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干仓、潮湿仓储普洱生茶香气走向

潮湿仓储生茶其茶香气走向:菁(清)樟香---闷樟香;干仓仓储生茶其茶香气走向:菁(清)樟香--强樟香--野樟香--兰樟香。 潮湿仓储生茶其茶香气走向 菁(清)樟香---闷樟香 发热后的茶,气味带仓储味,时间久就有仓储味。醒茶数周依然有淡淡樟香味,因它是受

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干仓、潮湿仓储普洱生茶香气走向

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干仓、潮湿仓储普洱生茶香气走向

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宝和祥:普洱茶的协调性

谈到普洱茶的茶韵,口感的协调性是基础,过于苦(多酚及咖啡碱含量高),而没有回甘的茶,其茶韵欠佳;过于涩的茶(茶多酚含量高,特别是特别是酯型儿茶素含量高),品饮后口腔及舌苔有厚重的燥涩感,这种茶,其茶韵也欠佳。而口感的协调性,一个重要的指标

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永德县被列入全国茶叶重点区域发展规划

〖摘要〗 近日,国家农业部发布全国茶叶重点区域发展规划(2009-2015年),选择有优势、有特色、有规模、产值大的15个省(区、市)118个县,按其茶类和自然条件,划分为四大茶叶重点区域。永德县列入西南红茶和特种茶重点 近日,国家农业部发布全国茶叶重点

历史

2011年细说普洱(三十一):茶的薄与淡

薄和淡是两回事,薄是天赋的,是由其茶质所决定的;淡,是人为的,由冲泡决定。薄的茶,可以冲泡得很浓;也可以冲泡得很淡。 文/无非妙道 薄与淡跟厚与浓是相对的,理解厚与浓,就不难理解薄与淡了。 薄,指单薄,寡,单一;淡,指不浓,清淡。薄与淡在实际上

鉴别