现代普洱茶的制作工艺和流程(图片)
茶菁鲜叶在杀青之前要摊青，摊放在不受阳光直射的空地上。保持空气流通定时翻动。待叶片颜色变成暗绿色，青臭味消失显露清香时立即杀青;... 茶菁鲜叶在杀青之前要摊青，摊放在不受阳光直射的空地上。保持空气流通定时翻动。待叶片颜色变成暗绿色，青臭味...
鉴别
人工发酵普洱熟茶的味道和品质优劣的关系
差一点的普洱茶是什么样的呢？一言以蔽之，从开始鼻子闻到入口到咽下，只要出现如下几种口味都是欠佳或差的标志：第一，有一种极浓重的腥味，业内人士称为渥堆的堆味。。。。。。 我和我的祖辈都是北京人，从小和老爸老妈喝花茶长大，上大学之后附庸风雅开始
普洱茶的类型
目前市场上的普洱茶，依储存方式，茶树分枝习性、发酵程度，外型形制等，可以分为四大类，每个大类里，包含了各自不同的小类。 目前市场上的普洱茶，依储存方式，茶树分枝习性、发酵程度，外型形制等，可以分为四大类，每个大类里，包含了各自不同的小类。 ...
能用不锈钢的杯子泡普洱茶吗
短期使用不锈钢的杯子没有关系，但经常使用因为茶汤中的多酚类物质和茶业中的醚类物质会逐渐转化成酸类物质，缓慢的和不锈钢起反应，特别是用完之后如不能清洁干净就更明显。 不建议用不锈钢的泡茶----泡茶器具的卫生安全性 短期使用不锈钢的杯子没有关...
普洱茶茶叶为什么要蒸（图）
普洱茶茶叶为什么要蒸,是因为这样方便压制。当然传统是靠工夫去掌控蒸的时间。有了机器后，时间自然能调配:375克圆茶须7秒。250克沱茶5秒... 普洱茶茶叶为什么要蒸,是因为这样方便压制。当然传统是靠工夫去掌控蒸的时间。有了机器后，时间自然...
临沧茶区之勐库坝卡寨
坝卡茶的特点:香气显有淡蜜香，杯底留香明显，有新茶的青味；滋味先苦后甘，涩味平，滑厚饱满，茶气足，层次感强。 该村隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇镇政府所在地40公里，到镇道路为土路，交通不方便，距县59...
才买的茶有霉味怎么办
记得思茅普洱茶厂的总经理兼董事长赵华琼女士对我说，不要盲目听信商家的诱导，自己亲自品尝，如果是很令人不愉快地反感的气味，一定不是什么陈香！ 记得我刚开始学习普洱茶不久，喝到有霉味的茶，凭生活的经历就觉得是霉味，但老板死活不承认，还笑话我把陈
茶的发酵与醉茶有关吗？
醉茶与茶的发酵没有任何关系，醉茶主要与个人身体体质和茶的化学成分有很大的关系，感觉心慌，手抖，心翻冒虚汗时可以及时补糖，和喝点甜牛奶和巧克力就会消除不良反应。 可怜啊，喝茶都可以喝晕的人，真不知道是因为自己的体质问题还是因为茶的问题！自从那
普洱茶为什么特别经久耐泡
普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。 所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。 普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在...
普洱茶能和玫瑰或者菊花等一起泡吗？（在飘逸杯的外杯里放菊花）
普洱茶暖胃培土驱寒属降，玫瑰疏肝理气止痛属升，菊花清肝明目疏风属升，有升有降，有补有清，菊花虽凉但普洱可暖，普洱补气玫瑰梳理，相得益彰！ 洱茶配上玫瑰或菊花....真是有意思的创意！我没有尝试过，但觉得挺不错的想法。普洱茶暖胃培土驱寒属降，...
普洱茶的燥感
茶叶一但有了燥感，就不能评为好茶，品茗者对燥感是最难以接受，不但直接带来难受而不安，更因燥的出现，即使拥有最多优美特色茶品，也会立即统统被否定掉。 有毒的气体或有些太强的烈酒，都可能刺激喉歌肌肉紧缩，甚窒息难以呼吸。茶汤水性如果太利或太过苦
喜欢普洱茶不得不知的普洱茶加工流程
云南普洱散茶的工艺流程：优质云南大叶种晒青毛茶。毛茶筛分（同规格茶）--握堆--翻堆--干燥--分筛--拣剔--拼配成件--仓储陈化（普洱散茶）。 通过1995-2000年在云南勐海茶厂的研究实践，总结了普洱散茶的加工技术与工艺，以期对云南...
沱茶和普洱是一回事吗 究竟改如何分类
沱茶是从外形上的一种命名分类，在云南/广西等西部有生产，在古代主要是为了运输方便，和砖茶/饼茶是一种分类体系。 沱茶是从外形上的一种命名分类，在云南/广西等西部有生产，在古代主要是为了运输方便，和砖茶/饼茶是一种分类体系。然而饼茶发展到最终...
为什么粗老原料普洱茶都比较甘甜
茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。 茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的甜味物质的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。
云南普洱茶膏的一些解释
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放 普洱茶膏是通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行
什么是生普
如果说生普就是指青饼，那么青砖和青沱就被遗忘了。一般的，同等水平的毛茶，好的做成饼茶，次一点做成沱茶，再次一点做成砖茶，再次一点做成散茶。 生普洱根据做成的形状不同分为青饼、青砖、青沱；熟普洱也一样，只是多了一种散茶，就是什么形状也不做的。
大益7572普洱茶是不是很甜？
普洱茶是不是很甜？答：茶的品种不同品饮的感觉也区别很大。好多熟茶先甜后滑。生茶先香苦后清甜。 大益7572普洱茶是不是很甜？ 我买的7572 802批和老同志07贡品都是很甜，朋友给的02年老茶也是甜，7-8泡后越泡越甜。另外一个散茶就不甜...
乔木普洱茶
乔木普洱茶椒根据茶树胡分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶，其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大茶树。 乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶， 老同志云子，它是一款性价比非常好的茶叶，它是十大知名品牌，纯乔...
普洱茶编号是代表什么意思
从口味上讲，级别越高香气越浓，级别越低口感越重。从冲泡上讲，级别越高可冲泡的次数越少，级别越低越耐冲泡。 比如7572： 75年的配方/7级毛茶/勐海茶厂制作 预备知识：茶的级别划分：宫廷/特级/1级/2级/3级....9级，有的还有10级...
北京存普洱的转化效果好吗？
北京存熟茶不错，生茶还是免了吧。若干年后你存出来的茶只能是氧化茶。原因呢只有一点；湿度不达标。当然了你要是想存它个30、50年再喝就另当别论了。 各位坛友，在坛子里看到一篇河南的茶友存茶的文章，存了5年茶干的嘎嘎响，也不知是好坏。那么生活在...