普洱茶是冲泡好喝还是煮着好喝？
普洱茶一般用热水冲泡，功效会发挥的好。因为第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。 普洱茶功效：普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂用。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更
鉴别
什么是湿仓普洱？
通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味。 陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。 通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环...
普洱茶为什么用竹箬包装？
常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。 茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的...
存普洱茶为何要远离异味？
宋?蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。喜蒻叶而畏香药。宋...
普洱茶是什么、普洱茶的由来
悠悠历史中，时间的流转，造就了一种不怕时间的尤物，那就是“普洱茶”。有那么多人醉心于普洱茶，他们爱它的原始、它的朴素、它的含蓄。 悠悠历史中，时间的流转，造就了一种不怕时间的尤物，那就是普洱茶。有那么多人醉心于普洱茶，他们爱它的原始、它的朴
普洱茶为什么要干仓陈化？
普洱茶为什么要干仓陈化？干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。 普洱茶为什么要干仓陈化？ 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。《茶录》宋蔡襄着...
普洱茶、茶树的分类及辨别方法
普洱茶、茶树承载着枝叶，扎根于卜壤。以一种鲜活的姿态，吸收大地灵气，孕育茶的精华。普洱茶树是普洱茶卓尔不凡的基本要索。 普洱茶、茶树承载着枝叶，扎根于卜壤。以一种鲜活的姿态，吸收大地灵气，孕育茶的精华。普洱茶树是普洱茶卓尔不凡的基本要索。 ...
什么是‘干仓’存放？
什么是‘干仓’存放？何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。 干仓存放就是指在干爽的环境中存放，忌湿。何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的
真假普洱熟茶的辨别方法
市场上的普洱茶熟茶千千万，我们应该怎么才能辨别出普洱熟茶的真假呢？ 真假普洱熟茶的辨别方法熟茶是指以云南大叶种茶著制成的青毛茶为原料，通过白然发酵或泥堆发酵等人工增温增湿的方法进行处理，促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵，氧化形成的再加
普洱茶会变坏吗?
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃 普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上
普洱生茶和熟茶哪个更好？
普洱生茶和熟茶哪个更好？一直是人们争论不休的问题，其实它们之间没有一个谁好谁坏的问题，只是一个适合不适合，或者个人喜不喜欢的问题。 在普洱茶的市场上，一度有过普洱茶生饼和熟饼哪种 饼好的争论战;这也曾导致过大众按照普洱茶的型状来分好坏的错误...
如何从叶底辨别普洱？
有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。 叶条质地饱满柔软...
大益金枝玉叶熟散茶
的包装和05年金针白莲散茶的包装是一样的，虽然并不华丽，但精约朴实并不失大气而且环保，看茶叶六级茶，冲开看茶底发酵中度，有此茶菁还有活力给以后自然存放醇化留有很大空间。 前一段到货的金枝玉叶熟散茶，曾一度被茶友说成是新的金针白莲，其实并不是...
如何从香气辨别熟茶？
可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。 如何从香气辨别普洱茶？ 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 优质普洱茶汤为明亮的红色 (依传统说...
斗茶是一门综合艺术
斗茶是一门综合艺术，除了茶本身、水质和火候外，还必须掌握冲泡技巧，宋人谓之“点茶”。蔡襄《茶录》将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、焐盏、点茶等程序。 中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。不过，茶文化的真
如何分清普洱茶好不好？
市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。有能力判定普洱茶等级、好坏的少之又少。 1、从外型辨别 干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感...
普洱散茶和其他茶之间有什么不同的地方
普洱散茶和沱茶、砖茶、饼茶之间的不同之处！ 普洱茶根据外形的不同，尘要分为散茶和紧压茶两类，而紧压茶又有饼茶、沱茶、砖茶、散茶、工艺型茶等不同种类。普洱茶的中级品、上级品大都以沱茶及饼茶居多。 紧压茶的各种外型，是普洱茶历史发展上为运输和保...
隔夜普洱茶作用
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下作用 答案是可以喝。原因如下： 1.隔夜茶的概念很难区别－－－隔夜茶不会致癌...
千两茶名字的由来及其发展历史
千两茶的发展历史以及名字的由来！ 千两茶生产于清朝同治年间湖南益阳市安化县高家溪和马安溪一带，是为方便骡马长途运输而产制的。所谓千两茶是把人工挤压成型的茶用竹叶、棕搁叶等包裹，最后以竹片及竹条加以重压捆扎而成的:它的每支都比较重，最小的茶都...
日常冲泡普洱茶的技巧整理
普洱冲饮技巧：1、保证水温92℃以上；2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展；3、普洱与绿茶、乌龙茶比较投茶量要小些，少投茶多闷盖为宜。 冲饮技巧： 1、保证水温92℃以上； 2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展； 3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要小些，少...