普洱茶营销中的名人效应
1、鲁迅与普洱茶 2004年2月8日，由鲁迅及其夫人许广平共同珍藏数十年的清宫普洱茶砖亮相广州，并同时举行百年清宫普洱茶砖首场拍卖活动。竞投者曾先生最终以1.2万元投得3克清宫普洱茶，并高呼值得。 此后，普洱茶价格一路飙升，各种拍卖活动层出...
普洱茶
普洱茶纯料与拼配之经验谈
目前，普洱茶市场不断为名山大树拼配纯料陈放鲜饮争论得喋喋不休，当中有很多宝贵知识，但百家争鸣的背后更多的是利益驱使。我品饮和收藏普洱茶已有15个年头，也凑凑热闹跟大家进行交流和分享。 鲍参好，还是鱼翅美？都是各有千秋。为什么广东人经常说吕田...
普洱茶的古法技艺与现代科技
手工制茶奠定普洱成型技艺 据文献记载，唐朝时期各类茶叶的一般出品形态均是饼茶、团茶，恰如现在的普洱，而当时滇南地区的茶却相反，普遍为[散收、无采造法]，与盛行的制法与型态不同。 直至明代《滇略》开始有记载：世遮所用，皆普茶也，蒸而成团。说明...
老曼峨：最被误读与低估的名山茶
涩尽七分香，苦退十日甜。 有茶人说，比老班章还霸气的茶，当数老曼峨。其也是云南最被误读与低估的名山茶。题记 老曼峨，代表着云南普洱茶的一个极致，是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶，没喝过老曼峨，都不好意思说你是资深老茶骨，多少的发烧级
从“云南堂”7562看熟普洱茶发酵度的变迁
近期面市的云南堂7562使得我们得以有缘领略三十余年干仓存储轻发酵熟茶的曼妙滋味，更使得近代普洱茶外销历史链条得以完整。云南堂7562，除具有前述之品茗价值与历史意义，还可通过对它的研究领略熟普洱茶生产工艺的演变。 云南堂7562系国营勐海...
初学者喝普洱茶
很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。 障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。 一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是
普洱茶原料价值评估 收藏价值有多少
要回答一饼普洱茶该值多少钱，我们首先要了解一件商品的价值包括哪些方面。 不同的商品的价值组成会有所差异，就普洱茶来说，应该包括：原料价值，工艺价值，品牌价值，其他附加价值等等。 这方面可能会有误解，比如说央视每年都会大谈普洱茶价格如何泡沫，
认识“杀青”
杀青是制茶技术的关键工序之一。青指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化。杀青不仅会破坏酶的活性，还要使内含物转换为各类茶制茶特有品质的基
普洱茶专业窖藏的几个要点
我们以前习惯将普洱茶堆在类似仓库的地方完成它后发酵的过程，甚至在这方面总结了诸多有关地域的差别及高温高湿的手段。但是，未来我们可能让这一过程迈上一个新的台阶：尝试更科学的专业窖藏。目前，茶叶化学正在兴起的一个边缘学科：茶叶贮藏化学，就是探
普洱茶生茶的拼配
拼配是一个有意思的词，在过去，它是硬实力的代表，某个普洱茶厂若是有优秀的拼配技术和发酵技术，那其产品就很容易立于行业的不败之地。但是在山头古树纯料茶大行其道的如今，在一定范围内，拼配竟然会被部分人鄙视，甚至成为弄虚作假的代名词。卖茶的人如
2014年普洱茶十大猜想
2014年，普洱茶行业充满了未知，一部分人已经开始在赌明年的原料上涨，一部分人站在山头观望，一部分人市场中大肆收货，一起来看看明年的十大猜想吧。 1、一些新山头的毛茶价格上升幅度要超过老班章、冰岛这样的传统名山 2、以传统方式运营的小型普洱...
茶知识：看如何观茶汤辨茶质？
常见的普洱生茶汤色 （普洱生茶汤色通常与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素结合而成。） 绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。 属于优质晒青毛茶的汤色。早春茶常见此汤色。随着不断的陈化，绿艳色会慢慢消失，演变为杏黄明亮的汤色。 黄绿：绿中微黄，似半...
曼松茶区史话
普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专（砖）、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜；倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松着倚邦之说。 当地学者研究，明成化年间，当时的地方官员到京城上贡，选遍六大莽山各寨之茶，最后发现曼松茶色香味俱全，且用开水冲
三种“普洱老茶＂最好不要买 小伙伴们看完都惊呆了!
经常有茶友感叹，普洱茶的水很深，不管新茶老茶，稍有不慎，很容易买到假茶或不知所谓的茶。今天，我们将给您出三招，让您买对老茶，防止市场上的忽悠招数。 一、不购买违背历史事实的茶 经常有普洱茶从业者在销售自己手上来路不明的茶品时，会编织一个极其
普洱小知识：普洱茶为何比其它茶叶耐泡？
所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然
不为人知的泡茶“秘诀” 如何泡好茶
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。 泡茶，首先得选茶
不同存放时间的普洱茶内质变化
云南农业大学为了研究不同存放时间普洱茶主要内合成分的变化，选取了自然存放条件下．相同存放地，不同存放时间的9个普洱茶茶样，对其主要化学成分进行测定。结果表明，普洱茶随存放时间的延长，水分和水浸出物含量呈上升趋势；茶多酚、氨基酸呈减少趋势；普
李文华：普洱茶的“三厚”
从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，浓、厚、醇、和、平。 如果用比率标度的办法，浓，表示强度最高，用100%表示，厚次之，用80%表示，其他类推，醇 - 60%，和- 40%，平-20%，到了平的地步，就有平淡如水的感...
怎样泡出自己喜欢的普洱茶味道？
如果不了解茶性，没有一定的泡茶技术，在好的普洱茶照样泡的一塌糊涂。 泡一款普洱茶；不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，其中包括茶料等级、拼配工艺、仓储环境以及陈
浅谈普洱茶喉韵
茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。 甘：是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉