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会理油茶稀豆粉 早餐一绝

在川滇之交的会理县，悠久历史文化的积淀孕育出了富有特色的许多名小吃。稀豆粉、油 茶 便是名目繁多的会理名小吃中的一朵奇葩。 老少皆喜的油茶、稀豆粉是会理人早餐中的一绝。 金黄如脂的米浆盛满一瓷碗，再抓上几把香酥的馓子放上面，再舀上几小勺花椒油

会理的一绝-油茶稀豆粉

云南茶区制茶的三种心态

云南茶区制茶的三种心态：1.制茶2.制好茶3.用心制好茶。到了这个阶段已非人力所能介入，更多时候看天意。你会理解就算你再怎么努力试茶样，你顶多喝了云南所有茶样的1/1000不到。 又到了茶商上山作茶的季节。 去年我也千里迢迢从台湾到云南茶山，却空手而回，

东莞市茶文化促进会换届举行换届就职典

9月6日，东莞市茶文化促进会（以下简称为“茶促会”）举行换届就职典礼。第2届茶促会在协会会员及单位中选出会长1名，副会长30名，理事单位27名和秘书长等，长实集团董事长蔡金华继续当选为会长。据了解，市茶促会理事会会期为4年一届，协会从2008年7月成立

茶叶入菜可以提香解腻

作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。本期，《生命时报》邀请中国农科院茶叶研究所副所长江用文、山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华，为大家介绍茶叶入菜的烹调

大滇说茶（131）：普洱茶中的内含物质简介

如果只是从茶多酚角度看，那么喝夏茶保健效果更佳。所以，纯粹把普洱茶作为保健品，以茶多酚含量来辨别茶是否好茶，是不成立的。人人都知道春茶好喝。 今天涉及到一些枯燥的东西，但我们从现象到本质去看问题，将会理解得更透彻一些。 上次的大滇说茶说到了茶

名山县将打造茶文化发展高地

22日，市委常委、宣传部长姜小林，副市长吕芙蓉一行到名山县调研名山茶文化茶产业发展，指导2012年度茶事活动的策划和筹备工作。 姜小林一行对即将陆续开展的第八届蒙顶山国际茶文化旅游节、蒙顶山国际茶文化研讨会、2012蒙顶山(成都)品赏推介周、蒙顶山茶万

徐宏宾副教授－资深茶叶评审专家

〖摘要〗 徐宏宾副教授－资深茶叶评审专家作者来源：南木普洱茶网 发布时间：2007-09-11 20:45:00徐宏宾副教授 女 汉族1933年出生于浙江省杭州市954年毕生于浙江农业大学茶学专业现为云南农业大学副教授,从事茶叶 徐宏宾副教授－资深茶叶评审专家 作者&来源：

茶客茶品交流时出问题时怎么处理？

对卖家来说，零散的货交流出去，如果是给过买家承诺的，就按承诺去执行（至于承诺外的，自己决定）。执行好承诺的，谁都会尊重你，不执行承诺的，你这个人品是有问题的。 作为纯粹是以茶养茶的茶客，茶品交流的时候，要求先收钱也是无可厚非的，换了是大家各

广东“叹茶”文化

当喝 茶 不仅是为了解渴的时候，喝茶就升级为一种文化。这是广东人对叹茶的理解。喝茶、吃点心、倾诉感情、洽谈生意，广东人叹茶叹出不少风情！叹茶文化广受传播，时下连在广州工作的老外也爱上广东的酒楼，恋上广东叹茶文化。 所谓叹茶，实际指上酒楼饮茶、

中秋来临之前，中原普洱茶人士将汇聚郑州国香茶城

有一款茶，它的特立独行令人欲罢不能，它就是普洱茶 有人说，普洱先被划归进绿茶，接着又被收编入黑茶，其实，普洱茶就是普洱茶也有人说，普洱茶是双生子，一个是生茶，一个是熟茶，自然后发酵旅程中的普洱生茶，需要空气、温度及其他，也要忍耐时间的残忍，

散装普洱生茶的保质期

每种食品都有保持期，过了这个保持期的产品是没有人会去吃的，而商店也不允许这样做的。中国是一个茶叶大国，拥有成千上万种茶叶，而茶叶属食品中的一种也是有保质期的。但有... 每种食品都有保持期，过了这个保持期的产品是没有人会去吃的，而商店也不允许

揭阳市自产茶叶销售未受“农药茶”影响

近期，国际环保组织绿色和平发布的茶叶农药残留报告，引发了茶叶市场一波又一波的争议，并给春茶市场蒙上了一层阴影，令消费者忧心忡忡。近日记者走访发现，部分相关产品仍正常在售，多数销售人员均表示“未接到下架通知”。有茶商表示，我市茶叶市场受影响

中秋来临之前，中原普洱茶人士将汇聚郑州国香茶城

如果你也对普洱茶有割舍不下的情怀，欢迎参加9月6日~8日，在郑州国香茶城举办的“2013普洱茶河南品鉴展示会”。届时，中原茶人、茶友将云集于此，一场茶友共享普洱盛世、共品普洱陈韵 有一款茶，它的特立独行令人欲罢不能，它就是普洱茶。 有人说，普洱先被划

中秋来临之前，中原普洱茶人士将汇聚郑州国香茶城

如果你也对普洱茶有割舍不下的情怀，欢迎参加9月6日~8日，在郑州国香茶城举办的“2013普洱茶河南品鉴展示会”。届时，中原茶人、茶友将云集于此，一场茶友共享普洱盛世、共品普洱陈韵 有一款茶，它的特立独行令人欲罢不能，它就是普洱茶。 有人说，普洱先被划

中秋来临之前，中原普洱茶人士将汇聚郑州国香茶城

如果你也对普洱茶有割舍不下的情怀，欢迎参加9月6日~8日，在郑州国香茶城举办的“2013普洱茶河南品鉴展示会”。届时，中原茶人、茶友将云集于此，一场茶友共享普洱盛世、共品普洱陈韵 有一款茶，它的特立独行令人欲罢不能，它就是普洱茶。 有人说，普洱先被划

安溪供电所职工的别样七天乐

安溪供电所职工的别样七天乐 －－记安溪供电公司国庆七天秋茶保供电侧记 十月的安溪正值秋茶制作期，处处飘着怡人的茶香。在铁观音发源地－－西坪，有一支佩戴着“国家电网”标识的队伍，寻着架起的电线在变台与茶农中来回穿梭，凌晨的一两点，他们仍然行驶