中国食用菊花产品呼唤“管起来”
针对有人指责中国菊花杀菌剂多菌灵超标的情况，记者通过实地调查和市场样品抽检发现，品牌菊花产品不存在多菌灵超标。（详见本报4月9日报道《菊花茶，安全吗？》）但记者同时发现，国内缺乏针对食用菊花的农药登记管理，各地标准不同、检测项目不一，亟须加
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21项茶叶国家标准本周日开始实施 乌龙茶将有统一标准
茶源网 资讯：2013年12月31日国家标准化管理委员会公示了最新获得批准的标准事项，其中与 茶叶 相关的项目达到21项，涵盖了 茶 叶的取样、成分测定、贮存、企业生产管理等多个方面，对原有的国家标准进行了更加全面的补充。 这些标准将于6月22日开始实施，其
各国茶叶农残标准有差异
中国茶叶农残标准与其他国家对比有什么不同？为什么会不同？几位专家进行了解析。 标准差异源于利益博弈 中国工程院院士、茶学专家陈宗懋说：“从世界范围来看，茶叶的生产量大于销售量，两者每年平均相差30万吨左右，导致进口国占据优势。欧盟等发达国家是
安溪铁观音加大国外市场开拓力度
安溪的茶艺表演在泉州的友好城市——法国埃罗省的皮埃尔文化艺术中心上演。 一些茶企用于出口的茶叶包装颇有古风。 茶叶与林木共生，认标生产是出口的“敲门砖”。 今年，茶叶市场的形势将更加艰难。对此，安溪县政府提出实施“走出去”战略，加大国外市场开
陈宗懋：用科学普及化解“恐茶症”
春茶上市已过旺季，但环保组织绿色和平发布的一份《2012年茶叶农药调查报告》，却让中国茶产业遭遇了一场倒春寒。 根据该组织调查，“吴裕泰”、“张一元”等9家公司的18种茶叶中，皆含有至少3种农药残留，其中12份茶叶样本检出了灭多威、硫丹及氰戊菊酯等违
陈宗懋院士：用科学普及化解“恐茶症”
〖摘要〗 中国科学报消息，春茶上市已过旺季，但环保组织绿色和平发布的一份《2012年茶叶农药调查报告》，却让中国茶产业遭遇了一场倒春寒。 根据该组织调查，吴裕泰、张一元等9家公司的18种茶叶中，皆含有至少 中国科学报消息，春茶上市已过旺季，但环保组织
唐代宫廷茶文化之我见
在将色、香、味列为品茶的三大标准时，蔡襄的《茶录》将色列为第一位，宋徽宗的《大观茶论》将味列为第一位。 中华民族的历史文化源... 在将色、香、味列为品茶的三大标准时，蔡襄的《茶录》将色列为第一位，宋徽宗的《大观茶论》将味列为第一位。 中华民族
胡立彪：莫让茶叶农残毁了整个产业
北京市消协日前公布了北京市场上销售的50种龙井茶的比较试验结果：本次比较试验对包括六六六在内的25种农药残留指标进行了测试，没有发现农药残留超过国家标准要求的情况，但所有样品全部检测出农药残留。其实，在报道北京市消协的检测结果时，有媒体也有误
中国茶业界需要补课反思
日前在中国茶叶流通协会和赢周刊《中国茶商》联合举办的”中国茶业品牌沙龙“上中国茶产业联盟首席品牌顾问兰晓华向记者表示，现在全世界的茶叶已经供过于求，全球每年茶叶的总需求量约为300万吨，而目前每年的供给量已达350万吨左右，出现了茶叶产能过剩局
普洱茶“纯”的价值取向
普洱茶“纯”的价值取向，地域特征产品，市场上喜欢用“纯料”两字，产品结构特征，有的则宣扬“一口料”，即所谓的，里外一致，无包心茶的纯；而内质审评上，汤色、香气、叶底。 云南大叶种晒青茶、普洱茶生饼、普洱茶熟茶的特殊性,决定了茶叶标准语汇的扩展
茶饮料茶多酚含量成辨真假重要指标
近年来， 茶 饮料高举健康牌，称其含有 茶 多酚、维生素和多种矿物质等营养成分，迅速成为饮料市场的主角之一。 然而昨日，记者走访市区部分超市发现，多数 茶 饮料产品名目不清，外包装配料表上显示的配料五花八门，让人有些摸不着头脑。类型名目含糊不清记
采摘茶叶 把握四条原则
采摘茶叶 把握四条原则 “老大娘，你这是采的大宗茶，还是采的名茶?”“我不晓得是采的啥子茶，反正我见嫩叶就采。”“不对，不对，你这种采茶方法不仅不能提高茶叶质量，而且还不利于茶树生长。”4月22日，当南江县农业局副局长、高级农艺师、茶叶栽培专家
当我们发现普洱若不再是普洱
随着我国人民生活水平的持续提高和消费意识的不断进步，喝普洱、品普洱已经成为有品位、有身份的时尚潮流，由于普洱的特殊功效与越陈越香的价值被发掘后，顿时间普洱茶却变成大家共同的语言共同的话题，然而它的流行背后却暗藏一般以次充好、以新仿陈的造假
当我们发现普洱若不再是普洱
等到有天，当我们发现普洱若不再是普洱的时候，任何的措施、任何的抢救部无济于事了。普洱茶的无辜，它不会回答您，它也不会告诉您。 随着我国人民生活水平的持续提高和消费意识的不断进步，喝普洱、品普洱已经成为有品位、有身份的时尚潮流，由于普洱的特殊
当我们发现普洱若不再是普洱
等到有天，当我们发现普洱若不再是普洱的时候，任何的措施、任何的抢救部无济于事了。普洱茶的无辜，它不会回答您，它也不会告诉您。 随着我国人民生活水平的持续提高和消费意识的不断进步，喝普洱、品普洱已经成为有品位、有身份的时尚潮流，由于普洱的特殊
当我们发现普洱若不再是普洱
等到有天，当我们发现普洱若不再是普洱的时候，任何的措施、任何的抢救部无济于事了。普洱茶的无辜，它不会回答您，它也不会告诉您。 随着我国人民生活水平的持续提高和消费意识的不断进步，喝普洱、品普洱已经成为有品位、有身份的时尚潮流，由于普洱的特殊
普洱茶古纯与实际选择
古树茶的纯度是很相对的概念，如果按照遗传学来理解古树茶的纯度标准，就会与实际选择产生较大的偏差，形成误区。同一茶园每一棵茶树之间的遗传都存在差异，范围越大差异就越大。 云南是茶叶之乡，有较长的种茶历史。前人种植的茶树经过数百年的沧桑幸存下来
普洱茶古纯与实际选择
古树茶的纯度是很相对的概念，如果按照遗传学来理解古树茶的纯度标准，就会与实际选择产生较大的偏差，形成误区。同一茶园每一棵茶树之间的遗传都存在差异，范围越大差异就越大。 云南是茶叶之乡，有较长的种茶历史。前人种植的茶树经过数百年的沧桑幸存下来
普洱茶古纯与实际选择
古树茶的纯度是很相对的概念，如果按照遗传学来理解古树茶的纯度标准，就会与实际选择产生较大的偏差，形成误区。同一茶园每一棵茶树之间的遗传都存在差异，范围越大差异就越大。 云南是茶叶之乡，有较长的种茶历史。前人种植的茶树经过数百年的沧桑幸存下来
普洱茶古纯与实际选择
古树茶的纯度是很相对的概念，如果按照遗传学来理解古树茶的纯度标准，就会与实际选择产生较大的偏差，形成误区。同一茶园每一棵茶树之间的遗传都存在差异，范围越大差异就越大。 云南是茶叶之乡，有较长的种茶历史。前人种植的茶树经过数百年的沧桑幸存下来