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宁德市加大力度狠抓茶叶质量安全牌

记者从市质监局了解到,今年宁德市的春茶抽检合格率为100%。作为福建省的茶叶主产区,我市茶叶产量占据全省的三分之一强,由部门、企业、茶农联手擎起的茶叶质量安全牌已经成为宁德茶产业在市场竞争中的金字招牌。 在1日正式实施的《福建省促进茶产业发展条

普洱茶
梅州市整合推出“嘉应茗茶”品牌

梅州市整合推出“嘉应茗茶”品牌

今天上午,“梅州市2013年嘉应茗茶质量评比活动暨梅州市茶叶协会换届工作会议”在雁南飞茶田度假村召开。记者获悉,会议公布了梅州市茶叶协会换届情况和嘉应茗茶十大优质茶,并全面启动推动“嘉应茗茶”区域品牌战略,以提高梅州茶叶的市场竞争力。 梅州位于

普洱茶

中国茶业复兴,必须打赢“毒战”

央视曝光信阳农药茶事件之后,农药茶再一次成为茶叶界和全社会关注的热点,笔者也就农药茶问题谈了一系列观点,具体可参考《农药茶给谁敲警钟?》(系列文章)、《农药PK高温,谁伤害茶叶更深?》、《怎样避免信阳茶危机重演?》等。 农药之毒已经成为茶产业

普洱茶
论陈年普洱生茶之蒸茶技法及口感变化的效果鉴定

论陈年普洱生茶之蒸茶技法及口感变化的效果鉴定

建议每次蒸法谨取干仓存放的陈年紧茶,若为湿仓存放的陈年生茶蒸软后,可与前述的四大要诀作为准则,“清、纯、正、气”其味、其色、其位、其气立决,待品其汤其味立判。 大唐品茗达人切记:陈年普洱生茶饮用需遵循古法先蒸软后凉干放入陶缸,待去其杂气异味

鉴别