云南大学生物系教授高照教你识别普洱老茶
什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质上认识普洱茶？带着当前人们关于普洱茶最热门的问题，记者前日与研究普洱茶十多年的云南大学生物系教授高照进行了交流 普洱熟茶（沱茶） 在高照教授的家中，收藏了200多个品种的普洱
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高照教授：普洱茶自然转化的环境条件
1999年，在爱好普洱茶的台湾亲戚的影响下，高照收集了云南各茶区80多个厂家、近200个品种的普洱茶。在具备了研究普洱茶的丰富样品之后，他开始了普洱茶生命奥秘的研究。 资深普洱茶收藏家，原云南大学生物系教授高照老先生，根据自己的经验和实验结果所写的一
云南大学生物系教授高照教你识别普洱老茶
高教授认为，存放5年以上的普洱茶基本上就达到了老茶的标准--陈化以后已经达到最佳饮用状态，感观、口感都很好。从科学的角度来认识，普洱茶有一个最佳饮用年代：熟茶是两年至20年。 什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质
云南大学生物系教授高照教你识别普洱老茶
高教授认为，存放5年以上的普洱茶基本上就达到了老茶的标准--陈化以后已经达到最佳饮用状态，感观、口感都很好。从科学的角度来认识，普洱茶有一个最佳饮用年代：熟茶是两年至20年。 什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质
云南大学生物系教授高照教你识别普洱老茶
高教授认为，存放5年以上的普洱茶基本上就达到了老茶的标准--陈化以后已经达到最佳饮用状态，感观、口感都很好。从科学的角度来认识，普洱茶有一个最佳饮用年代：熟茶是两年至20年。 什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质
茶叶发酵时间
云南大学植物与微生物遗传学教授、知名普洱茶专家高照指出，任何茶叶发酵后都能产生有益成分。不管... 云南大学植物与微生物遗传学教授、知名普洱茶专家高照指出，任何茶叶发酵后都能产生有益成分。不管是生茶还是熟茶，在微生物发酵的过程中当然会产生一些
老专家高照：谈普洱茶陈化的真相与秘密
民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾
易武、班章、景迈三座茶山的茶比较
名山茶叶因资源有限，供不应求，消费者要在市场买到纯正而不经拼配的名山名茶实属不易。 如何识别名山名茶？对此，云南大学普洱茶微生物教授高照先生给消费者作出购茶提示。 易武、班章、景迈三座山是云南普洱茶原料大叶茶种最有名的茶山，所产茶叶是明清时期
惠水县大力打造万亩生态茶园
隆冬时节，虽艳阳高照，但气温已接近零度。在惠水县摆榜乡石板、甲坝村的荒山上，上百名村民在初垦后的土地上辛勤劳作，大型拖拉机、挖机、开沟机、工程运输车辆在山地上穿梭，一派繁忙景象。 这里是摆榜乡万亩生态茶产业园基地。2013年9月，摆榜乡通过招商
温岭高山特早熟春茶开始采摘
3月16日，天空蔚蓝，红日高照，是入春以来最暖和的一天。这天，在温岭市大溪镇海拔300多米的洋岙山上，二十余位中老年妇女正在采摘特早熟的春茶。 据茶农卢小英介绍，今年自2月以来，台州市普遍雨水偏多，日照偏少，气温偏低，茶叶发芽偏迟，连特早熟的茶叶
茶饮料成年轻人夏日解渴首选
茶饮料成年轻人夏日解渴首选 进入盛夏，艳阳高照，饮料成为不少人降温解渴的首
西湖龙井因高温干旱导致“绝收”言之过早
近期，高温持续肆虐，浙江成为高温干旱重灾区之一，杭州更是被列入全国“四大火炉”城市。在这50年不遇的高温天气下，不少人担心享誉世界的西湖龙井茶会“绝收”。17日，记者前往杭州龙井茶园一探究竟。 虽然艳阳高照的天气让2500亩西湖龙井茶很“受伤”，一
川茶集团举行网友体验早茶节活动
14日，2014年川茶集团举行网友体验早茶节活动。 闻一闻茶香，回味悠长；品一杯香茗，唇齿留香。3月14日，2014年川茶集团网友体验早茶节活动在宜宾市翠屏区邱场镇谢坝社区早茶基地和金秋湖科技园举行。 当天，艳阳高照、茶香扑鼻……在一望无际的茶山上，一群
谈普洱茶陈化的真相与秘密
普洱茶是不是黑茶？普洱茶发酵过程中是什么优势菌种在主导？喝发酵过的普洱茶安全吗？湿仓茶能喝吗？为什么离开勐海茶厂很难做出“勐海味”的熟茶？ 民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾
惠水县引进外资打造万亩生态茶园
隆冬时节，虽艳阳高照，但气温已接近零度。在惠水县摆榜乡石板、甲坝村的荒山上，上百名村民在初垦后的土地上辛勤劳作，大型拖拉机、挖机、开沟机、工程运输车辆在山地上穿梭，一派繁忙景象。 这里是摆榜乡万亩生态茶产业园基地。2013年9月，摆榜乡通过招商
惠水县引进外资打造万亩生态茶园
隆冬时节，虽艳阳高照，但气温已接近零度。在惠水县摆榜乡石板、甲坝村的荒山上，上百名村民在初垦后的土地上辛勤劳作，大型拖拉机、挖机、开沟机、工程运输车辆在山地上穿梭，一派繁忙景象。 这里是摆榜乡万亩生态茶产业园基地。2013年9月，摆榜乡通过招商
清明时节雨纷纷 茶乡村寨变空城
“清明时节雨纷纷”，春光明媚，艳阳高照。3月21日，在中国名茶之乡----凌云县山上到处呈现出一片繁忙景象，茶农们纷纷采摘春茶。近年来，该县加快产业结构调整，并引进先进茶叶加工机械，扶持农民合作组织壮大茶叶支柱产业。截至2012年年底，全县茶叶总面积
沁润千年福祉的仙山福茶
中国四大佛教名山的峨眉山，亦称“佛国天堂”、“仙山佛国”，普贤菩萨示相之地。峨眉山在悠远的岁月中因普贤菩萨的应愿，使得山中的一草一木、一花一叶也都有了灵性，长达3000多年的道、释、儒文化浸润，也让峨眉山成为众人心中的朝圣圣地和祈福之山。有佛
官方增加基础设施抢救2500亩龙井茶
近期，酷热的高温持续肆虐我国南方多地，浙江更为重灾区之一。酷暑之下，享誉海外的西湖龙井也遭了大罪。很多人担心连日高温会使茶叶“绝收”吗？16日，记者前往杭州龙井茶园一探究竟。虽然艳阳高照的天气让龙井茶很“受伤”，一部分叶子都烤焦一捏就碎，但
中国普洱网2012年春节放假安排
尊敬的中国普洱网用户： 春节来临之际，中国普洱网预祝所有关注我们的客户朋友： 拜早年：一拜全家好；二拜困难少；三拜烦恼消；四拜不变老；五拜儿女孝；六拜幸福绕；七拜忧愁抛；八拜收入高；九拜平安罩；十拜乐逍遥 祝愿：一元复始、万象更新；年年如意、