩、麻
日照茶厂开始研发黑茶 预计年底上市
2日上午，日照市岚山区黑茶生产技术和茶叶清洁化加工培训班在淞晨茶厂举行。记者从会上获悉，目前日照淞晨茶厂已开始研发黑茶，预计年底可上市。 据介绍，此次培训活动由岚山区科技局主办，来自产茶大镇——巨峰镇的7家茶厂负责人参加了此次培训。此次培训旨
大话普洱：普洱茶的轻发酵现象
此工艺是与普洱茶的传统工艺是背道而驰的。现在有些厂商却用轻发酵工艺再加上台湾的杀青技术来做普洱茶，用来忽悠消费者。 从去年开始本人就发现有专门做网络QQ群销售的茶企，用轻发酵工艺生产的普洱生茶在QQ群里销售。今年又发现云南几家比较有名的普洱茶厂
喝茶养生从了解自身体质
阴虚型：表现为身体消瘦、面颊潮红、口舌干燥、尿黄便秘、心烦少眠等，这些人应加强自身保养，养成冷静、沉着的性格，不宜参加激烈的社会活动与竞争，应多练气功、太极拳、钓鱼等，调剂自己的精神，从而增强体质。 阳虚型：表现为身体白胖、喜热怕冷、四肢倦