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炒普洱玩不转了 茶商发力品饮市场
中国普洱茶网讯：在普洱茶行情整体下滑的市场大环境之下，东莞秋季茶展何以呈现出人气火爆的局面？ 中国普洱茶网讯：为期四天的第九届东莞秋季茶博会已于昨日闭幕。种种迹象表明，在普洱茶行情整体下滑、旧茶库存压力增大的宏观背景下，众多主流品牌纷纷面向
炒普洱玩不转了 茶商发力品饮市场
中国普洱茶网讯：在普洱茶行情整体下滑的市场大环境之下，东莞秋季茶展何以呈现出人气火爆的局面？ 中国普洱茶网讯：为期四天的第九届东莞秋季茶博会已于昨日闭幕。种种迹象表明，在普洱茶行情整体下滑、旧茶库存压力增大的宏观背景下，众多主流品牌纷纷面向
百余炒茶能手走进“考场”显真功
昨天上午，在位于溪龙乡黄杜村的雅思茶厂内，158名炒茶能手纷纷赶到这里参加国家茶叶加工工职业资格认定培训的最后一关：实践操作考试。捡叶，炒制，烘焙，应试者胸有成竹，考官们目不转睛，现场紧张而有序。 据溪龙乡成人文化技术学校校长蒋民嵩介绍，溪龙
舒城县举行第七届名优茶炒制比赛
春日融融，茶叶飘香。当前正值茶叶上市的旺盛阶段，舒城县晓天镇积极抓住这一有利时机，再次举办名优茶炒制比赛，今年是第七届。 近年来，晓天镇通过加大茶叶制作培训力度、巩固传统品牌、引进新品种等方式进一步加大全镇名优茶的种植水平和制作工艺，使茶农
潮安供电部门为茶农提供稳定电力供应
立秋才过，潮安县凤凰镇青麻园村的茶农们就忙起秋茶的制作了。不过，与往时制茶时节总担心电压不足不同，如今茶农们再也不必为用电发愁了。原来，今年5月份潮安县供电部门给该村架设了一条10千伏线路——青麻园支线，为茶农们提供稳定的电力供应。 昨天上午1
“恒盛杯”安吉白茶采茶能手擂台赛开赛
4月7日上午9时整，在溪龙乡国家级白茶示范园区举行的“恒盛杯”安吉白茶采茶能手擂台赛正式开赛。 21家安吉白茶企业选送的21名采茶女工，统一戴着竹斗笠，腰系蓝底印染围兜，斜挂竹茶篓，听到“指令”后迅速冲进比赛场地，茶场瞬间沸腾了。5号选手姚运秀已经
香港首位女“金茶王”重庆示范港式奶茶
莫佩玲正在落奶，手腕轻轻向前一翻，淡奶便从罐口一泻而下。 提起壶，将煮好的茶高高拉起，经过一个布的过滤袋，漏入另一个壶里。这个步骤就是撞茶。 无论在哪一篇香港游攻略中，当地特色小吃的推荐绝对少不了地道的港式奶茶。今天下午，在“2014重庆香港周
江西遂川电力公司全力服务茶业发展
江西遂川电力公司全力服务茶业发展 7月20日，遂川县汤湖镇横石村低电压改造全面结束，这意味着村里的4000多亩茶园将彻底告别木柴炭火炒茶的日子。 遂川县是一个以农业为主的山区县，茶叶是一项支柱产业，有5000多公顷，年产量80万公斤，绝大部分分布在该县汤
四川推动茶叶做精茶业做大
四川推动茶叶做精茶业做大 7月13日，遂川县汤湖镇横石村低电压改造全面结束，这意味着村里的4000多亩茶园将彻底告别木柴炭火炒茶的日子。 据了解，遂川县是一个以农业为主的山区县，茶叶是一项支柱产业，有5000多公顷，年产量80万公斤，绝大部分分布在该县汤
江西遂川供电公司:全力服务茶产业发展
江西遂川供电公司:全力服务茶产业发展 实施低电压改造 推动茶叶做精茶业做大 7月13日，遂川县汤湖镇横石村低电压改造全面结束，这意味着村里的4000多亩茶园将彻底告别木柴炭火炒茶的日子。 据了解，遂川县是一个以农业为主的山区县，茶叶是一项支柱产业，有5
茶叶机械化生产将助力湖南迈向茶业强省
在长沙县金井镇湘丰飞跃有机茶基地，机械采茶替代了手工作业。 传统的采茶，一双双巧手翻飞，采摘芽尖、嫩叶。近3年，人工采茶成本陡然拉升。在主产茶区，一个工日100元，依然请不到足够采茶工。 面对劳动力短缺的困扰，省内茶企加快推广机械化采茶、制茶。
谁是谁非——普洱茶晒青与烘青
2003年实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义是：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特节香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。2008年12月，新普洱
普洱茶晒青与烘青
经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特节香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 2003年实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义是：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的
邹家驹：普洱茶烘掉的甘醇
五六十年代生产的“广云贡饼”拼有部分云南晒青毛茶，但主料是广东烘青茶。尽管存放时间已有三四十年，那挥之不去的苦底告诉了我们一个烘青新工艺问世后埋藏了几十年的秘密。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关
邹家驹：普洱茶“烘”掉的甘醇 普洱茶历史讲解
学习普洱茶不能不学普洱茶的历史，通过邹家驹的这篇文章更深的理解滇青和滇绿的区别，了解什么样的普洱茶才值得存放，适合转化。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究：邹家驹专栏
中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺，不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究：邹家驹专栏
中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺，不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究：邹家驹专栏
中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺，不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动
秋冬可喝青茶和红茶
其实不仅仅普洱一种茶，比如说大红袍，大红袍，就说武夷岩茶这一类，它真正的制成，精制完毕是7月份... 其实不仅仅普洱一种茶，比如说大红袍，大红袍，就说武夷岩茶这一类，它真正的制成，精制完毕是7月份，如果在精制完毕就喝茶，这个茶很难喝的，我们说喝