云南边城有2600多棵百年古茶树
黄文祥是金平县马鞍底乡地西北村委会石头寨村小组小组长。由于下雨路滑，通往石头寨的土路车辆无法通行，黄文祥就带着记者一路步行，聊起了石头寨村的变化。 我们石头寨紧临国境，村子对面就是越南，山脚那条不大的河流就是国境线。有36户人家，168人，...
普洱茶
分析大理州2014年春茶生产情况
茶源 网 讯：2014年大理州有茶园面积20.97万亩，其中投产面积17.628万亩,无性系茶园面积8.41万亩，无公害茶园面积12.54万亩，有机茶园面积1.51万亩，低产茶园改造面积1万亩。全州200吨以上茶叶企业8个，初精合一茶厂50...
普洱茶“七佳”
普洱茶七佳是什么呢？1.质佳。2.形佳。3.色佳。4.香佳。5.味佳。6.气佳。7.韵佳。这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。 长知识 【菊花与普洱同饮】普洱茶分为生茶和熟茶...
普洱茶“七佳”
普洱茶七佳是什么呢？1.质佳。2.形佳。3.色佳。4.香佳。5.味佳。6.气佳。7.韵佳。这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。 长知识 【菊花与普洱同饮】普洱茶分为生茶和熟茶...
普洱茶“七佳”
普洱茶七佳是什么呢？1.质佳。2.形佳。3.色佳。4.香佳。5.味佳。6.气佳。7.韵佳。这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。 长知识 【菊花与普洱同饮】普洱茶分为生茶和熟茶...
普洱茶“七佳”
普洱茶七佳是什么呢？1.质佳。2.形佳。3.色佳。4.香佳。5.味佳。6.气佳。7.韵佳。这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。 长知识 【菊花与普洱同饮】普洱茶分为生茶和熟茶...
茶友须知：普洱茶的分级制度
普洱茶的水，不但深，而且浑。谈到了普洱茶的分级，法国红酒的经验似乎可以借鉴。 目前，普洱茶的分级，大多沿用绿茶等级，以芽头多少为准，宫廷、特级、一级，一直到十级，芽头比例次第减少，直到以老叶老梗为主。法国红酒分为AOC（法定产区），VDQS...
茶友分享：新手如何选新茶
对于老茶友，喝新茶，入口，等待回味，很容易能区分茶品的好与坏，近几天，可能因为天起原因，阴冷，更增加了身边朋友想喝茶的欲望，接连好几天，朋友相约而至，喝茶之时讨论了很多选新茶的点。 如果是你，喝新茶的时候，会注意哪几点呢？ 1.入口轻柔感 ...
茶友分享：关于普洱茶收藏的几个典型案例
还是那句话,分水佬骗你三五八年,普洱茶有可能骗您一辈子.因为假若您对普洱茶不了解,把一些忽悠品种当做宝贝存放的话,迟早真相会让您五雷轰顶,累计多年的期待瞬间崩溃,您的人生信念也会受到重创。 这样的例子我身边很多.我记得一个银行行长过来我店买...
关于云南野生古树茶您需要知道的
野生茶，是是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。人类社会千百年来所饮用的茶，在植物分类学里，被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目
现今普洱茶的本源和实质：茶底、仓储、时间
普洱茶现在也处于正走未走之路，虽然普洱茶已有悠久历史，但以前的普洱茶跟现在的普洱茶不在同一概念下，所以是没有照搬的经验的。我们得走出一条可行之路，才会成普洱茶之路。接下来，我们将深度解读现今普洱茶的本源和实质。 普洱茶三要素：茶底、仓储、时
投资收藏：生茶靠“钱” 熟茶靠“碰”
如标题所示，其实生茶熟茶都要靠钱。所谓一分投入一分产出，投入多，自然产生就大，口感就更好。这是泛天下事一个浅显大道理，诸商品莫不如此。 但实际操作起来，生茶靠钱容易，熟茶靠钱稍微有些难。普洱茶发展到今天，经过众人年复一年的研究，很多料区状况
茶友须知：九种“普洱老茶”辨析
现在市面上流通的普洱老茶大约有以下几类： 第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此最多、最好的老普洱茶是
茶品紧压与茶品转化
紧压茶在最开始的两年内，由于紧压过程的加温加湿加压给茶品带来的影响，其转化速度会快过散茶（基于同样原料制程的前提之下）。而三五年之后，当紧压茶品由于紧压带来的增速条件释放殆尽后，散茶的转化速度就会逐渐追上并赶超。不过紧压茶毕竟经过了一个散
普洱茶收藏：存茶者的最大疑问
这两年最多人问我的问题就是，普洱茶存茶未来的变化会否导致风险出现。化作通俗的话是，现在好喝的茶未来变化后会否好喝，若不好喝，那岂不是白存放这么就，未来价值也得不到保证，会竹篮打水一场空 。 奇怪的是，这个问题不止初学者问，我看很多大师也掺和
茶友须知：普洱茶“春夏秋冬”那些事
随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、秋茶、雨前茶等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中应如何解析呢？ 春茶 江南茶区阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品。...
如何提升普洱品鉴能力？
只要普洱茶存在，台地与大树争论就不会停止，而真正受到伤害的还是消费者 大树茶（古树）通常指的是树龄较长的乔木型茶树，种植稀疏，树龄都在百年以上；而台地茶则分密植型小乔木（小树）和茶园台地茶；前者是一些规模不会很大，基本上还保持原生态环境，不
茶友须知：普洱茶转化的七个重要阶段
云南是传说中世界茶叶的发源地，本地较原始的生态环境，充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术，使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶（大树茶），品味时间的味道，感受香气由清香到陈香，汤色由黄绿到酒红，滋味由苦涩到甘醇的人生三
初喝茶者存茶需要注意什么
假若你不想喝茶，其实你也可以存茶的，正如你不戴金饰，但你会炒黄金期货。又如你的厨艺一塌糊涂，但你却是个美食家。归根结底，我想说的是，假若你想存茶，其实是不需要前提的。 若你想玩短线，建议你存大益茶，前提是整件买，不要拆也无需试，但必须听听论
专家解读普洱茶收藏的六大误区
从2003年进入快速发展以来，普洱茶在中国可谓是风生水起，越来越多的人开始喝普洱、爱普洱、藏普洱。那么是不是多有的普洱茶都值得收藏？普洱茶的保健功效能不能和药比？普洱茶是不是年份越久价值越高？有着几十年普洱茶经营经验的老茶人，云南海鑫堂李正...