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云南大理白族的三道茶"先甜后咸再淡"

云南大理白族的三道 茶 很有名气,江苏吴江也有三道茶,主要流行于吴江市西南部的农村,饮来别有风味。吴江三道茶喝法的特点可以简单地归纳为先甜后咸再淡。 头道茶叫饭糍干茶。一般是用来招待贵客,或是招待第一次上门的新客及来访的亲戚的。但这却是一道不

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叶怡兰/后疫情时代之红茶产区文化新思维

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入春,一如以往,再次进入印度大吉岭春摘红茶之试茶选茶时刻。但今年状况显然不太一样──由于向来偏爱茶底茶味茶韵均衡饱满、不肯春茶轻盈太过,遂而沿袭往年习惯,略过头两批早春茶,静待盛产期来到。 没料到才没多久,世界瞬间风云变色,疫情一路蔓延至南

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