盖碗与飘逸杯泡出来的普洱不是一个味儿的
盖碗与飘逸杯泡出来的普洱不是一个味儿的。自述：为了在单位喝普洱方便，买了个好点的飘逸杯。但泡起来味道明显不一样了，还是盖碗泡出来的好喝。不知道是自己还不会用飘逸杯，还是真 自述：为了在单位喝普洱方便，买了个好点的飘逸杯。但泡起来味道明显不一
普洱茶
普洱茶那些事儿：现代普洱茶、七子饼、唛号等
普洱茶是以地域命名的云南历史名茶，是中国名茶。真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳，这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。 普洱茶是以地域命名的云南历史名茶，是中国名茶。真正的云南普洱茶的主要产区
普洱茶饼太紧，蒸松后分成散茶会影响口感吗？
普洱茶饼太紧，蒸松后分成散茶会影响口感吗？自述：每次喝晋洱茶时非常的麻烦，于是我就是把整饼茶放在干净的锅中蒸几分钟，趁着热的时候用非常快的动作分开弄散，过程中手会很烫 自述： 每次喝晋洱茶时非常的麻烦，于是我就是把整饼茶放在干净的锅中蒸几分...
2012细说普洱——历史（37）《一百二十二》
勐海茶厂对普洱茶整个行业的发展起着极其重要和关键的作用，也负有不可推卸的责任。勐海茶厂带起了其他茶厂的发展；勐海茶厂的茶带动了其他茶厂的茶的销售。 04年底，勐海茶厂改制前夕，勐海茶厂的茶迎来了波大涨的行情。凡是勐海茶厂的茶无论是生，还是熟...
普洱茶砖 普洱茶饼 普洱沱茶
紧压是普洱茶重要的外形特征，最常见的形制莫过于砖、饼、沱，这几种茶型无疑是最经典、也最常见的。紧压茶诞生的初衷是为了便于运输，上百年前，普洱茶就时常在被称为维生素... 紧压是普洱茶重要的外形特征，最常见的形制莫过于砖、饼、沱，这几种茶型无...
2012年细说普洱——历史（38）《一百二十三》
勐海茶厂新订立的游戏规则，开始的时候是比较模糊的，更说不上有什么细则。就是取消了茶商进厂做订造茶的专利，什么来料加工，自己订立版本通通都不可以。 2005年勐海茶厂正式改制，迎来新主人，意味着重新洗牌，原来的游戏规则将要废除，重新订立新的游...
新普洱茶的苦涩需要习惯
如果用文章来加以描述，即使转瞬之间，我能绘出海阔天空。但务实一点的话，甘苦回转，百味并存。可惜时间太短了。 听台湾一位学者演讲，谈到他与苦瓜，他说，当他第一次发现苦瓜很苦，难以入口，他索性将其切片含在嘴里，细嚼慢咽起来。因为苦，索性品其苦，
2012年细说普洱——历史（39）《一百二十四》
既然有一、二个有实力的大茶商先打了钱，可谓羊群效应，自然就有人跟着，陆续打钱进勐海茶厂，成为新的经销商。开始了改制后勐海茶厂的新时代。 05年改制后，勐海茶厂开出这样不可思议的经销条款，是因为刚改制时间仓促，来不及细想，还是深思熟虑的；是不...
拆普洱茶也是有讲究的
拆普洱茶也是有讲究的，普洱紧压茶和其他如绿茶、铁观音等不同，冲泡之前先要将茶叶拆散。有人说了，这还不容易，拿把菜刀就全解决了。 普洱紧压茶和其他如绿茶、铁观音等不同，冲泡之前先要将茶叶拆散。有人说了，这还不容易，拿把菜刀就全解决了。呵呵，这
为何有些普洱茶苦涩不能化
茶不化的苦涩到底是什么呢？是从哪里来的呢？这要从茶树的生态说起，根据我们这些年在茶山的考察，我们先甄别茶树的生态，有原生态的古茶园；有新开发的茶园；有台地茶园。 茶通常都会有苦涩味，这里不能化的意思是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。
如何区分生熟普洱茶，如何挑选普洱茶
如何区分生熟普洱茶，在内行眼里，这或许是个被嗤之以鼻的问题，但对于想接触普洱茶，或者说对普洱茶入门级的人来说，这的确是个问题。 我们已经略知了一点普洱茶的制作过... 如何区分生熟普洱茶，在内行眼里，这或许是个被嗤之以鼻的问题，但对于想接触...
普洱茶之薄与淡跟厚与浓
薄与淡在实际上不易分清，尤其是对茶认识不很深的人，容易混淆。茶，可能会更多人喜欢清淡，清雅，很多茶友亦常说清心饮茶。俗话也有，一杯清淡的茶。 我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继续浸泡，会过浓。冲泡茶怎么最适合呢
泡普洱茶所用的茶器也是有讲究的
冲泡普洱茶的茶具相对来说比较宽泛，但无论是何种器具都必须保证干净、无异味。这两点是对茶具的基本要求，否则就谈不上泡好茶。即便是清洁的茶具，在冲泡前也要用泡茶水烫洗... 冲泡普洱茶的茶具相对来说比较宽泛，但无论是何种器具都必须保证干净、无异...
煎普洱茶的方法
煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同，包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶洗一、公道杯一，过滤网一，茶碗数只，其它用器如常，这里就不罗列了。 首先煎水，然... 煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同，包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶...
普洱茶不是涩、苦、霸气就好
现在一些无良的商家，把普洱茶的苦、涩、霸气当成最好的普洱茶，疏不知普洱茶中的老班章就苦、涩、霸气。几乎都想向老班章靠去或者联系上，实际中各个地方的茶有各自的味道。 云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶一山一味，十山十味。不同产区，形、色、
老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶"醒茶"
老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶"醒茶",刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶 刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味...
普洱茶的分类大全
普洱茶的分类大全：一、依制法分类二、依存放方式分类三、依外形分类四、依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳。 （一）依制法分类 生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。 熟茶：以科学加上人为...
如何把普洱茶紧茶解开
1、右手执茶刀，从普洱茶饼侧面有分层处插入。插入的角度要和饼面保持平行。2、不要用“砍”或者是“切”的方法，这样只得到些碎末，茶叶没有被完整地剥离茶饼。。。。。。 很多人在面对普洱茶这个发黑的硬家伙时，都会感到有些棘手，要撬下一点来饮用，都...
2012细说普洱——历史（40）《一百二十五》
勐海茶厂把众经销商玩得喘不过气来，种种的不平、不忿，经销商们也曾想连结起来，一起对抗勐海茶厂，但还没有行动，已经有经销商到勐海茶厂那里投怀送抱，希望以此拿多一点利益。 05年，改制后勐海茶厂新的经销商，有原来在勐海茶厂做订造茶的一手大茶商；...
教大家如何冲泡出更好的普洱茶
泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶冲泡，较能避免茶泡得过浓的问题。生普和熟普的冲泡时间是不同的，一般来说，生普的冲泡时间长一点，熟普则适宜快冲快泡 普洱茶是中国茶的一种,它的冲泡和其他茶类基本一样，都有备具、择水、投茶...