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普洱茶十大知名品牌连连看之一百八十四:普洱茶"药香"
大益

普洱茶十大知名品牌连连看之一百八十四:普洱茶"药香"

药香自然就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息。 在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快,因此数年之后就可能感受到药香,而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香

2014-06-18 大益

茶也在路上(7):闻香识茶

普洱茶中的香气从何而来?有人说是与之生长的环境有关,最典型的说法就是普洱茶的樟香与它生长的环境中的樟树有关。这种说法对不对呢? 茶的香气是茶的品质特征之一。我们往往可以通过茶的香气,再借助于其他外在的表现方式比如茶气比如滋味等,来判断一款普

2014-08-10 鉴别

普洱茶数字化评价体系:什么是好普洱茶

好茶的排列:对于普洱茶来说:1:站在55品级高度,具备陈香+药香,“滋”完美度高(润、柔、化)者,目前为顶级好茶;2:“气”、“津”强度高者,配合陈香+药香,为好茶。 什么是好茶:从构建的普洱架构当中,引出普洱茶的定义和解决越陈越香的描述后,现

2014-08-12 鉴别

陈年老茶的香味

我认为有一些个人的联想也许给茶友一些启发,首先是胖大海的味道,胖大海是一种柔和的淡淡药香,在普洱茶中十分多见这类味道。 关于陈年老茶的香味,每个人的观点都不同,最近,网上出现了很多对普洱陈年老茶的香气的评论,下面便是网友们对普洱陈年老茶香气

2014-08-10 鉴别

探讨:普洱茶的五种"茶香"是如何形成的?

普洱茶樟香 樟香多在存放时间较长的生茶中出现,嗅来如香樟木,有沉静自然之感。 与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮,二者都是具有樟脑味的香气成分,混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。 普洱茶药香 药香自然就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气

2014-06-26 鉴别
天津市茶叶收藏家赵学娟:古董也能喝下去
普洱茶

天津市茶叶收藏家赵学娟:古董也能喝下去

新宋聘 陈年老佛爷普洱茶 即陈年药香茶 辫子茶采集时茶农即时编织成型 日前,“文逸茗清——津藏普洱茶古树茶文化展”在天津文逸茗清茶社举办,展出了著名茶珍百余款,在收藏界备受瞩目的古董级的宋聘茶、上世纪50年代思普贡茗、60年代普洱茶砖、70年代“黄

2014-06-18 普洱茶

茶人黄刚的闻香识茶

普洱茶中的香气从何而来?有人说是与之生长的环境有关,最典型的说法就是普洱茶的樟香与它生长的环境中的樟树有关。 果香是判定一款中生代普洱茶是否经历自然仓储(无论南方北方)是否保有活性并且在感官上是否具有愉悦感的最直接的表象。 樟香、参香、药香分

2014-08-17 鉴别

普洱茶,你能飘出多少种香?

普洱茶香味:蜜香、青香、甜香、梅子香、陈香、橄榄香、花蜜香、糯香、花香、果香、茶香、木质陈香、复合香、板栗香、豆香、药香、果蜜香、兰香、枣香、木香、山场香、梅香、樟香, 半年多前刚上网学习普洱知识时,看过一位前辈茶友在贴子里说普洱是一种不以香

2014-08-08 鉴别

普洱生茶和熟茶的香气介绍

普洱熟茶多为:糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香... 普洱生茶多为:花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香... 普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香。 1、樟香:云南各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达一、二十余

2014-08-13 鉴别

普洱茶都有哪些气味呢?(二)

普洱茶是有气味的,其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在,香味的高低、醇正、持久,很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢? 16、木香 木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,在熟茶中尤为突出,通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶

2014-08-04 鉴别

普洱茶都有哪些香型

普洱茶的香气是多种多样的,生茶和熟茶也不同,主要是因为茶叶在制作和存储过程中,游离态的氨基酸和芳香烃在不同条件下分解而产生。 生茶多为:花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等 熟茶多为:糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香等 其实这些香型,只要是令人

2014-06-20 鉴别
普洱茶的七个转化时期
鉴别

普洱茶的七个转化时期

 随着普洱茶叶市场的发展,这个被人们称为可以喝的古董受到越来越多的人的关注与收藏,以下中国茶厂网小编介绍收藏普洱茶的七个转化时期: 第一阶段:新茶期(需要1-3年) 此时的茶汤呈现黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲

2014-07-04 鉴别
收藏必看:普洱茶的七个转化时期
鉴别

收藏必看:普洱茶的七个转化时期

普洱茶收藏是一个长期的过程,切忌急功近利,收藏过程中的环境等因素都很重要。 第一阶段:新茶期(需要1-3年) 此时的茶汤呈现黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口... 普洱茶收藏是一个长期的过程,切忌急功近利,收藏过程中的环境等因素都很重要。 第一

2014-08-05 鉴别
普洱茶的七个转化时期
鉴别

普洱茶的七个转化时期

随着普洱茶叶市场的发展,这个被人们称为可以喝的“古董”受到越来越多的人的关注与收藏,以下中国茶厂网小编介绍收藏普洱茶的七个转化时期。 随着普洱茶叶市场的发展,这个被人们称为可以喝的古董受到越来越多的人的关注与收藏,以下中国茶厂网小编介绍收藏

2014-08-05 鉴别

论普洱茶之味道

仅仅在10年左右时间以前,这经香港卖到台湾的普洱被人们称作是臭爆茶o;!那是避之而后快的茶品,又没有粤式这种酒楼文化,普洱茶可见是鲜人问津的茶品无疑,而现在摇身一变,台湾成了普洱茶的卫道者、推广者,把普洱的味道一再神秘话,说成无上之味,难道台

2014-04-27 资讯

论普洱茶之味道

仅仅在10年左右时间以前,这经香港卖到台湾的普洱被人们称作是臭爆茶!那是避之而后快的茶品,又没有粤式... 仅仅在10年左右时间以前,这经香港卖到台湾的普洱被人们称作是臭爆茶!那是避之而后快的茶品,又没有粤式这种酒楼文化,普洱茶可见是鲜人问津的茶

2014-08-04 行业

论普洱茶之味道

仅仅在10年左右时间以前,这经香港卖到台湾的普洱被人们称作是臭爆茶!那是避之而后快的茶品,又没有粤式... 仅仅在10年左右时间以前,这经香港卖到台湾的普洱被人们称作是臭爆茶!那是避之而后快的茶品,又没有粤式这种酒楼文化,普洱茶可见是鲜人问津的茶

2014-08-26 资讯

茶友须知:普洱茶转化的七个重要阶段

云南是传说中世界茶叶的发源地,本地较原始的生态环境,充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术,使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶(大树茶),品味时间的味道,感受香气由清香到陈香,汤色由黄绿到酒红,滋味由苦涩到甘醇的人生三

2014-06-24 鉴别

普洱茶转化的七个重要阶段

云南是传说中世界茶叶的发源地,本地较原始的生态环境,充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术,使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶(大树茶),品味时间的味道,感受香气由清香到陈香,汤色由黄绿到酒红,滋味由苦涩到甘醇的人生三

2014-06-19 鉴别

海口鹧鸪茶品牌拟申报新资源食品

鹧鸪茶叶圆味甘,是一种奇特的野生茶叶,并有好闻的药香,具有降压、减肥、健脾、养胃和防治感冒的功效。目前,现有的民间食用鹧鸪茶均是散用型(袋泡、自煮),这些产品工艺简单,形式单一,附加值低。《食品安全法》颁布实施后,国家对食品添加剂的控制更

2014-06-19 普洱茶

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